上火吗 吃板栗有啥好处和坏处禁忌

吃板栗有啥好处和坏处禁忌 上火吗

“干果之王”——板栗

板栗又称毛栗、栗子、瑰栗、风栗，为壳头科木本植物栗子的种仁。它是我国的特产，素有“干果之王”的美誉，在国外，它还被称为“人参果”。它对人体有着很强的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，故又被称为“肾之果”。

栗子的药用价值亦颇高，南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则称其可“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干。每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。

历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经，具有补脾健肾、补肾强筋、活血止血等功效，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。肾虚者不妨多吃栗子。

栗子粥既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

板栗含有维生素B2，常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

【温馨提示】将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

“坚果之王”——榛子

榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为昀受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称号。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后体虚、易饥饿的人都有很好的补养作用；榛子有天然香气，有开胃之功；榛子里包含有抗癌化学成分——紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，可以治疗卵巢癌、乳腺癌及其他一些癌症，可以延长病人的生命期。中医认为，榛子性平，味甘，入脾，开胃，滋养气血，明目，主治不欲饮食、体倦乏力、形体消瘦、肢体疲软、病后体虚、视物不明等病症，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

【温馨提示】榛子含有丰富的油脂，因此，胆囊功能严重不良者应慎食。另外，存放时间较长的榛子也不宜食用，发黑的榛子也要忌食。