1、牛肉切成薄片，用刀背逐个跺一下断筋。
2、把肉装盆倒适量油和匀，倒入孜然粉。
3、倒入适量蚝油和匀。
4、倒入适量生抽后和匀。
5、热锅加油，把牛排摆入 。
6、一面煎至金黄后翻面再煎至金黄。
7、再翻面煎熟，切点西红柿装饰即可。
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