番茄牛腩火锅要怎么做？

番茄牛腩火锅要怎么做？

在寒冷的冬天，有时候穿着很厚的羽绒服都会感到一阵一阵的寒冷袭面而来。那些下班很晚的上班族们为了填饱肚子，又可以让身体不再受到寒冷，就会到火锅店去美美的享受一大锅美食，不仅可以缓解疲劳，还能够驱走寒气。其实，在家里，也是可以做的，接下来，具体的步骤和方法我们一起去看看。 火锅

番茄牛腩火锅是一道火锅菜，主要食材是番茄和牛腩。 中文名 番茄牛腩火锅 主要食材 番茄，牛腩 分类 火锅菜 口味 酸咸 制作工艺 炖 所需食材

牛腩适量、番茄适量、胡萝卜适量、土豆适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、盐

本文整理于网络，仅供阅读参考

一点点 制作方法 1.主料准备

2.桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片 3.牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用 4.另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜 5.随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香 6.再放焯好的牛腩翻炒

7.炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色 8.之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟 9.放入几片番茄，煮开，汤底就完成了 食用须知

1、西红柿(番茄)不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。 一提到火锅，大多数人豆会赞不绝口的，可是，如果每次想吃都到火锅店去的话，既不方便，花费也是很大的，不如，自己学会之后，买上那些食材，回到家里自己做。不过在制作过程中，要注意火候的把握，能吃多少弄多少，不要铺张浪费。

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