需要的。
冰箱冷藏是很常见的一种保存方法，吃了一半柚子，没下没吃完的部分是需要放入冰箱进行冷藏的，因为已经去皮的柚子已经没有外皮的保护，更加容易失去水分，还有被微生物污染的风险，在冰箱冷藏中，可以避免水分流失和细菌污染，这样保存剩下的柚子在2-3天内，都是可以继续食用的。
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