心脏不好吃什么维生素

心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等病症。其中以冠状动脉性心脏病（简称“冠心病”）最为普遍。心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，我国的心脏病发病率更是呈快速上升趋势，每年全国有几百万人需要进行手术治疗，几十万人死于心脏病。

心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车，一旦心脏停止跳动，生命的车轮也就走到了尽头。捍卫心脏，就是捍卫生命，“维生素医生”将勇敢地与我们一起并肩作战。那么心脏不好吃什么维生素呢？

1.医生坐诊

维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、维生素C、维生素D、维生素E、维生素Q

维生素B1对因心脏肥大引起的心脏疾病有预防作用。

维生素B2能洁净血液，预防心绞痛、心肌梗死等心脏疾病的发生。

维生素B6、维生素B12和叶酸能够协助人体内的活性酶分解并清除血液中一种名为高半胱氨酸的物质，通过减少高半胱氨酸含量从而降低中风和心脏病的患病危险。有研究显示叶酸可以将罹患心脏病的风险降低25%。

烟酸能够强壮心脏，预防心脏病的发生。

维生素C与硒合用，用以预防心脏病。

维生素D可降低胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受是导致心脏病的主要因素之一，因此补充维生素D可有效预防心脏病。

维生素E摄入量充足可以大幅度降低人们患心脏病的风险，与维生素A、维生素C并用，还可降低心脏病的死亡率。

维生素Q在心肌细胞中含量最高，因为心脏需要大量的能量以维持每天千百次的跳动。有关研究表明，许多心脏衰弱的人往往维生素Q缺乏。3/4的心肌病老年患者在服用维生素Q后，病情有了明显的好转。维生素Q还可用于治疗缺血性心脏病。

2.维生素药物

复合维生素B制剂（长效），每次100毫克，上午、下午各1次。

烟酸，每次100毫克，每日3次。

维生素E（水溶性），每次400IU，每日1次。

3.对症食疗

扒双菜

维生素A+维生素C+叶酸

主料：白菜250克，油菜250克。

辅料：植物油、酱油、盐、葱、姜、味精、白糖、湿淀粉、素汤各适量。

做法：

1.取白菜心顺向切成条。

2.油菜洗净去根，切条；葱、姜切末；用开水把白菜和油菜煮熟，捞出，过凉开水，沥去水分。

3.炒锅放植物油烧热，放入葱末、姜末炝出香味，加入酱油、盐、味精、白糖和素汤，再把白菜和油菜放入锅中煸炒，用湿淀粉勾芡，急火收汁，拌匀即成。

功效：治疗冠心病。

山莲葡萄粥

维生素A+维生素C+维生素E+B族维生素

主料：莲子25克，山药500克。

辅料：葡萄干、柠檬汁和白糖各适量。

做法：

1.山药洗净后切成薄片，莲子洗净。

2.山药与莲子一起放入锅中，烧八成熟后放入葡萄干，烧开即成，最后把柠檬汁和白糖调配放入锅内搅匀。

功效：补脾养心。

爆心片

维生素D+维生素Q+B族维生素

主料：猪心300克，鸡蛋清40克，玉兰50克，香菇50克。

辅料：葱15克，蒜15克，姜15克，淀粉、大油、味精、盐、清汤各适量。

做法：

1.将葱、蒜、姜切末放在碗内，用盐、味精、清汤兑成汁。

2.猪心一切两半，去净外边的白油筋，片成3厘米长、2厘米宽的薄片，放凉水碗内，洗净捞出控干，放碗内加入鸡蛋清、淀粉、盐抓匀；香菇、玉兰均切片，放在一起。

3.锅放大火上，加入大油，油烧七成热时，下入浆好的猪心，用勺拨散，见猪心片发亮时捞出，滗去余油。

4.原锅留底油，将香菇片、玉兰片下锅，放入兑好的汁，炒几下，再将猪心片下锅，汁沸时，勾芡，翻几下即成。

功效：加强心肌营养，增强心肌收缩力。

菠萝肥乳鸽

维生素D+B族维生素

主料：乳鸽肉800克，菠萝175克。

辅料：味精、酱油、料酒、白糖、盐、香油、花生油、湿淀粉、清汤各适量。

做法：

1.乳鸽肉洗净，用酱油腌15分钟。

2.大火烧锅，下花生油，把鸽肉爆过，再溅入料酒、清汤，调入味精、酱油、盐及白糖，用小火煮至熟，连汁盛起。

3.把花生油烧沸，将鸽肉炸至金黄色，捞起去油后，溅入料酒，将鸽肉煮透，然后捞起切件，每只切成六至八件，排于碟中，用菠萝围边。

4.在煮鸽肉的原汁中，调入湿淀粉打芡，加入香油，拌匀后淋在鸽上。

功效：防止心悸。