1、体内燥热者少吃
鲢鱼汤很是温补,一时食用过多容易引起体内燥热,出现滞热上火的情况,因此不宜多食,建议每次食用一两碗即可,以免出现口干舌燥,牙龈肿痛等症状。
2,小孩慎吃
建议6岁以下小孩或不会挑鱼刺者慎食,避免饮用鲢鱼汤食被鱼刺伤口腔,出现不适的情况,利于身体健康。
3、注意鲢鱼的新鲜程度
另外,鲢鱼一定要买活的,死鱼会比较腥,烧煮的时候可下适量料酒和姜,这样可以去掉腥味,而且口感更好。
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