was是be动词，be动词也可以作谓语。
be+doing结构中，be doing共同作谓语
例句：
The man who I served was wearing a hat.
一个句子可以有很多动词，但在没有并列句的情况下，只有一个谓语。The man was wearing a hat. 是主句其中was wearing 是主句谓语，was在这里是助动词不能单独作谓语，wearing是现在分词，也不能单独作谓语。所以was wearing整体作谓语。who I served 是从句其中served是从句谓语主句谓语和从句谓语互不干涉的，相互不矛盾。
was可以单独作谓语动词吗
不可以的。was是系动词，系动词不能单独做谓语动词的，详解如下。
谓语动词指的是在句子中可以单独作谓语的动词，主要由实义动词充当。另外，某些动词短语也可以是谓语动词。在英语中，动词按作用和功能主要分为两大类，一类是谓语动词，另一类是非谓语动词。 助动词，情态动词不能单独作谓语，只能协助主要动词一起构成谓语动词，因此不在谓语动词的范畴。