1、把面粉倒入干净的碗里;
2、分次加入适量的清水调成面糊,面糊不要太干也不要太稀,滴落成线状即可;
3、葱切成葱花;
4、把葱花加到面糊里搅拌均匀;
5、锅烧热加入少许油;
6、倒入适量的面糊摊匀,中小火煎至;
7、待面糊差不多凝固时,翻一面继续煎;
8、在面饼表面打入一个鸡蛋抹匀;
9、鸡蛋差不多凝固时翻一面煎一下即可;
10、把饼倒到盘子里,锅里加入少许的油;
11、把里脊肉放到锅里煎熟;
12、把饼放到案板上,有鸡蛋的一面朝下;
13、抹上适量的黄豆酱;
14、放上生菜和里脊肉,鸡蛋卷完成。
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