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牛奶厚蛋烧做法大全

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牛奶厚蛋烧做法大全

主料:

鸡胸肉30g

鸡蛋2个

辅料:

面粉150g

虾仁20g

做法:

1、 面粉适量

2、 准备蛋液

3、 面粉,鸡蛋,牛奶调成面糊

4、 所用的调料

5、 鸡胸肉煮熟撕条,我这个鸡肉有点粗,再撕细些。用黑胡椒酱炒下,培根煎熟

6、 煎熟一面蛋饼,翻面,放入蛋液,再翻面,刷烤肉酱和番茄酱,放食材。

7、 出锅卷成卷摆盘

牛奶厚蛋烧做法大全

1、牛奶、鸡蛋、面粉,混在一起搅匀,注意牛奶别太多,如果太稀就稍微加点面粉

2、锅里放油涂匀,烧热,下一部分蛋液进去弄成均匀形状,喜欢吃软嫩一点儿的,就稍微厚一些

3、蛋液看起来并没有凝固,但底面已经可以像一张饼一样移动,这个时候就可以给它慢慢卷起来~不是特别好卷,可以用一根筷子帮帮忙

4、卷好了放在一边不理它,继续倒入蛋液,蛋液跟旁边那个孤单的卷接上了

5、第二次蛋液看起来并没有凝固,但底面已经可以像一张饼一样移动,这个时候,用第一个卷反着逆袭,卷回来,成为一个更胖的孤单的卷。

6、如果还有蛋液可以重复此动作。

7、卷完后,滚动着它让它多烤了一会儿,然后装盘切之,配上点儿番茄酱,完成

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