看情况而定。
没有去皮的柚子是不用放冰箱的，只要放在常温下保证通风干燥即可，保存时间可长达一个月以上。
已经去皮的柚子是要放冰箱进行保存的，因为失去了外皮的保护，此时的柚子很容易失水干燥，为了不影响口感，一般都是用塑料膜把柚子包裹好，放入冷藏室里面，然后温度控制在1-7度之间，在低温的环境下，可以抑制细菌的生长，去皮的柚子在冷藏室中可以保存4-5的时间左右。
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