量贩式KTV开业筹备计划表

开业筹备计划表

筹建日：ｘ月x日—－—-－－ x月x日 共x个工作日

相关工作

1、 营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。

2、 公司行政结构的制定，各部门的人事编制,薪资预算.

3、 员工守则的起草、制定、审批。

４、 各个部门规章制度的制定、审批。

5、 招工简章的制定、审批。

6、 招工手续的承办。

7、 ＫＴV平面布置图.

8、 厨房平面布置图。

９、 洁净平面布置图.

10、 征选公司设计。

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１1、 培训计划和培训内容的制定。

12、 各类单据的设计、定样、制作。

13、 酒水牌内容、价格的确定.1

1４、 营业价位、营业时间、节目时间的定位。

１5、 内部工作人员的工作班次，时间的制定。 落实并实施计划

16、 制定单据管理制度。

17、 营业部业绩、提成制度。

１8、 盘点制度.

19、 列会制度。

20、 服装面料定样。

２１、 定位培训地点、时间。

22、 整理招工表,通知各部面试.

23、 制定采购预算表。

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24、 楼面家私、设备、用品采购清单。

２5、 接洽烟草、酒类赞助商，制定赞助计划.

26、 办理员工入职手续 。

２7、 员工正式进入培训期，培训期分理论、实践两大类。

28、 制定实施开张前的广告、推广、策划。

29、 对设施设备的交接验收。

30、 检查培训记录,阶段性审批培训效果。

３1、 员工熟悉场地,打扫现场， 试穿工衣.

３２、 进行现场模拟操作。 准备正式营业 开业计划：

KTV企业筹备、筹建的几个阶段:

首先成立KＴＶ筹备办公室：

1。组建办公设备：文具、电脑、电话、办公室等等。

２．制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。

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3。公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。

4.公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。

第一阶段：项目考察（筹备阶段)：

对将要实施的项目进行详细的调研，考察的内容有: 项目所在地的外部环境是否支持、依据调研结果写出可行性报告交给投资者等。。.。

第二阶段：装修期

施工前的准备工作:

1、根据投资者的要求进行图纸设计,如水、电、空调、抽风、排烟管等走向设计图，平面、立面、饰面图,在设计时要对KＴV内所要具备的功能如：各种ＫＴＶ包厢、超市、接待台、留言台、收银台、总机、水吧、厨房、计算机机房、库房、办公室、教育室兼员工休息室、更衣室等进行合理的规划。

2、将图纸送有关部门审批，在等待批复的时间里,要确定施工单位和对装修材料进行确定。 3、得到批复后进行施工,施工期间要保证施工质量和做好中间验收工作(工期一般是四个月）。

第三阶段：设备采购.在场内进行装修期间，可以对部分设备进行采购和调试（在装修工程开始后）。

A、空调设备、抽风设备、厨房设备、场内所需家具等

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Ｂ、 音响设备、点歌系统、酒吧设备、收银设备、办公设备、自助餐区所需物品等

第四阶段:招聘、培训前的准备工作(在装修工程开始后两个月内完成）

A、制定并经投资者审批通过KTV的有关规章制度、岗位职责、工作流程等

B、制定招聘计划

C、制定培训计划(时间、地点、内容等）

培训期

期间：从业人员应征、培训到试营业１个月

第五阶段:员工招聘

第六阶段:员工培训

1、员工培训

招工简章的制定、审批，招工手续的承办.招聘广告刊登及开始招聘员工.员工宿舍的安排。各部门员工制服的设计与制作.内部工作人员的工作班次、时间的制定。定位培训地点、时间。整理招工表，通知各部门面试。员工正式进入培训期。培训期分理论、实践两大类。电脑及包厢音响的安装及培训(收银员电脑培训)培训计划和培训教材的制定，服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。接洽各类供应商，制定赞助计划.培训后筛选再培训.

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Ａ、对员工进行理论培训

Ｂ、 对员工进行业务培训

C、对员工的培训进行考评

第七阶段：工程验收后申报有关证照(预计一个月)

A、消防合格证、安检合格证 B、卫生合格证、税务证、营业执照

第八阶段:开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）

A、制定实施开业前的广告、推广、策划,开业必备有关物品的采购或印刷。

Ｂ、开业典礼策划（在开业前一个月完成）

C、开业后的市场推广计划的制定(在开业前一个月完成)

检查培训记录，阶段性审批培训效果。装修工程完工,对设备设施交接验收.员工熟悉场地,打扫现场。。消防演习。包厢最低消费定价.所定物品、设备到位.各部门员工制服到位、酒吧厨房设备到位、供应商定货基本到位.营业部所需物品设备到位。收银部办理刷卡事宜。各部门权限规定及签名模式确定.全场家具到位。所有人员培训效果的验收及考核。装修完工补充、调整及补漏。场内全面清洁。员工试穿工服。进行现场模拟操作。相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企业文化氛围布置.各式基本表格、单据的制作与印刷。报名表、工资表、奖罚单、领料单、入库单、提货单、各种财务报表等等。

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１ 熟悉掌握所有KTV区域

２ 熟悉包房的数量、类别,确认各类包房方位等

３ 熟悉KTV其它配套设施的配置。

4 熟悉有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等）

５ 设计部门组织机构、确定人员编制

6 制定各部门各岗位的职责说明

7 按照KＴV的设计要求，确定包房的布置标准

8 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判

９ 选择制服的用料和式样

１0 选择KTV包房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏

１１ 选择KTV用品及设备

1２ 与KTV供应商联系，核定交货日期

1３ 核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划

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14 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序

1５ 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,

16 制定ＫTV运转制度

17 落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜

18 准备一份包房检查验收单，以供包房验收时使用

１9 实施开业前员工检查培训

２0 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审

21 核定所有包房的交付、接收日期

22 准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。

2３ 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改.

2４ 按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准

25 着手准备包房的第一次清洁工作

２６ 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单

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27 开始逐个打扫包房、配备用品．

2８ 对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法

2９ 按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目

３０ 开始清扫后台区域和其它公共区域

3１ 经常检查物资的到位情况

３2 确保采购物品全部到位

33 确保KTV设施、设备运行良好

34 ＫTV所有培训工作完全完成

35 确保包房符合开业标准

36 落实开业方案

第八阶段开业初期

开业前场地软布置及绿色植物进场,包厢及大厅走廊设备捡漏.公司内部试营业

1、试营业经营管理的工作重点

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（1)日常营运管理：按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理

（2）建立企业凝聚力:在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力

(3）实施成本核算管理制度:对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结

(4)开发客源市场：清楚企业特色，发现属于自己的客源市场

(5）重视员工的在职培训：随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质

（6)对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整

（7）建立企业对外推广平台

(8)建立客户信息反馈、处理机制

(9)建立有效的企业对内、对外的文案资料库

2、正式对外营业的工作重点：

(1）对试业阶段的工作进行总结和调整

（2）继续按企业既定的管理目标实施管理

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(3）建立企业独特的企业文化

（4)将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额。

第九阶段 管理规章制度的制定：

一．员工守则的起草、制定、审批及印制，各部门的规章制度的制定、审批.

A.员工守则 B。奖惩制度

二。 各级主管部门人员的职责制定。

三． 现场作业流程的制定:

外场工作的流程 点餐式ＫＴＶ外场工作流程 ＶIP式ＫＴV外场工作流程 迎宾接待的工作流程

超市的工作流程 保安的工作流程 保洁的工作流程 音控的工作流程 制定包厢形式/区域/价格

四．各式表格的制定 量贩式KTV之适用表格 VIＰ式KTＶ表格

五.培训课程/教材制定

服务人员的培训教材 楼面干部的培训材料

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六。开幕/试营业的准备工作

Ａ。 ＤM广告制作 B． 促销活动

Ｃ。 开幕活动 D。 公关活动

E． 广告宣传

七.所有人员培训效果的验收及考核

八．试营业

九.正式营业

另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTＶ设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排

需要采购的设备分几大类:

一。 相关印刷物品的设计与制作,这点我想公司已经设计好了。

标识，文字，宣传单，领导名片，会员卡，胸牌，酒水单,防火疏散图，企业文化氛围布置（前厅，走廊，超市，卫生间)。

二． 各式基本表格、单据的制作与印刷

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报名表,工资表,罚款、奖励单,领料单,会员登记簿，订房登记簿，各种财务报表（收银台,仓库)，提货单。

三. 消耗品进货明细

水果，食品，酒水,笔，开瓶器，打火机，便签,餐巾纸，纸杯，食品盘，一次性麦克风套.

四． 音响器材类

五. 电脑系统

六. 包厢硬件设备

七。 广告招牌

八． 收银台设备

l、总台：电脑ＰOS机（１台),验钞机（1台），电话(1部），手台（1部），会员卡,会员登记簿，订房登记簿，便签,笔，打火机，纸篓。

2、超市：电脑POＳ机(1台，验钞机(1台)，手台（1部），便签，笔，打火机，纸篓.

九. 电话,监视录影设备

十. 员工食堂，更衣室设备

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1、食堂：相应橱具,桌椅，餐具。

２、更衣室：打卡机,更衣柜，镜片。

十一. 财务、仓库用品

十二. VOD点歌系统

十三. 吧台结帐/确认验收系统

十四. 灯具／硬件维修备料

十五． 超市设备 ：货架,冰柜，展示柜,手堆车

十六。 水吧设备

各种型号果盘,茶壶,咖啡壶，成品架，冰柜，机,热水器,消毒柜，操作台,各种水果刀及雕花刀。

十七. 保洁用具

清洁车(１个)，刮地器若干,笤帚，拖布,等等。

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