肉羊饲养技术和方法

肉羊肥育技术分为以下三种：

一）育肥的方式

1、放牧育肥 就是将不能作种用的公羊和老残羊集中起来，公羊去势，然后驱虫，单独组群，在8～9月份选择质量较好的草场放牧2～3个月，至11月份，羊膘满肉肥时屠宰。这是我国牧区和农区传统的肉羊育肥方法，也是最经济的肥育方法。

缺点：完全依赖自然条件，特别是天然草地条件受季节影响较大，同时又受自然条件的限制，适合于牧区或半农半牧区。

2、舍饲育肥 即在舍饲饲养条件下，充分利用农作物秸杆、干草及农副产品，集中2～3个月供给羊只充足营养物质，以达到快速育肥的目的。一般幼年羊比老年羊效果好。羔

羊在良好的饲料条件下，此期间可增重10～15千克。

优点：是少受自然条件影响，可以进行一年四季的羊肉生产。

缺点：投资规模较大，技术水平要求也相对较高

3、混合肥育 即在放牧的基础上，到了秋末，对那些放牧肥育效果不理想的羊只，放牧的同时再补饲一些精料，经30～40天的追肥后屠宰，可进一步提高胴体重和肉的品质。

混合肥育方式同样也有赖于放牧条件，亦受季节的影响，可在有一定放牧条件的农区、牧区、半农半牧区进行，是目前我国广大地区普遍采用的一种肉羊育肥方式。

肉羊肥育技术——羔羊育肥

1、羔羊育肥

①羔羊育肥的准备。羔羊的断奶和训练采食。在育肥开始前对羔羊训练采食饲料。每天空腹时让羊采食，或者用人工的方法强行往嘴里塞料。饲料要粉碎，要配入适口性好的玉米、豆饼等，并加入适量的食盐。经1周训练后羔羊渐渐地可以采食饲料。

做好羔羊的驱虫、剪毛、药浴、防疫注射、去势、以及合群性培养，为羔羊的单独组群做准备。

②羔羊育肥 分为三个阶段，即育肥前期、育肥中期和育肥后期。如育肥期为60天，即育肥前、中、后期各为20天。

基本原则：育肥前期管理的重点是观察羔羊对育肥管理是否习惯，有无病态羊，羔羊的采食是否正常，根据采食情况调整补饲标准、饲料配方等。育肥中期加大补饲量，增加蛋白质饲料的比例，注重饲料中营养的平衡和质量。育肥后期在加大补饲量的同时，增加饲料的能量，适当减少蛋白质的比例，以增加羊肉的肥度，提高羊肉的品质。

常用精饲料配方比例为：育肥前期豆饼占30%、麦麸占15%、玉米占55%；育肥中期豆饼占25%，麦麸占15%，玉米占60%；育肥后期豆饼占20%，麦麸占15%，玉米占65%。

育肥期间除了喂食精饲料外，每天还要喂一定的粗饲料，育肥用粗饲料最好选用苜蓿干草，喂前先粉碎，长短在3厘米左右。

育肥羔羊每天粗料食用量要按比例搭配。育肥前期精料为0.2～0.6公斤，粗料为0.7

公斤，食盐7克；育肥中期精料为0.6～0.8公斤，粗料为0.6公斤，食盐8克。

下面的配方供参考：

配方1：玉米75千克，豆饼15～20千克，苜蓿草粉和尿素等蛋白质的平衡剂8.5～3.5千克，食盐、矿物质元素1.5千克。每只羔羊每天饲喂量为350～800克。

配方2：玉米0.38千克，豆饼0.22千克，贝壳粉5克，食盐5克，饲草0.64千克。作为每只羔羊每天的饲料供给量。

在整个育肥期间，要有一个固定的饲喂程序，精料1天喂2次，上午10时1次，下午6时1次，粗料要少喂勤添，1天至少喂8次。

肉羊育肥－成年羊育肥

成年羊育肥

成年羊是指2岁以上的公羊、母羊和羯羊。这些羊体重较大，体格发育成熟，但有的羊在肥育上较差，肉质相对较老。为了改善成年羊肉的品质，提高羊肉的产量和经济效益，在出栏前应对这些羊进行短期育肥。

①育肥前的准备 母羊应停止配种、妊娠或哺乳；公羊停止配种、试情，并进行去势。各类羊在育肥前应剪毛，以增加收入，改善羊的皮肤代谢，促进羊的育肥。

在育肥开始前应用驱虫药对羊驱虫，对患有疥癣的羊进行药浴或局布涂擦药物灭癣。

②育肥 育肥周期一般以60～80天为宜。底膘好的成年羊育肥期可以为40天，即育肥前期10天，中期20天，后期10天；底膘中等的成年羊育肥期可以为60天，即育肥

前、中、后期各为20天；底膘差的成年羊育肥期可以为80天，即育肥前期20天，中、后期各为30天。

育肥饲料配制及要求与羔羊育肥基本相同。其饲喂精粗饲料量要求为：育肥前期精料为0.4～0.7千克，粗料为1.2千克，食盐5克；育肥中期精料为0.6～1千克，粗料为1.0千克，食盐10克；育肥后期精料为1.8～1.5千克，粗料为0.8千克，食盐10克。