1、主料:羊肉250克、韭菜250克。
2、调料:植物油15克、花椒3克、盐2克、料酒5克、味精1克、大葱5克、姜3克。
3、羊肉洗净,切细丝。
4、韭菜洗净,切长段备用。
5、锅内倒油烧热后,下入肉丝煸炒变色,加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀。
6、投入韭菜同炒几下,淋花椒油、味精即可。
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