花生油的执行标准号是GB/T 1534。如果花生油外包装上的产品标准号为GB/T 1534，说明是正规的花生油。可以通过观看颜色、加热等方式判断花生油的真假，真的花生油呈淡黄色，将花生油置于掌心，双手合并摩擦若干次，清香味道扑鼻而来。
花生油是一种比较容易消化的食用油，一般呈淡黄色，且色泽清亮，气味芬芳。
购买花生油时一定要选择正规厂商生产的，要查看生产日期，不建议购买散装的。
花生油应该存放在阴凉、干燥得地方，如果存放在阳光可以照射得到的地方，每天受到阳光的曝晒，很容易会变质。
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