芡实的热量不算高。
每100克芡实热量为352大卡，属于低胆固醇，低饱和脂肪酸，低钠盐食物，所含的营养成分主要包括维生素B1，维生素C，碳水化合物，脂肪，矿物质，膳食纤维，烟酸等，适量食用芡实，能为人体提供身体所需营养成分，对人体有很好的保健功效。
适量食用芡实是不会发胖的。芡实中虽然淀粉含量比较丰富，但它还含有足够的膳食纤维，可以用来当做粗粮煮食食用，只要注意食用量，摄入了足量的膳食纤维可以增强饱腹感，可以在减肥期间食用。
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