材料:
糯米粉100克、水500毫升、桂花50克、红糖适量
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀;
2.将桂花放入盛开的温水中泡10分钟左右,沥干备用;
3.将500毫升水倒入锅中煮沸,加入红糖,搅拌至糖完全溶解;
4.将泡好的桂花加入锅中,用小火闷煮10分钟左右;
5.将糯米粉用滤网过滤掉膜,倒入锅中,用大火搅拌至粥浓稠化;
6.将粥装入碗中,待稍微放凉后即可食用了。
温馨提示:
1.如果喜欢口感更加浓稠的粥,可以根据自己的口味适当增加糯米粉的量;
2.煮桂花粥时千万不要开大火,以免煮焦;
3.粥煮好后可以根据自己的口味再加入适量的红糖调味。
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