安监部概述
就是负责场内安全生产，保卫工作和监督执行检查的职能部门。
安监部主管岗位说明书
职位职级 直属上级 行使权力 安监部主管 行政总监 编制 职能上级 1人 安管委副主任 1. 行政总监和总经理下发的监督权 2. 行政总监和总经理下发的检查权 3. 行政总监和总经理下发的处罚权 4. 突发事件以及部门问题处理权 周例会的参与以及会议内容和精神的传安监部主管1. 班前会，岗位职责 达。（日固化） 2. 日常部门会议组织召开。（日固化） 3. 配合总经理执行公司的各项规定和现场指令，监督各部门领导以及员工的工作，横向向行政总监负责，纵向向三亚区安监纵队副主任负责。 4. 熟悉各部门的工作流程，工作职责以及各项规章制度，以便有效监督。 5. 严抓飞单作弊，侵害公司利益行为，汇报给行政总监，按制度秉公处理或遵从最终总经理处理决定。（日固化工作） 6. 负责每天的开市检查，班中巡场监督以及班后巡场。（日固化工作） 7. 负责每天存取酒，订台信息，各类跟公司通告相关的订台任务数据信息的核实。（日固化工作） 8. 跟进前台各部门订台留资料情况，监督核实有无订假台，霸台，改台，卖台现象。（日固化工作） 9. 负责每天点跳，鸡尾酒的核实和监督。（日固化工作） 10. 负责跟公司有关的奖罚的执行，开单以及跟踪签字。（日固化工作） 11. 不定时查单以及当台酒水，如有问题酒水和取酒及时询问当台服务员和订台人。（日固化工作） 12. 随时查询当天的酒水补单情况，有问题及时询问。（日固化工作） 13. 负责监督巡视各部门气氛点配合情况。（日固化工作） 14. 负责监督核实各类卡，代金券，酒水券的使用，包括会员卡，充值附属卡，商家联盟卡，代金券，酒水券。（日固化工作） 15. 负责查询监督每天各部门后结单，挂账单和借酒单等单据结账，买单问题。（日固化） 16. 负责早场先上酒，订台人参与买单以及邀约送酒，二次送酒信息核实工作。（日固化工作） 17. 负责监督巡视订台人自己买单问题，发现有问题立即跟进查询客人转账信息。（日固化工作） 18. 负责巡视各部门自来客跟进和维护和登记情况。（日固化） 19. 负责中后场巡视台面酒水情况，以及监督楼面的促销情况和订台人的跟进情况。（日固化） 20. 负责每天早场带队安全隐患检查。（日固化工作） 21. 随时观察员工班中工作状态，有无偷懒，场内吃槟榔，玩游戏，逛淘宝，脱岗，空岗现象。（日固化） 22. 检查楼面存酒信息与数量是否一致，以及存酒登记情况。（日固化） 23. 检查楼面充公酒水的回收和登记情况。（日固化） 24. 检查各部门班后员工状态，有无脱岗，醉酒，早退现象。（日固化） 25. 负责配合财务每月1号内外吧和仓库酒水物品盘点。（月固化） 26. 负责每月14号，29号跟工程部一起做安全生产检查以及高空悬挂物检查。 27. 负责每年配合财务做好年终固定资产盘点。（年固化） 28. 坚持贯彻执行领导的指示，做好店负责人在安全工作上的参谋和助手，对酒吧的安全负有重要的责任； 29. 敬业乐业，坚持原则，不循私情，秉公执法，吃苦耐劳，勇于献身，带领下属做好安全保卫工作，确保酒吧人、财、物的绝对安全； 30. 健全酒吧的安全保卫制度，部署安监部的工作，检查并落实，拟订岗位安全制度、规定，报公司批准后实施； 31. 维护酒吧内部治安秩序，经常巡视酒吧各重要器材设备，确保设备处于良好状态； 32. 跟进调查以及处理营业中各类突发事件，及时汇报并以总结记录在案；（日固化） 33. 协调本部门工作，处理本部门问题。 34. 配合消防，文体，派出所等政府部门检查工作，并记录，汇报店长。 35. 协助外事办接待消防，文体，派出所等政府部门人员，安排酒水，维护工作。 36. 准备消防禁毒相关资料，组织开展消防培训和演练，以及禁毒培训宣传工作。 37. 负责本部门员工的岗位分布，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒吧经济部位和要害部位的安全要加强管理； 38. 定期组织开展安监员体质训练及以“防火、防盗、防破坏、防突发事件”为中心的安全教育和法制教育； 39. 作好每月安监员排班\\排岗\\考勤工作；（月固化） 40. 每月择日消防＼黄＼赌＼毒带头巡场工作；（日固化） 41. 检查场内安保员在岗立岗，巡岗，维护情况。（日固化） 42. 每日对昨天监控录象进行审核，对可疑情况上报并存档；（日固化） 43. 协助配合派出所以及领导监控查询，监控调取，监控核实等工作，主要针对场内客人物品遗失，以及突发事件。 44. 处理各类突发事件，了解调查事件原因经过，对接相关负责人处理突发事件，总结并及时汇报。 45. 负责公司大型活动派对的流程以及着装要求的跟踪，执行检查以及奖罚。 46. 负责员工大会，以及集体性会议的纪律和秩序维持。（月固化） 47. 负责公司组织集体性活动培训（气氛培训）的点到，纪律配合情况的全程监督（月固化） 48. 检查部门员工小费上交情况，有无私藏小费现象。（日固化） 49. 完成酒吧领导交办的各项临时性安监工作。
安监队长岗位说明书
职位职级 直属上级 形式权限 安监队长 安监主管 编制 职能上级 1人 行政总监 1. 行政总监和总经理下发的监督权 2. 行政总监和总经理下发的检查权 3. 行政总监和总经理下发的处罚权 4. 突发事件以及部门问题处理权 安 监 队 长 岗 位 职 责 1. 负责代替主管出席班前会/周例会以及班前会/周例会会议内容的传达。（主管休息以及有事晚到期间）（日固化工作） 2. 协助主管日常部门会议组织召开。（日固化） 3. 跟进前台各部门订台留资料情况，监督核实有无订假台，霸台，改台，卖台现象。（日固化工作） 4. 负责早场先上酒，订台人参与买单以及邀约送酒，二次送酒信息核实工作。（日固化工作） 5. 负责每天早场带队安全隐患检查。 6. 坚持贯彻执行领导的指示，做好主管在安全工作上的参谋和助手，对酒吧的安全负有重要的责任； 7. 熟悉各部门的工作流程，工作职责以及各项规章制度，，以便有效监督。 8. 不定时查单以及当台酒水，如有问题酒水和取酒及时询问当台服务员和订台人。（日固化工作） 9. 配合主管执行公司的各项规定和现场指令，监督各部门领导以及员工的工作，直接对主管负责，间接向行政总监负责。 10. 负责监督巡视各部门气氛点配合情况。（日固化工作） 11. 严抓飞单作弊，侵害公司利益行为，按制度秉公处理或遵从总经理处理决议。（日固化工作） 12. 协助主管负责每月14号，29号跟工程部一起做安全生产检查以及高空悬挂物检查。 13. 负责每天点跳，鸡尾酒的核实和监督。（日固化工作） 14. 负责跟公司有关的奖罚的执行，开单以及跟踪签字。（日固化工作） 15. 负责监督核实各类卡（会员卡，充值附属卡，商家联盟卡），代金券，酒水券的使用。（日固化工作） 16. 负责查询监督每天各部门后结单，挂账单和借酒单等单据结账，买单问题。（日固化） 17. 负责监督巡视订台人自己买单问题，发现有问题立即跟进查询客人转账信息。（日固化工作） 18. 负责巡视各部门自来客跟进和维护以及登记情况。（日固化） 19. 随时观察员工班中工作状态，有无偷懒，场内吃槟榔，玩游戏，逛淘宝，脱岗，空岗现象。（日固化） 20. 检查各部门班后员工状态，有无脱岗，早退现象。（日固化） 21. 协助主管负责配合财务每月1号内外吧和仓库酒水物品盘点。（月固化） 22. 敬业乐业，坚持原则，不循私情，秉公执法，吃苦耐劳，勇于献身，带领下属做好安全保卫工作，确保酒吧人、财、物的绝对安全； 23. 协助主管健全酒吧的安全保卫制度，部署安监部的工作，检查并落实，拟订岗位安全制度、规定，报公司批准后实施； 24. 维护主管内部治安秩序，经常巡视酒吧各重要器材设备，确保设备处于良好状态； 25. 协助主管调查，跟踪处理营业中各类突发事件，并及时汇报突发事件以及总结记录在案； 26. 协助主管协调本部门工作，处理本部门问题。 27. 协助主管配合消防，文体，派出所等政府部门检查工作，并记录，汇报店长。 28. 协助主管接待消防，文体，派出所等政府部门人员，安排酒水，维护工作。 29. 协助主管开展消防演练，以及禁毒培训和宣传工作。 30. 协助主管安排本部门员工的岗位分布，带领本部门员工努力做好本职工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒吧经济部位和要害部位的安全要加强管理； 31. 协助主管定期组织开展安监员体能训练及以“防火、防盗、防破坏、防突发事件”为中心的安全教育和法制教育； 32. 协助主管作好每月安监员排班\\排岗\\排休\\考勤工作； 33. 负责带队日常消防＼黄＼赌＼毒巡场工作；（日固化） 34. 检查场内安保员在岗立岗，巡岗，维护情况。（日固化） 35. 每日对昨天监控录象进行审核，对可疑情况上报并存档； 36. 协助配合派出所以及领导监控查询，监控调取，监控核实等工作，主要针对场内客人物品遗失，以及突发事件。 37. 负责员工大会，以及集体性会议的纪律和秩序维持。（月固化） 38. 负责公司组织集体培训活动（气氛培训）的点到，纪律配合情况的全程监督（月固化） 39. 负责公司大型活动派对的流程以及着装要求的跟踪，执行检查以及奖罚。 40. 协助主管完成酒吧领导交办的各项临时性安保工作。 41. 检查部门员工小费上交情况，有无私藏小费现象。 42. 负责安排和组织人员班后员工离场物品检查。
质检专员岗位说明书
职位职级 直属上司 行使权限 质检专员 队长，主管 编制 1人 1. 监督权限（行政总监，主管，队长下发） 2. 检查权限（行政总监，主管，队长下发） 岗 位 职 责 1. 负责每天的早场开市检查（员工仪容仪表仪态，到岗时间，卫生，摆台标准，站位，设施设备工作状态，工程问题，水果小吃质量等问题）（日固化） 2. 负责每天存取酒，订台信息，各类跟公司通告相关的订台任务数据信息的核实。（日固化工作） 3. 负责每月跟后勤部不定时检查员工宿舍，确定员工宿舍名单以及扣费明细，卫生评分工作（月固化） 4. 负责班后员工餐分量和质量检查，并上报。（日固化） 5. 检查每天内吧楼面回收酒登记情况，并汇报检查结果（日固化） 6. 负责每天酒水查单工作，发现问题及时上报主管。（日固化） 7. 每天点跳鸡尾酒群播报以及实际点跳情况核实，有问题汇总到主管这边。（日固化） 8. 负责监督巡视各部门气氛点配合情况，信息汇总到主管和队长执行处罚。（日固化工作） 9. 协助主管，队长每月14号，29号跟工程部一起做安全生产检查以及高空悬挂物检查。 10. 各部门飞单，违规违纪的检查，调查以及汇报。 11. 负责配合主管，队长公司大型活动派对着装要求的监督执行检查，以及汇总主管处执行奖罚。 12. 监督员工班中纪律，有无偷懒，场内吃槟榔，玩游戏，逛淘宝，脱岗，空岗现象，信息汇总到主管处，执行处罚。（日固化） 13. 配合主管，队长处理突发事件，维护公司的人，财，物安全。 14. 负责配合主管每月1号盘点工作。 15. 完成队长，主管交办的临时性工作。 消防专员岗位说明书 职位职级 直属上司 行使权利 消防专员 队长，主管 编制 间属上司 1人 行政总监 1.检查权限（消防设备设施检查） 2.组织培训（消防培训） 岗位职责 1. 服从上司的指令和工作安排，，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒吧安全； 2. 具备专业的消防知识，对消防系统，消防器材的使用烂熟于心。（消防栓，灭火器，应急照明灯，消防报警器，消防水泵等） 3. 负责日常消防设施设备的检查，维护，以及检查表登记工作。（日固化） 4. 服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒吧安全； 5. 作为消防第二负责人，态度良好积极配合和跟进政府机关单位消防检查，发现问题第一时间上报，涉及整改必须事无巨细上报领导。 6. 负责消防培训资料准备以及组织场所人员消防基础知识培训和消防器材使用以及消防演练。 7. 负责每天营业日志填写，消防演练档案造册备案。 8. 负责每天消防通道检查。 9. 负责日常岗位立岗以及安保性服务工作。（日固化） 10. 负责配合主管，队长组织的巡场检查工作。 11. 负责配合队员日常的下班消防通道员工携带物品检查。 12. 在酒吧范围内外巡查，发现可疑的人和事要进行跟踪以及向上级汇报； 13. 巡场监督各部门气氛配合反馈给主管和中队长处理。 14. 严格遵守酒吧各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 15. 拿到小费及时上交，不私藏小费。 三禁专员岗位说明书
职位职级 直属上司 行使权利 三禁专员 队长，主管 1. 组织培训 2. 监督权限 3. 编制 间属上司 1人 行政总监 检查权限 岗位职责 1. 负责三禁工作的宣传，以及禁毒标语的学习和宣传。 2. 负责组织场所人员禁毒方面知识培训学习以及备案。 3. 负责配合队长和主管内部人员尿检工作，以及记录在案。 4. 作为第二负责人，配合派出所等政府机关单位三禁检查工作，以及相关备案资料准备。 5. 负责每天现场留意疑似吸毒可疑人员，并及时上报。（日固化） 6. 负责配合队长，主管现场气氛监督，以结果反馈。 7. 负责配合主管，队长突发事件处理。 8. 负责配合主管，队长维持现场经营秩序。 9. 负责抽查旁听部门班前会会议，尤其是公司会议内容指令的传达。 10. 负责配合完成主管，队长交办的临时性工作。 11. 拿到小费及时上交，不私藏。
安监员岗位说明书 职位职级 直属上司 工作职责 安监员 编制 10-12人 安监队长，主管 1. 具有强烈的责任心，以服从为基本原则，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不殉私情，保持高度的警惕性，遇到突发事件敢于冲在最前面； 2. 具有敏锐的观察能力，及时发现矛盾和冲突的苗头立即出面解决并上报，遇到不能解决问题及时交予队长，主管。（日固化） 3. 具有敏锐的观察能力，能够发现疑似吸毒人员，便衣，政府机关人员，同行人员等可疑人，并及时上报。 4. 服从主管/队长的考勤排休，岗位轮换，区域划分，工作调配。 5. 做好重要区域（DJ台,VJ台，收银台，内吧，监控室）监督以及秩序维持工作，外来人员不得入内。 6. 仪表端庄，干净整洁，在安保服务中体现“敬客、敏捷、周到”的优良作风； 7. 努力钻研安监服务知识，掌握酒吧安监服务技巧，保持良好的精神面貌，配合楼面部做好岗前一米的＂客人请求服务＂应急工作； 8. 做好VIP客人的护卡服务，岗前服务；以及客人去洗手间护送服务，递纸巾服务。 9. 负责配合参加队长，主管组织的班前会，培训，演练，体能训练等活动。 10. 护送醉酒客人和内部员工上车或叫车回家。 11. 配合队长/主管大型活动会议的会议纪律维持。 12. 服从队长/主管的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒吧安全； 13. 配合队长，主管处理突发事件。 14. 熟悉消防操作流程，具备消防意识；以及配合消防专员开展消防演练。 15. 沉着、冷静面对突发事件，在第一时间向上级汇报情况，做到一切行动听指挥，事件处理宗旨“大事化小、小事化了”，如遇到棘手问题上报领导后报警处理； 16. 巡场监督各部门气氛配合反馈给主管和中队长处理。 17. 负责班后员工通道查包工作。 18. 严格遵守酒吧各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 19. 拿到小费及时上交，不私藏小费。 20. 完成领导交办的其他临时性工作。
❖ 安监部白班值班工作职责
1. 负责跟晚班工作交接，重要事情传达到位。
2. 负责每四个时间段的全场检查，包括门窗，设备设施，灯光照明，空调风机，安全隐患问题。（防火，防盗，防大风，防漏雨） 3. 检查时间点：11:30,2:30,5:30,8:00 4. 负责白天出行人员登记监督工作。 5. 负责配合仓库以及员工代签收快递。 6. 负责3天一次的喷泉池水更换。
7. 负责白天地面浇水工作，每天一次，杜绝浪费水资源。
❖ 安监部夜班值班人员工作职责
1. 负责跟白班安监人员做好工作交接，重要事情传达到位。 2. 负责班后检查工作（包括场内二楼门窗，所有照明灯，空调，电
源音响功放设施设备<除内吧制冷冰库和制冰机>，安全隐患问题） 3. 晚班检查时间点：2：30；5:30；8:30；11:00 4. 负责白天出行人员登记监督工作。
5. 负责晚上内部员工进出把控，有无携带外来人员或可疑人员进宿
舍，发现及时上报反馈。（日固化） 6. 负责配合仓库以及员工代签收快递。 晚班值班防火防盗位置闭门要求： 1. 二楼以及隔间杂物摆放规范。
2. 前门，内吧闸门，后门通道闸门，消防通道门每一次检查完 处于关闭状态。
晚班值班防风防漏雨位置要求:
1. 办公室门窗，仓库区域，洗手间门窗处于关闭状态 2.漏雨及时用容器接水，防止渗漏，并及时向上汇报。
❖ 车场泊车员作职责
1. 整理好仪容仪表，穿好工装按时上下班； 2. 代客泊车，以及指引客人车辆停放到指定区域。 3. 代为客人保管车钥匙，熟悉知道客人停车位置。 4. 护送醉酒客人上车，提醒客人带好随身物品。 5. 为客人代驾，或安排人为客人提供代驾服务。
6. 留意车场可疑人员，醉酒人员，做好防盗防突发事件工作。 7. 随时留意派出所，政府机关单位到场检查情况，并做到及时向上汇报。
8. 随时留意车场突发事件，并做到及时上报主管。 9. 负责雨天门口区域客人的接送工作。
❖ 门口安检门安检查包放行标准
1. 严禁携带管制刀具，利器，易燃易爆物品，毒品入内；
2. 谢绝自带小吃，软饮，酒水，宠物入内，接到店长或行政总监通知方可放行。
3. 未成年，小孩，衣衫褴褛，不着上衣，被公司拉入黑名单者谢绝入内
4. 所有客人进出必须过安检门，安检棒检测后方可放行。
5. 返瓶酒水谢绝带走，如果接到部门领导担保，承担返瓶费，或店长同意通知；或店长签字放行的放行条，可以放行。 6. 返瓶酒水名称以及赔偿价格：
黑牌完整空瓶+箱子 100元 /个 芝华士盖子 100元 轩尼诗VSOP完整空瓶 150元/个 轩尼诗XO 完整空瓶+箱子 300元/个
马爹利蓝带完整空瓶 100元/个 马爹利XO完整空瓶150元/个
7. 公司内部人员要携带公司财物离场，必须要有放行条，或者店长
信息为证，才能放行。
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