1、鱼胶通常是热性，是用鱼体组织中的胶原所制作成的一种水产品。
2、鱼胶的种类通常有很多种，比如明胶，粗胶浆、鱼鳔胶等。鱼胶又称为鱼肚、花胶，里面还有丰富的胶原蛋白和维生素以及微量元素，是比较理想的一种补品，而且在摄入到人体后，易吸收和利用。
3、另外如果女性处在生理期或者是出现感冒的患者，都不可以食用鱼胶。
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