开餐饮店策划书

来源：欧得旅游网

1、要思考周全，包含公共设备、车位、废物台等都要预算清楚。预算最佳按每平方米每日多少元计算，不要按月或按年统计算出。预算要参照周围租借费用行情。门面和厅面装饰应以简练、亮堂、卫生、高雅为主。厨房装饰应以卫生为主。

2、开业所需各种物资收购费用；设备和设备包含厨房中的烹饪设备、贮存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗刷设备、空调通风设备，安全和防火设备等。家私费用主要指办公家具、职工区域家具、客人区域家具等。

3、准备期和开业前期的房租费及物管费、水电费等；包含用于会计预算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。借款利息，可根据银行的借款利率进行预算。

4、市场调研和菜品开发费用；这个交给厨师出具预算，但本身要明白是不是合理。

5、开业前后的宣扬推行和促销费用；为了宣扬店肆这个也是必定的。

6、人事招聘和训练费用；饭店餐饮店劳动力本钱由管理人员、服务人员及厨师的薪酬组成。可按不一样人员的薪酬标准乘以人数来预算。