1、购买冰冻的蛋挞皮，提前二十分钟解冻。
2、倒入40度的纯牛奶和适量糖（因个人口味而定）均匀搅拌，直至糖融化即可。
3、打入二个鸡蛋，将蛋白过滤掉。
4、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞内，每个倒满8分满就可以。
5、烤箱提前加热下，平铺在烤架上，上下管180度15分钟，直到表面微黄即可熟透。每个烤箱温度不同，因烤箱而定。
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