一种胶原蛋白的制备方法[发明专利]

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专利名称：一种胶原蛋白的制备方法专利类型：发明专利发明人：吴义峰,李璐,尹凯欣申请号：CN201710956871.4申请日：20171016公开号：CN107619845A公开日：20180123

摘要：本发明属于保健食品领域，具体涉及一种胶原蛋白的制备方法。本发明针对目前胶原蛋白提取中胶原肽键被水解，羟基被破坏，胶原蛋白易变性的问题，提供了一种胶原蛋白的制备方法。本发明通过从米曲霉中分离提取中一种酶，在提取胶原蛋白的过程中，酶能起到降低破坏性，获得活性胶原，提高了水解速度，缩短了提取时间，使提取率提高，并且不产生污染；同时添加了羟基保护剂叔丁基二苯基硅醚、苄基醚，提取结束后将保护剂脱去，保护了含羟基的氨基酸成分，使蛋白质不易变性，保留了较完整的蛋白质结构。

申请人：吴义峰

地址：213116 江苏省常州市天宁区丽华二村38幢庚单元202室

国籍：CN

代理机构：北京风雅颂专利代理有限公司

代理人：马骁

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