鱼胶的做法简述如下。
1、首先要将鱼胶用冷水发泡至变软。
2、然后将乌鸡洗干净,焯掉血水,再放入炖锅中。
3、然后将鱼胶、红枣、枸杞一同放入煲内。
4、再用煲隔水炖,慢慢炖5个小时。炖好就出锅即可。
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