用料：蒜头、姜、金龙鱼、葱、酱油、蚝油。
做法：
1、姜、蒜下油锅里爆香，加入适量盐；
2、鱼下锅煎，两面都煎；保持形状；
3、加水、酱油、蚝油进锅一起焖；
4、鱼快焖好时加入葱，焖几分钟即可出锅。
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