浓香型铁观音和清香型铁观音是闻名于世的两种铁观音茶品种。这两者有什么区别呢?
浓香型铁观音:
1.产区:福建安溪
2.制作方法:经过揉捻、篦刮、摊晾、炒匀、炭焙、脱水等多道工序制成。
3.外形特征:条索紧结,色泽墨绿油亮,汤色黄绿清澈。
4.口味特点:浓香型铁观音口感醇厚、香气持久,甜润爽口,鲜爽回甘。
清香型铁观音:
1.产区:福建武夷山
2.制作方法:经过揉捻、摊晾、清碾、半揉半球等多道工序制成。
3.外形特征:条索纤细弯曲,色泽颜青油润,汤色黄绿明亮。
4.口味特点:清香型铁观音口感清爽、香气高雅,滋味爽净,回甘持久。
总体来说,浓香型铁观音口感醇厚重,适合喜欢茶味浓郁的人士,而清香型铁观音清爽高雅,适合喜欢茶味清淡的人士。不同的口味只是因为来自不同的地区和制作方法的不同。
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