酸辣汤的解释是：用豆腐﹑鸡血﹑团粉﹑辣椒﹑醋等调制的羹汤。酸辣汤[suānlàtāng]⒈用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。
酸辣汤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看酸辣汤详细内容】
⒈用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。引《水浒传》第三二回：“王矮虎便道：‘孩儿们，正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来。’”《醒世姻缘传》第二回：“我叫人做些酸辣汤，你吃他两碗，热炕上发身汗出，情管就好了。”鲁迅《华盖集续编·记“发薪”》：“譬如一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。”
二、国语辞典
将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。酸辣汤[suānlàtāng]⒈将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。引《醒世姻缘传·第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了两碗酸辣汤，略坐了一会。」
三、辞典修订版
将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。《醒世姻缘传．第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了两碗酸辣汤，略坐了一会。」
四、辞典简编版
将豆腐、猪血、嫩笋等切成细条，加入胡椒粉、醋并勾芡而成的汤，味道酸且辣。 【造句】在寒冷的冬天喝碗热腾腾的酸辣汤，真是莫大的享受。
五、关于酸辣汤的成语
六、关于酸辣汤的英语