1.美白养颜：薏米中含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质、淀粉质和氨基酸等成分，具有祛斑美白、减退黑眼圈的作用，长期喝薏米水还可以滋养皮肤，使皮肤更加细腻。
2.排毒养肝：薏米中的磷、钾等元素具有良好的保肝作用，可以帮助肝脏排毒，降低胆固醇，减轻肝脏负担。
3.减肥瘦身：薏米中的淀粉、蛋白质和纤维素等营养成分可以给人提供饱腹感，减少进食量，从而帮助减肥瘦身。
4.润肠通便：薏米中的纤维素可起到润肠通便的功效，有助于改善便秘问题。
5.调节内分泌：薏米中的维生素B群成分可以调节人体内分泌，提高免疫力，降低患病几率。
需要注意的是，薏米水虽然有很多好处，但也有些人不适合喝，比如胃寒腹泻、小儿口疮等。而且如果身体有不适，也要及时停止喝薏米水。
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