补肾气菜谱食疗方 肾气不足吃什么食物好

肾气不足吃什么食物好？补肾气菜谱食疗方：

炒鹌鹑

原料组成：鹌鹑2只，萝卜200克，菜油、生姜末、葱、醋、食盐、料酒各适量。

制作方法：鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。将锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、食盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。

用法用量：佐餐食，适量食用。

功能主治：本品补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾气亏虚腰痛及各种虚证。

温馨提示：鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食，否则令人面生黑子或发生痔疮。

米酒大虾

原料组成：对虾300克，生姜3克，植物油、精盐、米酒各适量。

制作方法：将对虾去肠去壳洗净后放入米酒中浸泡15分钟，然后将对虾取出与生姜一起入油锅爆炒，连续翻炒至熟，加精盐调味即成。

用法用量：此方可每周吃2剂。

功能主治：本品具有疏通血脉、补肾壮阳的功效，尤其适合肾气不足引起的阳痿患者。

温馨提示：食虾的同时搭配冷凉的食品，如冰镇啤酒，不仅会伤肾，而且可能会引起过敏。

参杞羊头

原料组成：党参18克，枸杞子10克，陈皮10克，山药24克，荸荠60克，羊头4000克，火腿30克，鸡蛋壳3个，上汤500毫升，食盐5克，味精3克。

制作方法：将党参、山药分别洗净后，闷软切片；枸杞子拣尽杂质，待用。将羊头皮面用火燎去绒毛，放入温水中，刮净毛桩杂质，砍成两半，取出羊脑，洗净血水，放入锅内，加鸡蛋壳和清水适量，煮沸至熟时，取出洗净。将洗净的羊头放入锅内，加入清水适量，下陈皮、火腿、荸荠，用武火烧沸，打去浮沫、浮油，移文火上炖至熟烂，将羊头取出，拆骨后切成方块。将荸荠、火腿切成片，放入盘子内，切成块的羊头肉放在荸荠上，党参、枸杞子、山药洗净后，放在羊肉面上，加入原汤、上汤、并加盖，上笼蒸1小时左右取出，用食盐、味精调味即成。

用法用量：佐餐食或加餐食用，每次100～250克。

功能主治：本品补脾益肾，容易消化。适用于肾气不足而致虚劳羸瘦、眩晕耳鸣、脾虚腹泻、脘腹隐痛等症。

温馨提示：无特殊禁忌。

栗子烧白菜

原料组成：生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油、酱油、精盐各适量。

制作方法：将栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放入花生油烧热，下栗子略炒后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炒，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。

用法用量：佐餐食用，可每周吃1～2次。

功能主治：本品具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱、食少便血、体倦乏力，以及肾虚之腰膝无力及坏血病等症。

温馨提示：消化不良者、风湿病患者、产妇及小儿便秘者不宜食用。

虾仁海马蒸鸡

原料组成：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤各适量。

制作方法：将公鸡宰杀后去除毛杂、内脏并洗净，装入盆内待用；将海马、虾仁用温水洗净后放在公鸡上，再向盆内加入适量的调味品及清汤，然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。

用法用量：佐餐食用，此方可每周吃1剂。

功能主治：本品具有温肾壮阳、益气补精的功效，尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。

温馨提示：阴虚有热者不宜食用。

参归炖狗肉

原料组成：狗肉500克，水发冬菇30克，党参30克，嫩豆腐8片，当归20克，香菜（芫荽）250克，元冬笋30克，猪油、料酒、盐、味精、鸡汤、胡椒粉、桂皮、葱、大蒜、姜及干辣椒各少许。

制作方法：狗肉去骨，烙去残毛，用温水浸泡并刮洗干净，下冷水锅煮沸捞出，用清水洗两遍，除去血腥味。然后将狗肉放砂锅内，加拍破的姜、葱、桂皮，并加入干辣椒、料酒和水焖至五成烂时取出，切成4.5厘米长、约2厘米宽的条。将油烧沸，下狗肉爆出香味，烹入料酒及煮狗肉原汤，放参、当归、鸡汤和盐，烧开后倾入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。将冬笋切成薄片，冬菇去蒂（大的切块），豆腐切成五分厚的块子，香菜择洗净。将装入砂锅的狗肉用旺火烧开，去掉葱、姜、干辣椒及桂皮，将党参、当归一并去掉；加冬笋片、冬菇、豆腐、味精和盐，烧开调好味，放入胡椒粉和大蒜，连同火炉上桌，将香菜另用盘装，食前烫一下即可。

用法用量：佐餐食或加餐食用，每周1～2次。

功能主治：本品补气温肾健脾胃。适用于肾气亏虚所致的贫血，肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便频数，脾胃阳虚所致的脘腹胀满及下腹冷痛等症。

温馨提示：狗肉不宜与商陆、杏仁、菱角同食。阴虚火旺及一切热性病患者忌食。然后一同入锅中加适量水熬粥，熬成时撒入瓜子仁和松仁，调入白糖即可。