主料:
鸡胸肉30g
鸡蛋2个
辅料:
面粉150g
虾仁20g
做法:
1、 面粉适量
2、 准备蛋液
3、 面粉,鸡蛋,牛奶调成面糊
4、 所用的调料
5、 鸡胸肉煮熟撕条,我这个鸡肉有点粗,再撕细些。用黑胡椒酱炒下,培根煎熟
6、 煎熟一面蛋饼,翻面,放入蛋液,再翻面,刷烤肉酱和番茄酱,放食材。
7、 出锅卷成卷摆盘
牛奶厚蛋烧做法大全
1、牛奶、鸡蛋、面粉,混在一起搅匀,注意牛奶别太多,如果太稀就稍微加点面粉
2、锅里放油涂匀,烧热,下一部分蛋液进去弄成均匀形状,喜欢吃软嫩一点儿的,就稍微厚一些
3、蛋液看起来并没有凝固,但底面已经可以像一张饼一样移动,这个时候就可以给它慢慢卷起来~不是特别好卷,可以用一根筷子帮帮忙
4、卷好了放在一边不理它,继续倒入蛋液,蛋液跟旁边那个孤单的卷接上了
5、第二次蛋液看起来并没有凝固,但底面已经可以像一张饼一样移动,这个时候,用第一个卷反着逆袭,卷回来,成为一个更胖的孤单的卷。
6、如果还有蛋液可以重复此动作。
7、卷完后,滚动着它让它多烤了一会儿,然后装盘切之,配上点儿番茄酱,完成