政和工夫是福建省南平市政和县特产，是一种结合手工制作和传统工艺的红茶。政和工夫茶叶以其独特的发酵技术和制造工艺而著称，茶叶外形紧实，色泽乌黑，香气独特，滋味浓郁醇和。政和工夫茶历史悠久，经历了几个世纪的发展，已成为享誉国内外的优质红茶品牌。作为福建省“五个一工程”传统手工技艺项目之一，政和工夫被誉为中国五大红茶之一。
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