怎么吃效果最好 熟地黄补肾吗

熟地黄又名熟地，它是生地黄的块根经过加工炮制而成的一种药材。说到熟地黄的妙用，还有这样一个传说。相传，孙思邈一百多岁时，还到处游玩。一天，他来到一个河边小村，见到一家人个个都是年逾百岁高龄的人，看起来却鹤发童颜，身强体健。孙思邈忙向他们询问长寿秘方。那家人告诉他，他们并没有什么秘方，只不过是每天都坚持喝熟地黄粥而已。孙思邈忙问熟地黄粥是什么，那家人告诉他就是熟地黄加米熬的粥，春天用来和胃降火，夏天用来降温除烦，秋天用来滋阴去燥，冬天用来补血驱寒。他们每日上午都要吃一碗。孙思邈于是向这家人讨要了一包熟地黄，并根据地黄的特性和平生所学，研制出了九蒸九晒熟地黄的炮制工艺。据说，因为常吃熟地黄，孙思邈又多活了四十多年，直到一百四十多岁才无病而终。

当然，孙思邈的长寿并非完全是因为常吃熟地黄所致，但是熟地黄为他的健康长寿一定作出了不少贡献。为什么这么说呢？下面来看一看熟地黄的补肾功效就知道了。

补肾功效

通常将生地黄以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软黏腻即得熟地黄。中医认为，熟地黄性微温、味甘，归肝、肾经，有养血滋阴、补精益髓的功效。《药品化义》中指出：“熟地，藉酒蒸熟，味苦化甘，性凉变温，专入肝脏补血。因肝苦急，用甘缓之，兼主温胆，能益心血，更补肾水。凡内伤不足，苦志劳神，忧患伤血，纵欲耗精，调经胎产，皆宜用此。安五脏，和血脉，润肌肤，养心神，宁魂魄，滋补真阴，封填骨髓，为圣药也。”

李时珍在《本草纲目》中说熟地黄“填骨髓，生精血，补五脏、通血脉，利耳目，黑须发”，治“男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病”。可见，熟地黄的确是一味滋补肝肾的重要药物。

熟地黄质润入肾，善滋补肾阴，填精益髓，为补肾阴之要药。古人谓之“大补五脏真阴”“大补真水”。常与山药、山茱萸等同用，治疗肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精、盗汗、耳鸣、耳聋及消渴等，可补肝肾、益精髓，如六味地黄丸；亦可与知母、黄柏、龟甲等同用治疗阴虚骨蒸潮热，如大补阴丸。入肝，能补阴益精以生血，常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠及月经不调、崩中漏下等，如四物汤；若心血虚而心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用；若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用，如胶艾汤。

食用指南

熟地黄的食用方法颇多，可用来熬粥、煲汤，也可以用来泡酒，都可以起到滋阴养血、补精益髓的作用。如熟地黄粥可补肾阴、养肝血，是肾虚萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热、耳鸣、盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调等患者的食疗佳品。其具体做法是：取熟地黄30克，用纱布包扎，加水500 毫升，放入砂锅内浸泡片刻，煮沸数次，待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入40克糯米及10克陈皮末一起煮成薄粥，去掉熟地黄片即可。

将熟地黄单用或与当归配伍炖鸡，可治血虚证和女性月经不调。将熟地黄与黄芪、当归等药材配伍还可做成气血双补、固本养颜的药膳——熟地黄芪羊肉汤。这道药膳的做法很简单：先准备羊肉750克，当归20克，白芍15克，熟地黄、黄芪各50克，生姜3片，大枣5个。将羊肉洗净切块，用开水焯一下；大枣、当归、白芍、熟地黄、黄芪、生姜均洗净。然后将上述所有材料一起加水煲汤，待羊肉熟烂后调味食用。这道药膳适用于气血不足而致面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振；或肾阳不足之肢冷、腰膝乏力、面部色斑等；或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。

如果把熟地黄和枸杞子一起泡入白酒做成熟地黄酒，可补精血不足，健忘、脱发等问题也可一并解决。泡熟地黄酒的时候要注意，熟地黄和枸杞子的比例是2:1，切碎后装在纱布袋里，扎紧袋口泡在酒里。要记着每天振摇1次，7天后改为每周1次。20天后就能喝了。喝完这些，药渣还可以再加500克白酒，15天后还能接着喝。每天一小杯，效果就会大不同。

温馨提示

熟地黄是滋补良药，但在食用时也有许多事情需要注意。其一，在炮制煎煮时勿使用铜制或铁制器皿；其二，食用熟地黄时忌食萝卜、三白（葱白、韭白、薤白）、各种动物血；其三，伤寒病患者不宜食用，脾虚痰多气郁之人应慎服。