大部分肺炎起病急、病程短。家中的老人家说，肺炎也是吃出来的，我们半信半疑。那么，肺炎吃什么好？要注意什么呢？
肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症。可由细菌、病毒、真菌、寄生虫等致病微生物，以及放射线、吸入性异物等理化因素引起。所以，不一定是吃出来的。但是，肺炎患者平常除了要进行必要的退热、止咳、去痰、平喘等处理之外，还要注意饮食上的调理，合理的饮食能够有助于肺炎患者的康复。
首先，肺炎患者是要多吃富含优质蛋白的食物。蛋白质是决定我们身体免疫力高低的物质基础，注意多吃富含优质蛋白质的食物，以提高人体的免疫力，免受外来病原的侵袭。
其次，是要多吃富含维生素的食物。肺炎患者在进食时要注意适当的多吃一些动物肝脏、鸡蛋黄、鱼肝油、奶油等维生素A含量较高的食物。此外，维生素C对提高人体免疫力，抑制病毒合成等方面有着重要作用。因此，肺炎患者要注意多吃番茄、菜花、猕猴桃、苹果等富含维生素C的新鲜水果、蔬菜。
第三，是要多吃富含微量元素的食物。在我们身体中，微量元素一旦缺乏，会大大降低人体的抗病能力，身体状况会变的很差。体内缺硒的患者在日常饮食中要注意多进食富含硒的食物，如大麦、鱼虾、动物肾脏、海藻、糙米等食物。此外，微量元素锌、微量元素铁在维持人体正常的免疫系统功能方面也功不可没，发挥着举足轻重的位置。在日常饮食中可以适当的进食，以确保体内微量元素的充足。
第四，肺炎患者还要注意多喝水，以利于将口腔及呼吸道内病原微生物排除体外。也可以多吃大蒜、洋葱，这类食物能有效的杀灭各种病毒，提高人体的抗病毒能力。
上面是肺炎饮食菜谱的介绍，肺炎患者最好根据医生指导制定相应的治疗方案，早日康复。