猪脚是一种胶原蛋白含量丰富的食物，很多人都喜欢吃。今天介绍一道简单且好吃的酸甜猪脚，猪脚入口即化，加入丰富的配料之后，鲜香入味，老少皆宜。
酸甜猪脚简单做法
食材：
猪脚300克、姜片5片、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙
酸甜猪脚的做法：
1、猪脚洗净，然后放入高压锅内，加姜片和清水煮至上汽，再煮八分钟左右，取出；
2、热锅冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入猪脚炒至上色，再调入老抽、盐、醋拌匀，焖约10分钟；
3、大火煮到汤粘稠，淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。
小贴士：
猪脚中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量低，且不含胆固醇，经常吃能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。
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