1、如果是生的板栗,一般闻起来是没有明显气味的,而熟的板栗可以闻到较明显的香甜气味。
2、板栗生熟可以看外表颜色,新鲜的生板栗外表颜色多是红褐色或黑褐色,而熟了的板栗颜色会更深更光滑。
3、生板栗用手捏起来手感较硬,基本不会变形,且果实和壳之间联系紧密;而熟板栗由于部分水分流失,外壳捏起来比较脆比较软,果肉和外壳之间有一定空隙。
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