这个题目说的“脆哨”,指的是一种面食上面的哨子了,成都人喜欢这样做:“选择正宗的猪二刀肉切成丁,然后再将其煸炒至吐油,直至成熟,其间并不需要添加任何香料的!”,最后在已经成熟的面条上面淋上去就可以了,这个就是成都市面食中的加“哨子”其中之一了。
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