课程: 酒店管理信息系统
管理信息系统 课程设计实验报告
院 系 管理系 专 业 公共事业管理 班 级 文公105-2 姓 名 学 号 2010905112 指导教师 学年学期 2012-2013-1
2012 年 12月
目录
一、系统需求分析 ................................................................................................................... 3
1.1问题的提出 ................................................................................................................. 3 1.2可行性分析 ................................................................................................................. 3 1.3系统的设计目标 ......................................................................................................... 3 二、系统设计 ........................................................................................................................... 4
2.1系统设计 ..................................................................................................................... 4 2.2系统运行环境 ............................................................................................................. 4 三、系统结构框架 ................................................................................................................... 4
3.1系统结构框架 ............................................................................................................. 5 3.2 系统功能设计 ............................................................................................................ 6 四、 系统数据库设计 ............................................................................................................. 6
4.1酒店管理系统数据库E-R模型 ................................................................................ 6 4.2系统业务流程分析 ..................................................................................................... 7 4.3 数据字典设计 ............................................................................................................ 9 4.4 数据库表设计 .......................................................................................................... 12 4.5 数据库表关系截图 .................................................................................................. 14 五、操作模块 ......................................................................................................................... 14
5.1 酒店管理信息系统登录界面 .................................................................................. 14 5.2 酒店管理信息系统界面 .......................................................................................... 15 5.3 财务信息管理窗口界面 .......................................................................................... 15 5.4 点餐消费管理窗口界面 .......................................................................................... 16 5.5 顾客结算管理窗口界面 .......................................................................................... 16 5.6 客房信息管理窗口界面 .......................................................................................... 17 5.7客户信息管理窗口界面 ........................................................................................... 17 5.8 员工信息管理窗口界面 .......................................................................................... 18
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一、系统需求分析
现代化的酒店是集客服、餐饮、通讯、娱乐、商务服务以及其他各种服务与设施一体化的消费场所。酒店的组织庞大、信息量大、服务项目多，因而要保证其运作效率、提高服务效率与质量，提高管理工作有效性，增强顾客满意度，就需要依靠现代化的管理信息系统的支持与运作。
1.1问题的提出
酒店服务系统庞大、服务人员众多，工作信息量冗杂，管理任务艰巨。顾客对于酒店服务要求比较高，因而，效率低下的服务，会降低顾客的好感度，对于酒店形象造成不良的影响。因而，一套酒店管理信息系统的诞生就十分必要。
1.2可行性分析
系统的可行性分析是对课题的通盘考虑，是系统开发者进行进一步工作的前提，是系统设计与开发的前提与基础。系统的可行性分析可以使系统开发者尽可能早的估计到课题开发过程中的困难，并在定义阶段认识到系统方案的缺陷，这样就能花费较少的时间和精力，也可以避免许多专业方面的困难。所以，系统的可行性分析在整个开发过程中是非常重要的。
1.2.1经济可行性分析
酒店管理信息系统应用所带来的是间接的经济效益，通过提供系统运作效率，减少不必要的工作量，节省一定的人力物力，而带来经济效益。并且，通过提高酒店服务效率和质量，增强顾客满意度，从而有利于酒馆的形象宣传，从而为酒店带来长远发展。
1.2.2技术可行性分析
此系统基于Windows操作系统，操作界面友好，操作方法简单，易于上手，方便使用。 综合以上三方面，该系统具有很高的开发可行性，无论是从技术上或者经济上还是操作上。因此，可以设计该系统的数据流程图，建立数据字典。
1.3系统的设计目标
本系统主要包括五大模块，分别是前台管理模块，客房管理模块，财务管理模块，采购及餐饮管理模块，人事管理模块。每个模块的功能如下： 1.前台管理模块功能： （1）实现客户信息查询；
（2）实现客户信息的更新，包括增加、删除、修改功能等。 2.客房管理模块功能：
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（1）实现客房用品信息查询与更新，包括配备、更新等； （2）实现公共和客房卫生清洁情况查询和记录； （3）实现设施故障记录与报修。 3.财务管理模块功能：
（1）实现账单查询与更新，包括增加、删除、修改功能等；
（2）实现营业现金信息查询与更新，包括增加、删除、修改功能等； （3）实现财产、现金流查询与更新，包括增加、删除、修改功能等。 4.采购及餐饮管理模块功能：
(1) 实现物资采购信息的查询与更新； (2) 实现物资库存信息的查询与更新；
(3) 实现菜品信息（包括菜单、定价）的查询与更新。 5.人事管理模块功能：
（1）实现职工信息的查询；
（2）实现职工信息的更新，包括增加、删除、修改功能等。
二、系统设计 2.1系统设计
通过权衡对各种编程语言和数据库使用的熟练程度，本系统选用Microsoft Visual Studio 2000作为前台开发工具，后台数据库采用SQL Server 2000，整体设计以软件工程思想为指导思想，力求开发一个实用性强、操作简单且功能完整的酒店商品管理系统。
2.2系统运行环境
客户端
操作系统：Windows NT/2000/XP或更高版本 服务器
操作系统：Windows XP
数据库：Microsoft SQL Server 2005 前台：Microsoft Visual Studio 2005
三、系统结构框架 3.1系统结构框架
本系统主要包括五大模块，分别是前台管理模块，客房管理模块，财务管理模块，采购及餐饮管理模块，人事管理模块。其系统功能结构图如下：
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酒店管理系统 前台管理模块 客房管理模块 人事管理模块 采购及餐饮管理模块 财务管理模块 入住及退房业务办理 换房办理 客户信息查询与更新 房间清洁及故障维修 职工信息查询与更新 物资采购与存放 菜单制定菜品定价 财务监督与信息查询
图3-1 系统功能结构图
3.2 系统功能设计
系统功能设计是使整个系统能基本确保酒店客户入住、享受服务、退房等服务的实现，能让酒店管理者更直观的了解酒店的运营状况，以做出相应的经营决策。管理信息系统(MIS)就是要对这些资源建立正确的数据库，并进行信息的收集、传送、存储、编制成各种凭证、报表、台帐、图形等信息，同时对这些信息进行维护，通过实测酒店的各种运行情况，并利用过去的历史数据预测未来的发展，从酒店全局的角度出发进行决策，利用信息控制酒店的行为，辅助酒店更好地实现服务效率，完成其目标。 1.前台管理模块功能： （1）实现客户信息查询；
（2）实现客户信息的更新，包括增加、删除、修改功能等。 2.客房管理模块功能：
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（1）实现客房用品信息查询与更新，包括配备、更新等； （2）实现公共和客房卫生清洁情况查询和记录； （3）实现设施故障记录与报修。 3.财务管理模块功能：
（1）实现账单查询与更新，包括增加、删除、修改功能等；
（2）实现营业现金信息查询与更新，包括增加、删除、修改功能等； （3）实现财产、现金流查询与更新，包括增加、删除、修改功能等。 4.采购及餐饮管理模块功能：
(1) 实现物资采购信息的查询与更新； (2) 实现物资库存信息的查询与更新；
(3) 实现菜品信息（包括消费菜单、价格）的查询与更新。 5.人事管理模块功能：
（1）实现职工信息的查询；
（2）实现职工信息的更新，包括增加、删除、修改功能等。
四、 系统数据库设计
4.1酒店管理系统数据库E-R模型
通过对酒店管理系统分析，得出系统的E-R图。图5-1 数据库E-R模型图。
姓名 性别 员工 职工编号 操作 预定 客房 开退房 结账 身份证号 预定 姓名 消费 餐饮 点餐 时间 结账 客户 性别 身份证号 入住时间 金额 4.2系统业务流程分析
根据对酒店管理模块及系统的分析，可以设计出各个模块的业务流程图，如下所示：
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网上订房单 顾 客 前台订房单 前台 合格订单 电话订房单 客房部
图4.2.1 顾客订房业务流程图（1）
合格订房单 客房部 入住清单 财务部 前台 顾 客 图4.2.2 顾客订房业务流程图（2）
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餐饮部 采购单 采购部 采购订单 财务部
图4.2.3 采购业务流程图
顾 客 点菜单 餐饮部 财务部 消费清单
图4.2.4 点餐业务流程图
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采购部 采购发票 客房部 入住清单 财务部 财务报表 餐饮部 消费清单
图4.2.5 财务结算流程图
4.3 数据字典设计 4.3.1 客户信息
1.数据项及数据结构定义
编号 数据项名称 姓名 身份证号 性别 年龄 入住时间 退房时间 房间号 住房价格 发票号 说明部分 文本类型，长度为10字符 整数类型，顾客的基本身份识别 枚举类型，“男”、“女” 整数类型，范围为18至100 日期类型 日期类型 数字串类型，有唯一性 货币类型 固定格式输入 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2.数据流定义
数据流名称：客户登记单
简述：前台开出的客户登记单 数据流来源：前台 数据流去向：客房部
3.数据存储及处理过程定义
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数据存储名称：客户登记单
简述：登记客户基本信息及入住情况 关键字：客户身份证号
输入数据流：顾客基本信息、顾客需求 输出数据流：结账、注销住房
4.3.2 职工信息
1.数据项及数据结构定义
编号 1 3 5 数据项名称 性别 工资 说明部分 编号 2 4 6 数据项名称 员工号 说明部分 整数型，有唯一性 整数型，范围18至100 数字串型，有唯一性 员工姓名 文本型，长度为10字符 枚举型，“男”“女” 整数类型 年龄 部门号 2.数据流定义
数据流名称：职工信息
简述：记录职工身份、相关信息 数据流来源：人事部 数据流去向：人事部
3.数据存储及处理过程定义
数据存储名称：职工信息
简述：记录职工身份、相关信息 关键字：职工号
输入数据流：员工基本信息 输出数据流：工资结算
4.3.3 部门信息
1.数据项及数据结构定义
编号 数据项名称 说明部分 1 3 5 部门编号 部门经理 员工数量 编号 数据项名称 说明部分 部门名称 部门职能 部门义务 文本型 文本型 文本型 字符型，有唯一性 2 整数型，有唯一性 4 整数类型 6 2.数据流定义
数据流名称：部门信息
简述：记录部分基本信息及权限 数据流来源：人事部 数据流去向：人事部
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3.数据存储及处理过程定义
数据存储名称：部门信息
简述：记录部门基本信息和权限 关键字：部门号
输入数据流：部门信息及更新后的部门信息 输出数据流：当前的部门信息
4.3.4 服务项目信息
1.数据项及数据结构定义
编号 数据项名称 说明部分 1 3 项目代码 单价 货币型 编号 数据项名称 说明部分 项目名称 数量 文本型 整数型 4 数字型，有唯一性 2 2.数据流定义
数据流名称：服务项目信息
简述：记录向客户提供的服务项目的信息 数据流来源：人事部 数据流去向：人事部
3.数据存储及处理过程定义
数据存储名称：服务项目信息
简述：记录向客户提供的服务项目的信息 关键字：项目代码
输入数据流：服务项目信息 输出数据流：服务项目金额
4.3.5 财务核算信息
1.数据项及数据结构定义
编号 数据项名称 1 3 5 子部门支出 子部门财务 编号 数据项名称 2 4 子部门收入 子部门账单 负责人 酒店财务总汇 6 2.数据流定义
数据流名称：财务信息
简述：记录各部门财务情况及酒店汇总财务情况 数据流来源：子部门财务部 数据流去向：酒店财务部
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3.数据存储及处理过程定义
数据流名称：财务信息
简述：记录各部门财务情况及酒店汇总财务情况 输入数据流：子部门财务信息 输出数据流：酒店财务汇总信息
4.4 数据库表设计 4.4.1 员工信息表
中文字段名 员工编号 员工姓名 性别 年龄 部门号 工资 英文字段名 Staff ID name sex Age Department num salary 字段类型 char marcher N char Novar char N text N text 主键/外键 P F 字段值约束 NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL
表4.4.1 员工信息表
4.4.2 顾客信息表
中文字段名 客户姓名 身份证号 性别 年龄 房间号 发票号 住房价格 入住/退房时间 服务员工姓名 联系电话
表 4.4.2 顾客信息表
英文字段名 name ID card sex Age R id Invoice num Price Rz/chktime Staff name Tel 字段类型 marcher Varchar N char Novar char varchar varchar float varchar varchar Varchar 主键/外键 P F 字段值约束 NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL 4.4.3 客房信息表
中文字段名 房间名 房间号 客房用品备注 故障情况备注 卫生清洁备注 英文字段名 R ID Rs id Use Problem Clean 字段类型 Varchar Varchar Varchar Varchar Varchar 主键/外键 主键 字段值约束 NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL 12
床位数 押金 Bed Foregift Int Float 表 4.4.3 客房信息表
NOT NULL NOT NULL 4.4.4 顾客结算表
中文字段名 结账账单号 入住单号 实住天数 住房金额 结算时间 备注 房间号 押金 餐饮消费金额 顾客最终缴费 英文字段名 num In_no Days Money Chk_time Remark num money Eat money Final 字段类型 int Varchar Int Float Varchar Varchar int float float float 主键/外键 主键 可否为空 NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NUlL
表 4.4.4 结算表
4.4.5 点餐消费表
中文字段名 结账账单编号 消费餐台 消费时间 消费顾客姓名 操作用户 消费菜品 消费数量 消费额 英文字段名 num desk_num datetime name user_id menu_num amount total 字段类型 int varchar datetime marcher int char(8) int float 主键/外键 P F 字段值约束 NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL NOT NULL
表 4.4.5 点餐消费表
4.4.6 财务表
中文字段名 子部门收入 子部门支出 英文字段名 Depart Income Depart spend 字段类型 Currency Currency 主键/外键 字段值约束 NOT NULL NOT NULL 13
子部门结账账单号 财务汇总 num Total finance int Currency P NOT NULL NOT NULL 4.5 数据库表关系截图
五、操作模块
5.1 酒店管理信息系统登录界面
5.2 酒店管理信息系统界面
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5.3 财务信息管理窗口界面
5.4 点餐消费管理窗口界面
15
5.5 顾客结算管理窗口界面
5.6 客房信息管理窗口界面
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5.7 客户信息管理窗口界面
5.8 员工信息管理窗口界面
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