准备食材：鲜面条100克。五花肉馅50克，土豆丁50克，葱花20克。料酒一勺，生抽一勺，五香粉适量，淀粉一勺，生姜一块切成姜末。黄豆酱一勺，甜面酱一勺。
肉馅中加入料酒、生抽、五香粉、淀粉、姜末、葱花，抓拌匀，腌十分钟。
炒锅烧油，油热放入肉馅煸炒出水，放入土豆丁，黄豆酱，甜面酱，翻炒至熟成酱料。
锅内烧水，水开煮面条至熟，捞出，浇上酱料即可。
面条十大经典做法
面条可以做很多种，油泼面，粗棍棍面，细棍棍面，担担面，宽扯面，细扯面，刀削面，菠菜面就是用菠菜的水和出来的年面，兰州的牛肉拉面，哨子面炸酱面，手擀面，这些面最简单的就是油泼面可以用任何一种面下熟后，放点葱姜蒜油一泼，放些调料即简单又好吃，其它的面想做什么口味就調什么口味，什么西红柿鸡蛋面呀等等都很好吃。
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