专利名称：一种果蔬酵素食品的加工方法专利类型：发明专利发明人：王笑丽
申请号：CN2017104598.X申请日：20170617公开号：CN107048376A公开日：20170818
摘要：本发明公开了一种果蔬酵素食品的加工方法，其步骤是将有机果蔬，经过酵母菌、乳酸菌、红曲发酵酿造产生酵素原液，得到固体或液体酵素食品。该加工方法可以加工出具有多功效的有机酵素食品，且该方法产业利用性优良。
申请人：王笑丽
地址：314511 浙江省嘉兴市桐乡市崇福镇五丰村田心里5号
国籍：CN
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