1、用料：面汤菜1份、蒜5瓣、味极鲜4勺、醋7勺、耗油5克。
2、将面汤菜多洗几遍，一定要洗干净。
3、水开之后放入面汤菜焯水，水开就行。
4、焯水后捞出放凉，稍微攥一下水。
5、将蒜拍成末大点也没事，放入味极鲜、醋、耗油。
6、将调好的凉拌料倒在已经凉了的面汤菜上搅拌均匀即可。
面汤菜咋做好吃
做面汤菜最好准备用生菜，油麦菜或者少许鲜嫩生菜芯。用自己做的手擀鸡蛋面，味道会很好。水来吧面捞出来，放在冷水里，以免沾连。
然后用油热爆香葱段后加入青菜炒香，放入自己喜欢的调味料，加适量煮面的汤水，原汤化原食，把煮好的面放进去，煮一会，出锅的时候撒上葱花好吃的面就成了。
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