专利名称：一种高蛋白质利用率的鱼粉制备方法专利类型：发明专利发明人：吴俊杉
申请号：CN201510475072.6申请日：20150806公开号：CN105146062A公开日：20151216
摘要：本发明提供了一种高蛋白质利用率的鱼粉制备方法，包括集中发酵，干燥粉碎，分解处理，蒸煮，干燥粉碎及膨化处理等六步。本发明生产工艺简单，物料资源利用率高，废弃污染物少，有效的克服了传统的由鲜鱼制备鱼粉过程中需要进行鱼油和蛋白质分离操作的步骤，从而一方面有效的提高了鱼粉中蛋白质含量，降低了鱼粉加工中物料损耗和废弃物排放量，另一方面有效的对大蛋白质链进行降解，提高了蛋白质的吸收利用率，从而达到降低鱼粉加工成本，提高鱼粉营养成份含量及吸收率的目的。
申请人：宁波裕祥海洋生物科技有限公司
地址：315700 浙江省宁波市象山县石浦镇兴港西路555号
国籍：CN
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