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冰箱生熟食物混合放的坏处

来源:欧得旅游网

不少人不太注意冰箱中生熟食物的放置,认为只要不把生熟食物挨在一起就行。实际上,这种认识是进入了一个误区,日常生活中一定要注意不要在冰箱中混放生熟食物。

因为生的蔬菜、水果等食物上附着大量的细菌和寄生虫,在冰箱的低温冷藏情况下,并非所有的病菌都能被冷冻杀死,甚至有部分细菌天性喜寒,在零度以下的环境中,生长繁殖活动会更加活跃。这些细菌在冰箱中能够长时间存活,并污染冰箱内环境,其他的食物放入后,自然也会受到污染。而人们在吃一些熟食的时候,往往加热不充分或者根本不加热就直接食用——这样就极易导致致病物质像接力跑一样,从生鲜食物到冰箱,然后再到熟食,最后传染人体。在食用了冷藏的熟食后,常常会造成腹痛、腹泻、恶心呕吐甚至引发肠炎,这种症状在医学上被诊断为“电冰箱肠炎”,实际上就是由于不注意冰箱内卫生和生熟食物混合放置造成的。因此,对生熟食物的放置,千万不可麻痹大意。

【温馨提示】

现在市场上的冰箱有很多经过了专门设计以方便生熟分开,比较健康实用。

如果家里用的是老式冰箱,空间不方便生熟分开,最好将熟食或剩菜剩饭先放在封闭的容器中,然后再放入冰箱里。

从冰箱中取出的熟食,食用前要充分加热。

要注意定期清理冰箱,保证冰箱内的卫生。

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