生姜黑糖水祛湿强免疫

来源：欧得旅游网

生姜促进血液循环

中医养生中时常被广泛运用的食材姜，在日本也是时常被用来加快感冒痊癒的食补良方，这是因为姜当中含有的姜辣素(Gingerol)及姜烯酚(Shogaol)这两种成分，具有暖身的效果，万病起于寒，吃姜有助于改善虚寒，提高免疫力，对于虚寒以及预防中暑都十分有用。

姜辣素的功效

生姜中含量极多的「姜辣素」，能扩张血管促进血液循环、提高体温，缓解头痛及呕吐，还具有杀菌作用，并能促进胆汁分泌，增强免疫力，据美国密西根大学的研究，还具有抗癌效果。

姜烯酚的功效

而「姜烯酚」能促进体内脂肪及醣类燃烧，让身体发热、提高体温，暖身的同时还能减肥。此外，姜烯酚还能净化血管，扩张血管、降低胆固醇，促进血液循环，提高消化吸收能力，还有抗氧化、抗菌以及解毒的作用。透过做成黑糖浆，可更方便天天摄取。

生姜黑糖浆这样做

姜500公克，黑糖500公克，水500CC，月桂叶、辣椒适量。

STEP1.姜切成薄片(如果要保留外皮，要仔细清洗，也可削皮)。

STEP2.将切好的姜片放入锅中，倒入黑糖覆盖，放置2小时。

STEP3.姜开始渗出水分时，放入水、月桂叶以及辣椒。

STEP4.以大火煮到沸腾，捞除泡沫，小火煮30分鐘~1小时。

STEP5.关火放凉。

STEP6.装入消毒过、干净的瓶子中保存。