节水灌溉技术

蔬菜节水灌溉技术知识问答

主讲人：于凤玲

二〇一一年

目 录

1、蔬菜节水栽培的意义何在？

2、我国发展节水农业的基本思路是什么？

3、为什么说节水的关键在农业、农业节水的关键在田间？ 4、国外节水农业技术有哪些特点? 5、为什么说节水农业是一个系统工程? 6、什么叫节水农业？

7、如何掌握农田节水的基本原则？ 8、什么是农田结构节水?

9、农田节水工作的重要意义是什么？ 10、农田节水的指导思想是什么? 11、农田节水工作的重点有哪些？ 12、农艺节水技术主要包括哪些内容？ 13、什么是生物节水？

14、耕作和农艺节水的主要技术类型有那些？ 15、什么是适水种植技术？ 16、土壤蓄水容量有多大？

17、什么是水分生产效率和水分生产效益？ 18、什么是作物田间蒸腾蒸发量？ 19、什么是土壤含水量？ 20、水分常数有哪些？ 21、什么是吸湿系数？ 22、什么是凋萎系数？ 23、什么是最大分子持水量？ 24、什么是毛管破裂含水量？ 25、什么是生长阻滞点? 26、河北省水资源现状怎样？

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27、节水灌溉的科学定义是什么? 28、我省蔬菜节水灌溉有何必要性？ 29、采用蔬菜节水技术有何好处？ 30、设施蔬菜节水主要有几种形式？ 31、什么是膜下滴灌？ 32、什么是膜下微灌? 33、什么是膜下沟灌？ 34、什么是蔬菜水肥一体化？ 35、蔬菜水肥一体化有何优点？ 36、大水漫灌的弊端是什麼？

37、棚室番茄采用膜下滴灌技术每次灌水量多少为宜？ 38、温室大棚黄瓜采用膜下滴灌技术每次灌水量多少为宜? 39、温室大棚西红柿采用膜下沟灌技术每次灌水量多少为宜？ 40、温室大棚黄瓜采用膜下沟灌技术每次灌水量多少为宜？ 41、作物需水量的定义是什么？ 42、节水灌溉要节哪些水？ 43、棚室蔬菜如何科学浇水？ 44、棚室除湿有哪些办法？ 45、什么是蔬菜喷灌？ 46、喷灌的优点是什么？ 47、喷灌适宜哪些区域应用？ 48、喷灌有哪些缺点?

49、什么是化学制剂节水保墒技术？ 50、应用各种化学抗旱保水制剂有何作用？ 51、增施有机肥有何好处？ 52、测土配方施肥有什么作用？ 53、什么是微喷灌？ 54、浇地必须“浇透”才行吗?

55、膜下滴灌水那么少,能满足作物需要吗？

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56、搞了喷灌还灌那么多水，有必要吗？ 57、蔬菜不宜使用哪些化肥？

58、棚室蔬菜施肥中存在的问题主要是什么？ 59、如何科学施肥？ 60、什么施肥方法合理？

61、蔬菜施用有机肥应注意什么问题？ 62、传统灌溉模式是什么样子的？ 63、冬季设施蔬菜如何合理浇水? 64、什么是生物节水?

65、蔬菜缺乏氮、磷、钾肥时怎样识别? 66、什么是无公害蔬菜？ 67、什么是绿色蔬菜？ 68、什么是有机蔬菜？

69、怎样在技术上实现蔬菜无公害生产？ 70、蔬菜苗期如何浇水？ 71、蔬菜定植前后如何浇水？ 72、蔬菜缺素症与病毒病怎样区分？ 73、什么是黄瓜“花打顶”? 74、什么是黄瓜急性萎蔫？ 75、棚室烟剂如何施用?

76、什么是黄色粘虫板诱杀虫技术? 77、茄果类蔬菜应如何浇水？ 78、什么是无公害农药？ 79、根茎类蔬菜如何施肥? 80、怎样避免药害？ 81、番茄如何施肥? 82、葱蒜类蔬菜如何施肥？ 83、夏季蔬菜如何施肥？

84、蔬菜农药使用的安全间隔期是多少？

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85、什么叫灌溉制度？如何确定灌溉制度? 86、灌溉制度内容有哪些？

87、我省主要蔬菜种类灌溉定额是多少？ 88、温室蔬菜灌水需要注意哪些事项？ 89、为什么要开展墒情监测？ 90、什么是抗旱保水剂应用技术？ 91、保水剂使用有哪些注意事项？ 92、增施有机肥有哪些好处？ 93、什么是坡面土壤雨水集蓄技术？ 94、什么是集雨节灌技术? 95、涂层缓释肥料如何节水？ 96、什么是机械化节水精播技术？ 97、节水精播技术的优点是什么？ 98、什么是大棚蔬菜集雨补灌技术模式？ 99、什么是蔬菜泥炭营养块育苗技术？ 100、蔬菜泥炭营养块育苗技术的优点有哪些?

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1、蔬菜节水栽培的意义何在?

答：水是农业的命脉,是农业最为重要的生产要素之一。河北是水资源严重匮乏的省份之一，干旱缺水、十年九旱是我省的基本省情.农业是用水大户，农业用水约占到全社会用水总量的70％.小麦、蔬菜生产耗水量大,是农业用水大户.大力推进节水栽培 既十分重要，又相当紧迫，更影响长远。

目前,我省蔬菜播种面积已达2000万亩，多年来，蔬菜生产中主要采用传统明水沟灌和漫灌方式，不仅造成了水资源的大量浪费，还因湿度过大增加了病虫害发生的机率。因此,改变传统灌溉方式，推广先进高效的蔬菜节水灌溉模式,是解决水资源短缺最直接最有效的途径，是实现节本增效的有效举措,也是建设节水型农业、促进农业可持续发展、推进现代农业的重要内容.

2、我国发展节水农业的基本思路是什么？

答：以提高农业生产领域内水资源的利用率和利用效益为中心，以提高农业节水抗旱综合能力为重点，结合生态环境建设、农业结构调整和农业生产实际，针对不同类型区域、不同作物、不同土壤，因地制宜地推广多种形式节水高效农业、农机技术和配套措施，建设农业抗旱保墒设施，走有中国特色的节水农业道路,实现农业节水、农业增效、农民增收、农业可持续发展.

3、为什么说节水的关键在农业、农业节水的关键在田间？

答：从用水量上来看,目前全省耕地中60%-70%为旱地、半旱地,而农业用水占水资源消耗总量的71％多，是第一个用水大户。而灌溉水的有效利用系数仅为0.65左右,与我省水资源匮乏不不相适应，发展节水农业的潜力很大。我省农业用水有效利用率每提高一个百分点所节约的水量约14亿立方米左右，所以说，节水的关键在农业.而农业节水的关键在田间,通过耕作、覆盖、栽培管理等农艺措施，提高土壤保水蓄水能力，减少田间深层渗漏和流失，降低农田水分无效蒸腾蒸发，提高天然降水与灌溉水利用率,达到真实节水的目的。

4、国外节水农业技术有哪些特点？

答：大力推进适应性种植,注重提高生产力和改善生态环境技术同步发展;重视农艺节水技术的应用，提高内在的增产潜力，充分利用土壤水库的调蓄功能，重视耐旱

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作物种类及品种的选育和应用；注重机械化集约经营;高效的管理体制和运行机制，确保节水技术的实施。

5、为什么说节水农业是一个系统工程？

答:因为节水农业是一项农业生产技术和水利技术紧密结合，土、肥、水、作物等协调配套、综合开发的系统工程.农业用水是否达到节约和高效利用的目的，不仅受到水循环本身的影响，也受到整个系统中土壤条件、养分条件、农业生物条件等因素的综合影响。因此，节水农业是一项复杂系统工程。

6、什么叫节水农业?

答:节水农业是节约用水和高效用水的农业.其核心是在继承农业生产一般属性的同时,通过采用工程、机械、农艺和管理等措施，提高天然降水和灌溉水利用率与利用效益，最大化地实现农业生产效益，增加农民收入。其本质是提高应用于农业的单方水的经济产出效益.

7、如何掌握农田节水的基本原则?

答：一是立足田间,强化综合。农业节水的关键环节在田间,抓住了农田节水就抓住了农业节水的根本。应始终把农业节水工作的重点放在田间，加强工程、设备、农艺和管理等措施在田间的集成创新，建立“蓄—集—保—节—用”综合节水技术体系.

二是节水增产,节水增效.必须将农田节水与农业生产紧密结合，将作物增产增效作为农田节水的衡量标准.要通过农田节水技术的推广应用，提高单位水资源的产出数量，提高农产品品质与市场竞争力，提高农业的综合效益，促进粮食增产和农民增收。

三是典型引路，整体推进。农田节水涉及范围广、技术要求高,应坚持以点带面的工作思路。要重视抓好示范区、示范片、示范点建设,树立典型，示范技术，创造经验，带动面上的农田节水技术推广应用。

四是因地制宜，分类指导。应根据不同区域水资源特点,结合优势农作物产业布局,选择节水潜力大的主导作物,确定一至两项主推技术，形成经济适用、效益显著、各具特色的农田节水发展格局.

五是政府主导，社会参与。农田节水是-项公益性、基础性很强的事业。应充分发挥政府在农田节水中的主导作用，通过资金投入和政策引导，鼓励农民和社会各界参与农田节水工作，形成多层次、多渠道推进农田节水的良好局面。

8、什么是农田结构节水？

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答：通过建立节水高效的种植结构,变对抗性种植为适应性种植,扩大低耗水作物种植面积，选用耐旱品种,改革种植制度，实现作物需水与自然降水在时空上的一致性。

9、农田节水工作的作用是什么？

答：一是推进农田节水是建设节水型农业的必由之路. 我省年农业灌溉用水量在135亿立方米左右，约占全省用水总量的70％左右.全省5988.9千公顷耕地，有效灌溉面积4548.01千公顷，占耕地76%左右；其中节水灌溉面积2698。83千公顷，占有效灌溉面积59%左右.也就是说,还有24%的耕地灌溉不上水，还有41％灌溉面积未实现节水灌溉。因此，立足田间和作物，实现工程、农艺和管理措施的有机结合,是建设节水型农业，解决水资源短缺最根本、最有效的途径。

二是推进农田节水是保障粮食安全的战略措施。 随着人口增加和经济发展,粮食需求呈刚性增长，粮食安全压力将长期存在。水资源不足、时空分布不均和利用率不高已成为我国粮食生产的主要制约因素。通过发展农田节水，根据不同区域水资源和粮食作物需水特点，有针对性地推广应用农田节水技术，能够直接促进粮食综合生产能力的提高.

三是推进农田节水是发展现代农业的重大举措。农田节水以提高水资源利用效率和农作物产出率为核心，立足田间,针对作物，树立科学节水理念，升级改造节水技术，引进先进节水设备，解决农业粗放经营与水资源短缺的矛盾,促进农业用水方式的创新与变革。推进农田节水，是现代农业建设的重要内容，也是现代农业的重要基础.

四是推进农田节水是促进农民增收的重要措施。“十五”期间，围绕提高水资源利用效率，因地制宜地示范推广了水肥一体化、膜下滴灌、土壤水库营建、集雨补灌、经济植物篱、聚水保墒、抗早坐水种、冬小麦测墒节灌和水稻浅湿控制灌溉等农田节水技术模式，达到了节约水肥、节省劳力、改善品质等效果，促进了粮棉油及水果、蔬菜等经济作物的增产增效，同时带动了特色农业、生态农业的发展。实践证明,进一步推进农田节水，是水资源供求矛盾日趋突出的情况下，实现农业节本增效，促进农业可持续发展,带动农民增收的重要措施。

10、农田节水的指导思想是什么?

答：坚持科学发展观，按照发展现代农业、建设社会主义新农村的要求，紧紧围绕粮食增产、农民增收、农业增效，立足田间节水，遵循需水规律，结合区域特点，改革耕作制度，优化种植布局,配套田间节水设施，集成创新节水模式，普及推广节水

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技术，完善监测服务网络,形成蓄、保、集、节、用一体化的农田节水格局，努力提高水的生产效率，实现经济效益、社会效益和生态效益统一，努力缓解水资源紧缺矛盾，促进农业可持续发展。

11、农田节水工作的重点有哪些？

答：一是强化农田节水设施建设。针对田间基础设施薄弱的问题,在灌溉区开展田间微型节水工程建设，平整土地，改造畦块,完善田间灌溉末级渠系，配置田间软管送水、喷灌、滴灌等节水灌溉设备等，提高农田灌溉的调控能力。

二是加快农田节水技术推广.围绕提高水资源利用效率，重点推广水肥一体化、膜下滴灌、土壤水库营建、集雨补灌、经济植物篱、聚水保墒、抗旱坐水种、冬小麦测墒节灌等技术模式.要建立不同模式、不同层次的农田节水示范区，展示技术效果，带动周边农户，扩大技术覆盖范围。

三是因地制宜调整种植结构。建立与水资源条件相适应的节水高效农作制度，变对抗性种植为适应性种植。资源性缺水地区，扩大低耗水作物种植面积，选用耐旱品种，改革种植制度，努力提高作物需水与自然降水在时空上的一致性。

四是建立健全技术服务体系。 加强土肥水技术骨干培训,建设高素质的农田节水技术推广队伍;按照不同生态条件和种植区域特点，配置土壤墒情监测设备，完善土壤墒情监测网络，定期测定和发布土壤墒情信息，为适水种植、抗旱减灾和合理配置土肥水资源提供依据。

12、农艺节水技术主要包括哪些内容?

答：农艺节水是针对农作物需水规律，通过技术集成，合理配置用水时期和用水量，实现科学灌溉，高效用水。农艺节水具有综合节水技术的特征,节水技术涉及土壤、肥料、作物品种、耕作制度、栽培技术、植保技术、农业设施、节水工程等多方面，农业节水可分为三大类，即,工程节水、农艺节水、管理节水。农艺节水技术主要包括：适水种植技术、 抗旱育种技术、农田保墒技术、培肥地力、水肥耦合技术、化学抗旱节水技术、生物覆盖技术、地膜覆盖技术等。

13、什么是生物节水？

答：所谓生物节水，就是开发利用生物自身生理和基因潜力，在限水条件下最大限度获取农业产出。生物节水的内涵丰富，但最现实、最直接的就是推广使用节水型品种。品种既是节水高产的内因，又是节水高产的技术载体,投入少、见效快，农民易

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接受,推广节水型品种可以达到高产和节水的高度统一.生物节水具有基础性、战略性、前瞻性和可持续性。

14、耕作和农艺节水的主要技术类型有那些? 答：主要类型有以下十种：

⑴、耕地整理节水技术――平整土地，畅通排灌,耙耱保墒，修建池、塘、坑、窖、库、堤等拦水、蓄水设施。

⑵、减免耕保水技术――在干旱地区和缺墒季节，采用“以松代耕”、”以旋代耕\"、“高留茬免耕套播”和“贴茬免耕直播\"等方式，节约用水。

⑶、节水灌溉技术――主要有沟灌、沟中覆膜灌、低压管灌、滴灌、渗灌、喷灌、微喷等。

⑷、生物、化学制剂保水技术――开发应用生物和化学、有机与无机的抗旱保水剂、水分蒸腾抑制剂。

⑸、地膜覆盖和秸秆覆盖保水技术――能大幅度减少土壤水分蒸发,增强耕地的蓄水保水性能。

⑹、节水种植技术――该类技术在北方旱区应用较为普编。如：玉米点水穴播（坐水点种)；水稻旱育稀植；小麦的膜测沟播等.

⑺、水、肥一体化调控节水技术――主要是“以水调肥”和“以肥促水”的水肥耦合技术。

⑻、膜下滴灌节水模式――使滴灌水一滴一滴地均匀、定时、定量浸润作物根系发育区域，使作物主要根系区的土壤始终保持疏松和最佳含水状态,加之地膜覆盖，大大减少了地表和作物棵间蒸发.

⑼、集雨蓄水灌溉模式――主要由集雨场、下水沟、过滤池、蓄水窖、提水泵、输水管组成。

⑽、抗旱品种和旱作栽培技术――推广抗旱性强的作物品种。 15、什么是适水种植技术？

答：适水种植是指根据天然降水的特点和水资源条件，合理确定种植结构、作物品种和栽培技术的种植技术。在水资源缺乏地区,应根据降水特点，合理安排作物种植结构，降低复种指数，合理轮作换茬。旱地不追求一年两熟,提倡两年三熟或一年一熟，提高单产。要根据当地水源情况，尽量压缩旱地小麦种植面积，多种耐旱的经济作物,

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稳定棉田面积，发展耐旱的豆类、甘薯和花生等,既保证粮食产量，又减少灌溉用水量，从而达到整体节水的目的。

16、土壤蓄水容量有多大？

答：水，对种植业来说，不管是天上降下来的，还是江河湖海汇集起来的，以及地下贮存的，都要通过土壤这个载体来供作物吸收利用，实际上土壤是一个看不见自由水面的“浩大水库\"。若按l米土层计算，一个百万亩耕地的县,土壤水库蓄水可达3.3—4.0亿m3，相当于几个地面蓄水l亿m3以上的大型水库。土壤水库不但储水量大，而且具有不占地、不建坝、不怕淤、不修渠、不耗电、不耗油等特点，只要通过培肥地力、改良土壤、提高土壤蓄水保水能力，就能够把降水蓄存在土壤中，不需要特殊地形，也不需要大量的工程投资，可谓省工效宏。同时土壤本身还具有扩大贮水库容和增加蓄水能力的潜力，如将l米土体的孔隙度提高5%就能多蓄水50mm，因为土壤孔隙容积占土壤总体积的35—65％，一公顷耕地，二米深的土体,其孔隙容积可达6000-13005 m3，用这些空隙来装水,就形成一个相当可观的土壤水库。

17、什么是水分生产效率和水分生产效益?

答：水分生产效率是指在一定的作物品种和耕作条件下，在一个全生育期内，作物消耗单位水量所获得的产量，表示为kg/ m3，或kg/mm。亩，kg/mm.hm2.消耗单位水量获得的产值，表示为元/ m3，或元/mm。亩，元/mm。hm2.

18、什么是作物田间蒸腾蒸发量？

答：指作物生长过程中消耗的水量，包括作物蒸腾量和棵间蒸发量，表示为ET。作物蒸腾蒸发量不包括田间输配水过程径流损失和田间渗漏的水量.

19、什么是土壤含水量?

答：也称“土壤含水率”、“土壤湿度\"。单位数量的土壤所保持的水量.常用以下表示法：（1）土壤中水分的重量占干土重量的百分比,称为“重量含水率\" （干土重含水量），用重量百分比表示；(2)土壤中所含水的体积占土壤总体积的百分比,称为“体积含水率”;用体积百分比表示；（3）孔隙率的百分比,称为“孔隙含水量\"；（4）田间持水量的百分比。干土重含水量使用最广泛，简单易行,常作为其他表示法或测定法对比的基础。体积含水量和田间持水量，主要用于土壤贮水量及灌水定额的计算。土壤含水量的各种表示方式可以进行互换。土壤含水量有时也以水层厚度或压力水头表示，主要用于水量平衡、势能计算。

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20、水分常数有哪些？

答：根据土壤水分的性质、能量状态以及与作物生长的关系,确定的几个特征土壤含水量.如吸湿系数、凋萎系数、毛管破裂含水量、田间持水量和饱和含水量等。这些数值可用含水量或土壤水吸力的大小来表示.用含水量表示时，因土质不同，其数值相差悬殊；如细砂土的田间持水量为4。5%(以重量计），而粉粘土达23.8％(以重量计)。

21、什么是吸湿系数？

答：土壤水分常数的一种。指土壤的吸湿水达到最大值时的土壤含水量。完全烘干的土壤置于饱和相对湿度的空气中,土壤吸湿水含量将达到最大值。这时水分子被紧紧地吸附在土粒表面，土壤水吸力为3。04M(31个工程大气压）.测定方法为：将盛有风干土的小称皿，放在空气相对湿度为94%的干燥器中（其中底部有10％硫酸溶液或硫酸钾饱和液）,经一段时间，土样称至恒重,这时的土壤含水量即为吸湿系数.

22、什么是凋萎系数?

答：亦称“凋萎点\"、“凋萎含水量”。土壤水分常数的一种.作物因无法从土壤中吸取水分，出现永久凋萎，相当于刚出现这种现象时的土壤含水量.当土壤水由于植物根系吸水和表土蒸发而不断消耗，土壤含水量不断降低,土壤水吸力不断增加,作物根系吸水越来越困难.当叶面蒸瞬量大于根系的吸水量时，作物的叶片就会卷缩下垂，呈现凋萎。如果增加土壤含水量或降低外界的蒸腾能力，作物又恢复正常生长,这时称为临时凋萎。当土壤含水量降低到其一值时,作物出现严重凋萎，即使灌溉或降低外界的蒸腾能力，也不能恢复作物的生命活动，称为永久凋萎.达到凋萎含水量时,相应的土壤水吸力为1。47MPa(15个工程大气压)。凋萎系数是土壤水对作物生长有效部分与无效部分的分界点，常作为土壤中有效含水的下限。

23、什么是最大分子持水量?

答：土壤水分常数的一种。薄膜水达到最大量时的土壤含水量。是吸湿水和薄膜水的总和；相应的土壤水吸力为613kPa.最大分子持水量中，大于凋萎系数的部分含水量能被作物吸收利用，但数量很少。

24、什么是毛管破裂含水量?

答：又称“毛管破裂点”、“生长阻滞点”。土壤水分常数的一种.毛管悬着水由于作物根系吸水和表土蒸发而逐渐减少，较粗的毛管首先排空，使毛管中的水分失去连续性，从而毛管水的运动中断.此时的土壤含水量,称为毛管破裂含水量。土壤含水

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量低于此值，作物吸水困难，生长受到阻滞.该指标可视为作物吸水难易的转折点.其值约为田间持水量的60-70％，可作为农作物的适宜湿度的下限，或用作灌水指标。

25、什么是生长阻滞点？

答：即“毛管破裂含水量”。田间持水量(field capacity） 全称“田间最大持水量”.土壤水分常数的一种.土壤中毛管悬着水达到最大值时的土壤含水量.在不受地下水影响时，土壤研能保持水分的最大值.测定方法为：选一块不受地下水影响的土地,降雨或人工灌溉使土壤剖面充分湿润，地表积水消失后,防止表土蒸发，经1-3天后(砂土时间可短些，粘土时间要长些)，上层土壤的含水量基本稳定,此时测得的土壤含水量即为该值。包括吸湿水，薄膜水和毛管悬着水的总和。相应的土壤水吸力为9。81—29。43kPa(0.1-0.3个工程大气压）。为土壤中有效水量的上限。常作为灌水定额计算的依据.在水文计算产流时,当土壤含水量超过田间持水量时，即以重力水流出，成为径流。其值的大小取决于土壤性质、结构及密实度等。一般需在现场测定，且随耕作、施肥等措施而变化。

26、河北省水资源现状怎样？

答：河北省是我国水资源最缺乏的省份之一。全省水资源总量204.69亿m3,为全国水资源总量的0.72%；其中地表水资源量120.17亿m3，地下水资源量122。57亿m3,重复计算38。05亿m3。按照我省2000年统计资料计算,全省人均水资源量为306。69 m3，约占全国同期人均水资源量的1/7；亩均水资源量为211。04 m3，约占全国同期亩均水资源量的1/7。可见河北省水资源十分匮乏。

27、节水灌溉的科学定义是什么？

答：“节水灌溉”是在充分利用降水和土壤水的前提下高效利用灌溉用水，最大限度地满足作物需水，以获取农业生产的最佳经济效益、社会效益、生态环境效益.不同水资源条件、不同的气候、土壤、地形条件和社会经济条件下，节水的标准和要求不同。节水灌溉的根本目的是提高灌溉水的有效利用率和水分生产率,实现农业节水、高产、优质、高效.

28、我省蔬菜节水灌溉有何必要性？

答：河北省是蔬菜产业大省,常年瓜菜播种面积1800多万亩.蔬菜用水量仅次于小麦，是一个耗水大户。同时又是农民增收致富的一个主导产业,所以示范推广节水技术对促进蔬菜产业提质增效和实现可持续发展意义重大、势在必行。

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29、采用蔬菜节水技术有何好处？

答:一是可降低棚室内空气湿度，大大减少了地面蒸发,一般情况下棚室内相对湿度可下降20％左右；二是减轻病虫害发生.由于降低了棚室内的空气湿度，使病害得以大幅度下降,同时减少了农药使用量,提高了蔬菜品质；三是提高蔬菜产量。水肥一体化节水技术可以有效促进蔬菜生长发育，增产幅度可达30％—80%;四是节水效果明显，一般可比畦灌节水30％—70％，节约成本。

30、设施蔬菜节水主要有几种形式？

答：目前在设施蔬菜生产上比较成熟的节水灌溉技术有三项:膜下滴灌、膜下微灌和膜下沟灌。其中，膜下滴灌还适用于大面积成方连片露地蔬菜生产，设施棚室内根据不同条件三种形式都可应用，效果有所不同。

31、什么是膜下滴灌?

答:膜下滴灌是科技含量较高的节水技术，通过施肥罐同时把肥料加入灌溉系统，实现肥水共施；同时，通过覆膜减少地表蒸发。其主要关键点是滴灌管上设置有滴头，使水以均匀的水滴形式滴入作物根部.其优点是：节水效率可达70％；可灵活调控用水量，根据蔬菜生长规律，适时适量的向作物根部供水供肥，实现水肥一体化.缺点是：水质不好容易堵塞滴头，水质要求高，水压设置要高并可控；投资较大，每亩在2000元左右，技术要求高。适宜在日光温室种植效益较高的蔬菜或大面积蔬菜上推广应用.

32、什么是膜下微灌？

答:膜下微灌节水技术的主要特点是在微灌带上留有小孔，没有滴头，水从小孔以低压小流量流出,将灌溉水供应到作物根区土壤，实现局部灌溉。在膜下作物根部或行间铺设微灌带，在一定压力下微流在作物根部进行灌溉。该技术的优点是：可节水50％以上，一次性投资少，每亩约250元左右，菜农容易接受;能准确地控制灌水量，对水压和水质要求较低；在灌溉的同时,能实现肥水一体化.适宜于露地蔬菜和大中棚蔬菜产区推广应用。

33、什么是膜下沟灌？

答：膜下沟灌节水技术是在蔬菜起垄种植的基础上,在两小行之间的沟上覆盖塑料薄膜，在膜下架设竹披小拱,形成封闭的灌水沟。该技术最大的好处是简便易行，投入小，亩投入只是地膜30元；节水比较显著,比传统灌溉节水30%以上。操作简单，适宜在全省各类蔬菜产区示范推广应用。

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34、什么是蔬菜水肥一体化?

答：蔬菜水肥一体化技术就是通过灌溉系统为植物提供营养物质,在加压灌溉条件下，将施肥与灌溉结合在一起的一项技术。是按照作物的需水要求，通过低压管道系统与安装的施肥灌，将水与肥料完全溶解以较小的流量均匀、准确的直接输送到作物根部附近的土壤中，减少了水肥的浪费。

35、蔬菜水肥一体化有何优点？

答：蔬菜水肥一体化技术可有效提高化肥利用率,节省化肥，提高养分的有效性，促进植物根系对养分的吸收，提高作物的产量和质量，减少养分向根系以下土层的淋失，大幅度节省时间和运输，通过灌溉施肥系统实现精准施肥。

36、大水漫灌的弊端是什麼?

答:大水漫灌一是造成水资源浪费。因为灌水主要是株间蒸发和深层渗漏（田间渗漏）浪费掉.二是易引发病虫害。由于大量的水消耗于无效的株间蒸发,造成田间湿度过大,易引起病虫害严重发生.

37、棚室番茄采用膜下滴灌技术每次灌水量多少为宜？

答：据省水科院对有关棚室西红柿滴灌试验及研究成果显示,定植后灌1次缓苗水，开花期每7天灌一次水，灌水量掌握在6—7m3/亩。进入果实膨大期，每4-7天，灌水一次，灌水量掌握在10—15m3/亩。有条件的地区,也可以根据室外气象站提供的水面蒸发量的1/2指导灌溉。温室大棚西红柿全生育期滴灌用水量120—150m3/亩。

38、温室大棚黄瓜采用膜下滴灌技术每次灌水量多少为宜？

答：根据省水科院对有关棚室黄瓜滴灌试验及研究,黄瓜灌溉应掌握在每次灌水量为13-17m3/亩。灌溉间隔时间，苗期为14-20天，第一个瓜坐果以后为6—10天，结果盛期每3—5天灌溉一次。温室大棚黄瓜全生育期滴灌用水量180—220m3/亩。

39、温室大棚西红柿采用膜下沟灌技术每次灌水量多少为宜?

答：根据省水科院有关试验，定植后，浇一次缓苗水，开花期7天左右灌一水，每次灌水量为9-12m3/亩.进入果实膨大期,每4—7天灌水一次，灌水量掌握在21—31m3/亩。温室大棚西红柿全生育期膜下沟灌用水量180-240m3/亩。

40、温室大棚黄瓜采用膜下沟灌技术每次灌水量多少为宜？

答：根据省水科院有关研究成果显示,黄瓜苗期灌2次水,根瓜以后根据土壤湿润状况每5-7天灌水一次,每次灌水量控制在27—33m3/亩。温室大棚黄瓜全生育期膜下沟灌

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用水量220—280m3/亩。

41、作物需水量的定义是什么？

答:作物需水量就是作物生长发育过程中所需的水量,一般包括生理需水和生态需水两部分。生理需水是指作物生命过程中各项生理活动(蒸腾、光合作用和构成生物体系等）所需要的水分。生态需水是指给作物正常生长发育创造良好生活环境所需要的水分,如调节土壤温度、影响肥料分解、改善田间小气候等所需要的水分.由于上述各项需水量不好测定和计算，在生产实践中用作物的蒸腾量和颗间蒸发量来表示作物需水量,又叫腾发量。露地作物生长过程中可以从天然降雨和地下水获得一部分水分，差额部分就是需要灌溉的净水量。

42、节水灌溉要节哪些水？

答：将灌溉水自水源输送到农田，满足作物的需要,可以分为三个环节，即通过输配水系统把水送到田间；在田间为作物所利用；作物吸收的水通过光合、蒸腾作用最后产出收获量.节水灌溉在这三个环节中都有水可节。即减少输配水损失；在田间减少深层渗漏和株间蒸发；提高水分的产出率也是节水。

43、棚室蔬菜如何科学浇水?

答：棚室设施蔬菜的水分管理，要看天、看地、看时间科学浇水.一是浇水量不要过大,冬季棚室内气温和地温较低，浇水量要小,间隔时间要长,尤其不能大水漫灌，以防低温高湿造成蔬菜沤根.二是浇水时间巧安排,要选择晴暖天气上午10－12时为好，清晨和傍晚都不要浇水。三是看天适量浇水，晴天多浇,阴天少浇或不浇，雨雪天气停浇。天气由晴转阴时，浇水量要逐渐减少，间隔期适当拉长；天气由阴转晴时,浇水量要由小到大，间隔期由长变短.四是棚室内不同部位的浇水量不同,棚室南部及靠近火炉烟道等热源的地方，浇水量要大些;大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短,浇水量要小些。

44、棚室除湿有哪些办法？

答：（1）选用无滴棚膜。选用无滴棚膜可以减少薄膜表面的聚水量，有利于透光、增温;对普通薄膜表面喷涂除滴剂，或定期向薄膜表面喷撒奶粉、豆粉等,也可以减少薄膜表面的聚水量。

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（2）覆盖地膜.覆盖地膜一般可使10厘米处地温平均提高2~3℃,地面最低气温提高l℃左右。同时,由于地膜不透气，可以减少地面水蒸发和灌水次数，从而达到降低棚内空气湿度的目的.

（3）起垄栽培。高垄表面积大,白天接受光照多，从空气中吸收的热量也多,因而升温快，土壤水分蒸发快，湿度不易偏高。

（4)合理浇水。要做到“五浇五不浇\"，即浇晴不浇阴（晴天浇水，阴天不浇水)、浇前不浇后(午前浇水，午后不浇水）、浇小不浇大(浇小水，不大水漫灌)、浇温不浇凉（冬季水温低，浇水时要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇）、浇暗不浇明(浇暗水，不浇明水)。

(5）改进施药方法。冬季防治棚室蔬菜病虫害，要尽量采用烟雾法或粉尘法施药；如果采用喷雾法施药，要适当减少防治次数和喷液量,防止棚内湿度过高。

（6）通风排湿。通风是棚室最基本的除湿方法。一天之内，通风排湿效果最好的时间是中午,因为这一时段棚内外湿度差别大,湿气比较容易排出；其它时段也要在保证温度要求的前提下，尽可能延长通风时间。另外，还要特别注意在大棚浇水后2-3天、叶面喷肥(药)后1-2天、阴雨（雪）天和日落前后加强通风排湿.

（7）中耕松土.地面浇水后,要及时中耕垄沟和垄背，切断毛细管，阻止土壤下层水分向表层土中移动。

（8）人工吸湿。如果棚内湿度过大，可在行间撒一些稻草、麦秸、草木灰或细干土，也可在棚内空闲处堆放生石灰等吸湿性材料吸湿。

45、什么是蔬菜喷灌?

答：喷灌是喷洒灌溉的简称，是利用动力机、水泵、管道等专门的设备把水加压或利用水的自然落差将有压力水送到喷灌地段，通过喷头将水喷射到空中散成细小的水滴后均匀地洒布在田间的一种灌溉方法。既适用于平原也适用于山区，适用于各种土壤.不仅可以用于灌溉，还可用于喷洒肥料、农药、防冻霜、防暑降温和防尘等.

46、喷灌的优点是什么？

答：喷灌的灌溉水利用系数可达0.72~0。93，比明渠输水的地面灌溉省水30％～50%,在透水性强、保水能力差的砂质土地，省水可达70％以上。喷灌后地面均匀湿润,均匀度可达0.8～0。9.对技术要求较高，工程建设投资较大(亩投资200～650元）。

47、喷灌适宜哪些区域应用？

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答：①集中连片的、经济效益较高的作物种植区;②经济条件较好,劳动力紧张的地区；③水源有足够的落差，适宜修建自压灌溉的山丘区；④需要调节田间小气候的作物；⑤灌溉水源不足或高扬程深井灌区；⑥地形复杂或土壤透水性较强，采用地面灌溉较困难的地区。

48、喷灌有哪些缺点？

答：天气情况对喷灌质量影响较大,首先,受风的影响大，一般3~4级风以上，水滴在空中易被风吹走，从而加大了蒸发损失，而且大大降低了灌溉均匀度；其次，天气干燥时，水滴在空中的蒸发损失较大，有时可以达到10%，这样增大了灌溉用水量，不利于节约用水。因此,在多风或干旱季节，考虑到一般早、晚风小，湿度相对较高，喷灌常利用夜晚和早上进行。

②喷灌强度过大时，对土壤表层湿润比较理想，但深层湿度不足。只有延长喷灌时间（12小时），才可以提高喷灌质量。

③喷灌比一般地面灌溉投资大。 49、什么是化学制剂节水保墒技术？

答：化学制剂节水保墒技术就是选用减少植物蒸腾和农田无效蒸发的化学剂，达到改善和调控环境水分条件，提高水分生产潜力的目的。目前正在推广使用的化学制剂有黄腐酸（FA）、高吸水脂、土面增温保墒剂等.黄腐酸是一种新型抗蒸腾剂，它既能促进根系生长，又具有降低作物蒸腾和络合微量元素等多种生理生化效应,用黄腐酸拌种或喷施，可取得明显的节水增产效果。高吸水树脂又名吸水剂、保水剂,是一种新型高分子化合物,具有高吸水保水性能,这种颗粒能吸入相当于自身数百乃至数千倍的水，吸涨后体积膨大500－1000倍。高吸水树脂不仅可以吸持土壤水分，同时可减少土壤水的无效损失，抑制土壤蒸发，促进植株生长，提高产量和水分生产率，其使用方法通常有种子包衣、移栽蘸根、与培养土混用等形式。

50、应用各种化学抗旱保水制剂有何作用？

答：应用化学抗旱保水剂可有效解决由于土壤底墒不足影响种子发芽出现的缺苗弱苗问题.使用抗蒸腾抑制剂，在作物需水量最多的生育期或干旱季节喷施在作物叶面,可起到抑制作物蒸腾的作用.地面喷施土壤保墒剂，可有效抑制地面与作物行间、株间无效蒸发.

51、增施有机肥有何好处?

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答:增施有机肥料，可以增加土壤有机含量，有机质经微生物分解后形成腐殖质中的胡敏酸,它可把单粒分散的土壤胶结成团粒结构的土壤，使土壤容重变小，孔隙度增大，能使雨水和地表径流水渗入土层中.有团粒结构的土壤能把入渗土壤中的水变成毛管水保存起来，以减少蒸发。因此，增施有机肥既能提高土壤肥力，又可改善土壤结构，增大土壤涵蓄水分的能力，增强根系吸收水分的能力，达到以肥调水、提高水分生产率的效果。

52、测土配方施肥有什么作用？

答：根据土壤情况配方施肥，能显著改善地力，在总耗水量相差不多的情况下，其产量却明显增长，从而耗水系数大幅度下降，水分生产率提高。可以根据地力基础不同，土壤营养元素的丰缺情况确定施肥种类、用量和配合比例，确定适合本地区的节水增产配肥方案.

53、什么是微喷灌?

答:微喷灌是通过低压管道系统，以较小的流量将水喷洒到土壤表面进行灌溉的一种灌水方法.目前设施蔬菜生产上应用较多的是膜下微喷技术。它是在滴灌和喷灌的基础上逐步形成的一种新的灌水技术。微喷灌时水流以较大的流速由微喷头喷出，在地膜或空气阻力的作用下粉碎成细小的水滴降落在地面。由于微喷头出流孔口和流速均大于滴灌的滴头流速和流量,从而大大减小了灌水器的堵塞.微喷灌还可将可溶性化肥随灌溉水直接喷洒到作物叶面或根系周围的土壤表面，提高施肥效率，节省化肥用量.

54、浇地必须“浇透”才行吗？

答:农民浇地有一种偏见，即认为浇地必须“浇透”才行。所谓的浇透指的是一次浇水后上部湿润土壤层必须与下部湿润土壤层相接.其实这并没有科学依据，因为作物在不同的生育阶段其根系层埋藏的深度不同，一般情况下苗期根系较浅，中、后期根系才发育延伸到一定深(其根系层一般不超 40厘米）。所以浇地时尤其是苗期根本不需要把地浇透。即使是生长旺盛时也没有必要一定把水浇透，只要满足作物根系层深度的储水要求即可。

55、膜下滴灌水那么少，能满足作物需要吗？

答：目前，膜下滴灌是最省水的一种先进的灌溉技术，每个滴头均以水滴的形式将灌溉水源送入植物根部，只需按设计人员拟定作业制度进行作业，完全可满足作物对水的需要。

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56、搞了喷灌还灌那么多水，有必要吗？

答：目前有些地区虽已搞了喷灌,但农民受传统灌溉方式的影响，仍以较大的灌水定额进行灌溉。实际上，多灌的水,由于超过了田间持水能力，多余的水在重力的作用下，渗到作物根系层以下，产生深层渗漏,是完全没有必要的.

57、蔬菜不宜使用哪些化肥？

答:有些化肥施用于蔬菜后,可以提高其品质与产量，但有些化肥施用于蔬菜后虽能提高产量，却会对蔬菜产生污染，引起食用者中毒。

（1）硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危害极大。

(2）氯化铵、氯化钾等含氯化肥不宜施用.含氯肥料在土壤中分解后,铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收，浓度达到一定程度时,会对蔬菜根系产生毒害，严重的会造成蔬菜死亡。

（3)叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥。蔬菜叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化为酸根离子被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜生育期短，很容易使硝酸盐积累在叶内。因此，忌在叶菜类蔬菜叶面喷施氮肥.

（4）蔬菜施用微肥，能促进蔬菜优质高产，但蔬菜对微量元素需求量极少,过量施用微肥不仅造成浪费，而且对作物易产生毒害，污染环境。

58、棚室蔬菜施肥中存在的问题主要是什么？

答：⑴多数菜农施用有机肥的数量偏少，土壤有机质含量偏低.⑵过量施用氮肥，钾肥的施用量不足，结果使得施肥养分比例失调，引发一些生理性病害，如番茄缺钙引起的脐腐病等。⑶不重视中量及微量元素的应用。由于菜农忽视了中、微量元素肥料的施用,仅靠施有机肥来补充，致使土壤中的中、微量元素随着棚龄增加呈减少趋势。从而诱发各种病害,如芹菜茎裂病、番茄脐腐病等.⑷大棚土壤中盐类积累加重,形成盐害。由于过量施用化肥会使大量盐分在土壤中溶解，以及大棚半封闭的环境条件阻止了土壤水分的淋洗作用,造成盐分在土壤中积累，在耕作层形成土壤次生盐渍化,影响蔬菜的产量和质量，降低大棚的利用年限。

59、如何科学施肥?

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答：棚室蔬菜应多施有机肥以提高土壤肥力。有机肥可以向蔬菜提供全面而持久的养分，它不仅含有植株需要的大量元素及中、微量元素，还能改良土壤的物理、化学、生理性状，增强土壤保肥、保水能力,同时分解时产生二氧化碳，弥补棚室内二氧化碳的不足.对新建或有机质含量低的大棚，更要多施用优质腐熟的厩肥。

增施钾肥，适当施用氮肥，补充微肥,协调氮、磷、钾的配比。大多数蔬菜是喜钾的,它们吸收钾的数量高于氮，因此要适当增加钾肥的用量.在施用钾肥的同时，还应补充中、微量元素养分,中量元素可通过基肥施入，微量元素可采用根外喷施的方法补充。

60、什么施肥方法合理？

答：应根据化学肥料的性质确定施肥方法，如氮、钾肥应深施，磷肥宜集中施用或与有机肥掺混后施用。因蔬菜种类不同而施用不同的肥料，叶菜类蔬菜在结球期要保证氮、钾供应充足。茄果类蔬菜对钾、钙、镁的需求量大,结果盛期应保证有充足养分供应，一般应在旺盛生长期前及时追肥。食用根茎的品种应在根茎膨大前期注意追施磷钾肥和硼肥。

61、蔬菜施用有机肥应注意什么问题?

答：有机肥料必须经过腐熟后才能使用。这是因为：第一，有机肥料所含养分主要为有机态,而根系能吸收的养分主要为无机态，只有当有机肥在腐熟过程中,将有机态养分转化为无机态的速效养分，才能被蔬菜根系吸收；第二，有机肥如不经腐熟过程直接施入蔬菜根部,可以烧伤根系，严重时导致植株死亡。这是由于有机肥料在土壤中进行腐熟,产生大量热量,灼伤了植株根系；第三,有机肥在施用前经过腐熟，可利用腐熟过程中产生的大量热量，将有机肥料中的草杆、病菌、寄生虫卵杀死，防止杂草和病菌的传播.

62、传统灌溉模式是什么样子的？

答:传统的灌水方法是从地表面进入田间并借重力和毛细管作用浸润土壤，所以也称为重力灌水法。这种办法是最古老的也是目前应用最广泛、最主要的一种灌水方法.按其湿润土壤方式的不同，可分为畦灌、沟灌、淹灌和漫灌。

（1）畦灌 畦灌是用田埂将灌溉土地分割成一系列长方形小畦。灌水时，将水引入畦田后，在畦田上形成很薄的水层，沿畦长方向移动，在流动过程中主要借重力作用逐渐湿润土壤。

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(2)沟灌 沟灌是在作物行间开挖灌水沟，水从输水沟进入灌水沟后,在流动的过程中，主要借毛细管作用湿润土壤.和畦灌比较，其明显的优点是不会破坏作物根部附近的土壤结构，不导致田面板结，能减少土壤蒸发损失，适用于宽行距的中耕作物。

（3）漫灌 漫灌是在田间不做任何沟埂，灌水时任其在地面漫流,借重力渗入土壤，是一种比较粗放的灌水方法.灌水均匀性差，水量浪费较大.

63、冬季设施蔬菜如何合理浇水？

答：冬季棚菜浇水，要做到“五浇五不浇”,即浇晴不浇阴(晴天浇水，阴天不浇水)、浇前不浇后（午前浇水，午后不浇水)、浇小不浇大(浇小水，不大水漫灌)、浇温不浇凉（冬季水温低，浇水时要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇）、浇暗不浇明（浇暗水，不浇明水）。

64、什么是生物节水？

答：所谓生物节水，就是开发利用生物自身生理和基因潜力，在限水条件下最大限制获取农业产出.生物节水的内涵丰富，但最现实、最直接的就是推广使用节水型品种.品种既是节水高产的内因,又是节水高产的技术载体,投入少、见效快，农民易接受，推广节水型品种可以达到高产和节水的高度统一.生物节水具有基础性、战略性、前瞻性和可持续性.

65、蔬菜缺乏氮、磷、钾肥时怎样识别？

答：（1）缺氮肥最初叶子呈淡绿色，逐渐变黄，植株也会发生这样的变化。缺氮时的变化通常先从老叶片开始，慢慢的整株蔬菜都会变成淡绿色或褐色。

（2）缺磷肥当正在生长的蔬菜缺乏磷肥时，就会表现出生长缓慢，叶片较小，呈现褪绿病斑。许多蔬菜叶子的背面边成红紫色，须根发育迟缓，延迟结果和成熟。

（3)缺钾肥当蔬菜缺钾肥时，最初在老叶片上表现症状，植株基部灰绿色和黄褐色，沿叶脉呈斑点.植株根部发育不良，茎细长，变硬，富含木质。

66、什么是无公害蔬菜？

答：无公害蔬菜是指按照规定的环境条件、规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准、农药残留不超标的食用安全的蔬菜。这一概念体现了从田间地头到餐桌全过程的质量管理。强调了从源头抓起，严格控制生产环境，规范了生产技术规程及产后的检测，突出了产前、产中、产后三个环节。无公害蔬菜就是让广大消费者可以放心食用的蔬菜，凡是在市场上流通的蔬菜,必须符合无公害产品的要求。

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67、什么是绿色蔬菜?

答:绿色蔬菜是指经过认证的绿色食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色蔬菜生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药和其它有害于环境和健康的物质。经过认证的绿色蔬菜一定是无公害蔬菜。

68、什么是有机蔬菜？

答：有机蔬菜是指经过有机食品认证，在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，是目前蔬菜生产最高级别的产品。

69、怎样在技术上实现蔬菜无公害生产？

答：首先是选择环评认证的无公害生产区域，使用抗病丰产的蔬菜新品种，其次是推广设施栽培和优型设施结构，应用蔬菜营养块和穴盘集约化育苗、设施蔬菜“两网一膜”安全生产、沼渣沼液应用、秸秆埋施土壤改良、无公害蔬菜保花保果、滴微灌综合节水灌溉技术、病虫害综合防治技术、蔬菜产品分等综合无公新技术。

70、蔬菜苗期如何浇水？

答:蔬菜苗期需水不多，但需精心管理才能培育出适龄壮苗.播种前一定要浇足苗床水，待水渗下后播种，播种后切忌浇蒙头水.苗期一般要保持苗床湿润。若幼苗发生徒长时，可通过控制浇水，促进苗子墩壮.

71、蔬菜定植前后如何浇水？

答:幼苗定植前1周要控水，炼苗、壮根；一边定植，一边浇水。定植后4-5天浇1次缓苗水。缓苗后适当控水，促进扎根.对于果菜类蔬菜，初花期至坐果前，一般不宜浇水,等坐稳第一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的叶类蔬菜,要经常浇水，以保持其旺盛的营养生长.如芹菜定植后的2个月内,宜勤浇水,否则将延缓生长。

72、蔬菜缺素症与病毒病怎样区分？

答:蔬菜缺素症是蔬菜作物缺乏某种营养元素所表现出的特异症状，是一种非侵染性生理病害。病毒病是侵染性病害，其病原物为肉眼看不到的病毒。许多蔬菜缺素症和病毒病都有特定的症状表现。缺素症往往成片发生，病毒病一般具有明显的发病中心,然后迅速向四周扩散，呈放射状分布.蔬菜缺素症不能相互传染;而病毒病可通过田间操作传染,番茄整枝时很容易把病毒传染到无毒植株上，即可引起该植株全株发病。某

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些病毒病还可通过花粉、种子和昆虫等进行传染。

73、什么是黄瓜“花打顶”?

答:黄瓜“花打顶”是冬季温室生产中经常出现的生理形象，即植株顶端雌花包住不见龙头.该病在黄瓜腰瓜坐瓜前常有发生，对产量影响很大。黄瓜出现“花打顶\"原因:定植时大量施入未腐熟的农家肥或过量化肥做底肥，导致烧根，出现花打顶;温室内地温低于10度，根系生长受阻,出现花打顶.采瓜、疏瓜不及时造成坠秧，植株大量消耗养分,生理失衡，出现花打顶；增瓜灵使用超量，使黄瓜生长点受到抑制，也可出现花打顶。对于“烧根”引起的黄瓜“花打顶”，应及时浇水、中耕。对低温而导致的，要设法提高温度,尤其要提高夜温，前半夜控制在15度；后半夜保持在10度左右.

74、什么是黄瓜急性萎蔫？

答：棚室黄瓜在短时间内出现叶片突然萎蔫,失去结瓜能力的现象称为黄瓜生理性急性萎蔫。病因一是大水漫灌所致，灌溉后土壤中含水量过高，造成根部窒息或处在嫌气条件下，土壤中产生有毒物质，使根中毒导致发病。病因二主要是棚温过高所致，同时地温高，黄瓜叶片蒸腾作用十分旺盛,根系吸收的水分快速通过叶片蒸腾，供水不足引起黄瓜叶片急性萎蔫。

75、棚室烟剂如何施用？

答：应在棚室内多点摆放，布点均匀.燃放时要从内向门口用暗火逐一点燃，着烟后立即密闭温棚过夜.施放烟雾剂最好选在傍晚放苫前进行，以利烟雾粒下沉，提高防效。一般防治病害应在发病前或发病初期施用，每隔7-10天施用1次,连用3-4次,防治害虫可在初发期施用，及早控制.

76、什么是黄色粘虫板诱杀虫技术?

答：黄色粘虫板诱杀虫技术是利用昆虫的趋黄性诱杀农业害虫的一种物理防治技术，可诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等小型害虫.

（1）使用方法.将木板、塑料板或硬纸箱板等材料涂成黄色后，再涂一层黄油或机油即可。将黄板悬挂在温室、大棚风口、走道和行间，高度比植株稍高,太高或太低效果均较差。为保证黄板的黏着性,需1周左右重新涂一次。在生产番茄、黄瓜的日光温室内1。5-1.8米高处,每亩悬挂50厘米×50厘米或50厘米×70厘米的自制黄板20—25个。

（2）特点。绿色环保，成本低。全年应用黄板诱杀设施内漏网的害虫，可大大减

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少用药次数，可使蚜虫的虫口密度降低20%—40％，每茬减少用药5—8次.

把防虫网与黄板同时应用于设施蔬菜无公害生产,防虫网夏季全天候覆盖，冬春秋封闭通风口和门,效果显著。

77、茄果类蔬菜应如何浇水？

答：茄果类蔬菜在高温高湿条件下,容易出现徒长和发生苗期病害。苗期早晚要用喷壶洒水,及时分苗或间苗，秧苗的营养面积宜大些。在日常管理上要做到控温控水，注意上好遮阳网和防虫网。控制浇水量，应小水勤浇,见干见湿。

78、什么是无公害农药？

答：无公害农药是指毒性小或无毒，易分解，不容易造成对环境及农产品污染的高效、低残留、安全的农药.如苏云金杆菌（BT）、氯氰菊酯、阿维菌素等。

79、根茎类蔬菜如何施肥?

答：根茎类蔬菜施肥时应采取基肥和早期追肥并重的方法。基肥应以农家肥为主,掺入少量速效氮肥和钾肥。在苗期、定植后应早施追肥,可用尿素或人工粪尿。

80、怎样避免药害？

答：一是掌握好农药的配比浓度，切不可盲目加大用药量。二是合理混配不同类型农药，注意农药使用说明，不可乱混。三是彻底清洗喷雾器。

81、番茄如何施肥?

答：番茄是喜磷作物，尤其是在现蕾期和果实膨大期。如果在这阶段对它进行多次叶面喷施磷肥，可促使叶色转为深绿色，叶片增厚,而且番茄外观色泽及内在品质都有提高。

82、葱蒜类蔬菜如何施肥？

答:葱蒜类蔬菜是一种需肥较多又耐肥的作物。既喜钾，又喜硫。施足基肥很重要，一般用有机肥配施磷、钾化肥或用三元复混肥均可。

83、夏季蔬菜如何施肥？

答:夏季不宜采用随水冲施的施肥方法。因为温度较高,在冲施时，大量氨气挥发后会降低肥效，还容易引起作物氨中毒现象,采用开沟施入或穴施效果最好。

84、蔬菜农药使用的安全间隔期是多少？

答:安全间隔期是指最后一次使用农药的日期距离蔬菜采收日期的间隔天数，通常夏季6至8天，春秋季8至11天,冬季在15天以上。

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85、什么叫灌溉制度？如何确定灌溉制度？

答：灌溉制度是指按作物需水要求和不同灌水方法制定的灌水次数、每次灌水的时间、灌水定额及灌溉定额的总称。灌水定额是指单位灌溉面积上的一次灌水量或灌水深度。灌溉定额是指作物播种前及全生育期单位面积的总灌水量或总灌水深度.

灌溉制度是根据作物各生育期需水量与降雨，地下水补给量经平衡计算确定的.由于每年的降水与干旱情况变化很大,故灌溉制度不是一成不变的。通常根据水文年制定出各种不同的灌溉制度，作为年初制定灌区配水计划的参考,具体执行时再根据实际降水情况和作物生长情况做适当修改。

86、灌溉制度内容有哪些？

答：主要包括不同气候条件下，某一特定的灌溉方式，特定作物全生育期的灌水次数，灌溉方式，灌溉定额,灌水定额等,依据墒情和土壤水分测定监测以及作物关键需水期确定灌期是提前还是错后、灌水次数是增加还是减少。

87、我省主要蔬菜种类灌溉定额是多少？

答:本灌溉定额适用于水源能满足条件下的经济灌溉定额，并且土地耕作精细,不适于山、丘陵及耕作粗放土地。

灌溉蔬菜 保证率 灌溉方式 定额 (m3/亩） 露黄瓜 地 保护地 露番茄 地 保护地 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 720—800 500-550 225—250 135—150 灌水定额 （m3/亩） 45—50 7—10 45—50 7—10 21

露茄子 地 保护地 露青椒 地 保护地 露架豆 地 保护地 露洋白菜 地 保护地 露芹菜 地 保护地 露茴香 地 保护地 露韭菜 地 保护地 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 畦灌或沟灌 微灌 800-900 550-600 400—450 250-300 200-250 120-150 250-280 140—160 300-350 130—150 280-320 150—180 280-320 130-150 40～45 10-15 45-50 15-20 40～45 10—15 40～45 15-20 45—50 10—15 40—45 10—15 40—45 8—10 22

露大白菜 地 保护地 畦灌或沟灌 微灌 440—490 230—250 40～45 10—15 综合灌溉定额

615—705 88、温室蔬菜灌水需要注意哪些事项？

答：（1）灌水时间：冬季温室浇水一般要选晴天，不宜在阴雪天；一天之中应选择在上午，一般不宜在傍晚。否则会造成棚内湿度过大,易引发病害。浇水也不宜选择在中午，以免高温浇水影响根系的生理机能。

（2）灌水水温:冬季温室灌水宜用地下井水直接灌溉，灌溉的水温最好不低于2℃-3℃，切忌直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉。冬季蔬菜定值宜用20℃-30℃的温水。

(3）灌水水量：温室蔬菜水分严重不足时会导致植株萎蔫和叶片焦枯,水分过多时因土壤缺氧易引起根系窒息腐烂，地上部分茎叶发黄甚至死亡。冬季温室灌水温度低，放风量小，水分消耗少，因此需小水勤灌。浇水量必须要与作物耗水和土壤蒸发量以及作物根系能忍耐的程度相一致,既不能灌水过量也不能缺水。

（4）灌水技术:微灌可有效地控制棚内空气湿度，减轻病虫害发生，保持有效的光热资源；微灌还能有效地控制水量，减少土壤深层渗漏和肥料流失,改善土壤结构和通气性,促进作物生长发育。因此温室蔬菜宜用微灌。

(5）灌后管理:灌水当天,为了尽快地使地温恢复,一般要封闭温室以迅速提高室内温度。待地温提升后，对于喜欢空气干燥的作物应及时放风排湿，使温度降低到适宜的范围。苗期浇水后为增温保墒,应进行多次中耕，苗子长大后中耕易伤根，一般不再中耕。

89、为什么要开展墒情监测？

答：土壤墒情是因墒种植和合理配置土肥水资源的重要依据，是实施节水农业技术的基础.墒情监测是通过建立具有高效运行机制的土壤墒情监测网络体系,开展区域土壤水分监测、区域气象因素变化动态监测，建立土壤旱(墒)情监测体系和土壤水分数据库，通过发布墒情信息和干旱预警，指导农民科学灌溉和田间管理，为政府部门决

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策提供科学依据。

90、什么是抗旱保水剂应用技术？

答：选择吸水性强的高分子保水剂进行拌种或种子包衣，并根据需要加入化肥、微量元素、农药及填充材料等，拌和造粒成丸，解决由于土壤底墒不足，影响种子发芽出现的缺苗弱苗问题。使用抗蒸腾抑制剂，在作物需水量最多的生育期或干旱季节喷施在作物叶面,可起到抑制作物蒸腾。地面喷施多种土壤保墒剂，抑制地面与作物行间、株间无效蒸发.

91、保水剂使用有哪些注意事项？

答:（1）目的不同选用不同类型的保水剂。所有的保水剂都具有一定的广谱性，但这并不意味着可以任意使用。对施用于土壤和用于蓄纳雨水目的应选用颗粒状、凝胶强度高的保水剂；苗木蘸根、移栽、拌种等需要提高树木成活情况应选用粉状、凝胶强度不一定很高的保水剂.

（2)应注意施用时间和土壤水分条件。保水剂不是造水剂,在土壤含水量高于出苗临界水分3%～5%以上为最佳，否则会降低出苗率。应用保水剂主要是增加土壤蓄水能力,调节雨水与作物需水不同步的矛盾,此时能显示出明显的增产效果.但对作物生长中后期能及时供水的地区，增产效果不太显著。所以应用时要“因地制宜”.

（3)选用标准。选用保水剂时，不能把保水剂吸水倍数高低作为质量评判的标准,而应以吸收有效水数量作为标准。使用中应看重产品的稳定性，不要苟求吸水倍数和速率。一般能吸收土壤水100倍以上即可.

（4）保管过程中注意防潮、防晒。保水剂能够吸收空气中的水分,在包装物内结块,给使用造成不变，但保水剂吸潮不影响其品质。保水剂遇强紫外线照射会很快降解,严重影响其使用寿命和效果，由此在运输、储藏过程中应尽量避免长时间日光照射。

92、增施有机肥有哪些好处？

答：增施有机肥料,可以增加土壤有机含量，有机质经微生物分解后形成腐殖质中的胡敏酸,它可把单粒分散的土壤胶结成团粒结构的土壤，使土壤容重变小,孔隙度增大，能使雨水和地表径流水渗入土层中.有团粒结构的土壤能把入渗土壤中的水变成毛管水保存起来，以减少蒸发.因此，增施有机肥既能提高土壤肥力，又可改善土壤结构，增大土壤涵蓄水分的能力，增强根系吸收水分的能力,达到以肥调水、提高水分生产率的效果。

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93、什么是坡面土壤雨水集蓄技术？

答：依据地面坡度、田面高差、土壤结构和种植作物情况,采取了坡地改梯田、生物埂、蓄水丰产沟等技术措施，提高了农田纳雨蓄墒能力，减少了水土流失。

94、什么是集雨节灌技术？

答：充分利用集雨面积大的特点,修建集雨水窖、蓄水池等坡面集水设施和节水补灌设施。通过集雨进行雨水的汇集,积蓄在小型蓄水窖（或蓄水池)中,蓄水窖（池）30~150立方米；并配置微型节水灌溉设备（如滴灌、管灌等）,配合自然降水,在遇到旱灾对作物产生严重影响时，及时对作物进行补水,从而提高了旱坡地抗旱能力和产量水平。

95、涂层缓释肥料如何节水?

答：涂层缓释肥料采用与氮、磷、钾肥料表面具有较强亲和能力和成膜特性的涂层材料分别涂在肥料颗粒表面形成一层或多层包膜，具有 “控氮缓释、促磷增效、防钾淋失”的特点.这种肥料可针对作物需要的养分特性,通过测土配方施肥,根据配方混成专用肥料的同时增加了单质肥料缓释功能，一茬作物施肥一次即可满足作物营养需要，不需要追肥,从而减少了浇水次数。

96、什么是机械化节水精播技术？

答：机械化节水精播,是指待播地不需要人工洇地造墒，直接利用节水精播机具，一次完成开沟、集中深施化肥、条灌或穴灌浇水、条播或穴播种、覆土镇压、喷洒除草剂（可选功能）、铺膜（可选功能）等作业的农机农艺综合技术体系。

97、节水精播技术的优点是什么？

答：我省属于华北干旱半干旱地区，全省平均年降雨量500毫米左右,且主要集中在七月末八月初。抗旱保播种、保全苗（简称“一抗双保”），成为我省大部分地区影响播种面积、影响农业生产的关键环节之一。采用节水精播（穴灌穴播）系列机具，可以一次完成运水、开沟、定点定量穴灌水、深施化肥、精量播种、覆土、喷洒除草剂、铺膜、压膜多项作业，具有节水、节肥、节能、节种、节约人工、增产增收多重效果。

98、什么是大棚蔬菜集雨补灌技术模式?

答：大棚集雨补灌节水技术是将雨水集蓄和滴灌结合起来的一种灌溉技术。即利用大棚棚膜雨水集蓄工程收集雨水，采用滴灌方法对蔬菜进行补充灌溉，节水达60%左右,增产20％以上。其特点是既开源又节流,适应于我省干旱、半干旱及山地丘陵区推

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广.主要技术要求：（1）建立集雨滴灌补水设施。利用收集雨水的大棚棚膜集流面，在大棚前开挖汇集雨水的输水渠（管、沟）,设立沉砂池和拦污栅，就近挖掘贮存雨水的窑或水池,修建灌水部分的首部枢纽、输配水管和滴头等。(2)技术要求。在播种前，在大棚一端或中间，设计并做好集雨系统.起垄整地时,在大棚菜垄上铺设滴灌塑料管网,有条件的可覆膜。（3)推广水肥一体化和无土栽培技术。在我省干旱、半干旱地区推广施肥罐与滴灌配套使用技术，实现节肥节水。在山地丘陵区推广无土栽培技术，扩大土地利用面积，以增加贫困山区农民收入。

99、什么是蔬菜泥炭营养块育苗技术？

答：泥炭营养块育苗技术是根据作物苗期养分需求规律，以泥炭为主要原料，辅以缓释配方肥，采用先进工艺压制而成，集基质、营养、容器于一体，营养适量均衡、理化性状优良、水气协调，适用于蔬菜及瓜果、花卉、林木、药用植物等，是一项适宜于一家一户农民的集约化育苗新技术。

100、蔬菜泥炭营养块育苗技术的优点有哪些?

答：该项技术不仅解决了传统育苗中营养土配比难以掌握、病虫草害难以控制等长期困扰蔬菜生产的难题，而且可以使农民从繁琐的育苗劳动中解脱出来。蔬菜泥炭营养块育苗,是典型的技术密集型集约化育苗方式，符合我省一家一户蔬菜生产现状，可以大面积推广应用，取代床土育苗、营养钵育苗等传统的育苗方式。2003年以来,我省率先在辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西瓜等多种蔬菜上进行了应用试验，结果表明，营养泥炭块育苗技术具有简化工序、提高成苗率、减轻病害发生、增产增收和提高产品质量的效果。该项技术特别是在小规模育苗、栽培技术落后的地区以及种子价格高的品种上应用前景更加广阔.

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