（2009年3季度）
出版日期：2009年11月 WWW.CEI.GOV.CN
编写说明
前三季度，国民经济保持回升势头，国内生产总值217817亿元，按可比价格计算，同比增长7.7%，比上半年加快0.6个百分点。分季度看，一季度增长6.1%，二季度增长7.9%，三季度增长8.9%。
国民经济保持回升势头，财政转移支付力度加大，带动城乡居民收入保持较快增长。前三季度，城镇居民家庭人均总收入14213元。其中，城镇居民人均可支配收入12973元，同比增长9.3%，扣除价格因素，实际增长10.5%。在城镇居民家庭人均总收入中，工资性收入同比增长10.2%，转移性收入增长15.7%，经营净收入增长5.0%，财产性收入增长12.3%。农村居民人均现金收入4307元，比上年同期增长8.5%，扣除价格因素，实际增长9.2%。其中，工资性收入增长9.9%，出售农产品收入增长4.0%，二、三产业生产经营收入增长10.5%，财产性收入增长11.7%，转移性收入增长26.4%。
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居民收入增长较快，带动酿酒行业保持相对较快的扩张，但与去年同期相比，扩张速度放缓。2009年1～8月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2352.22亿元，同比增长18.74%，增速比上年同期下降了7.73个百分点；累计工业销售产值为2320.55亿元，同比增长18.12%，增速比上年同期下降了4.70个百分点。与此同时，行业成本费用总额增长较快。2009年1～8月，我国酿酒行业累计成本费用总额为1941.75亿元，比上年同期增加了252.52亿元，增长14.95%。
行业盈利仍然增长较快，盈利能力基本稳定，亏损深度下降。2009年1～8月，我国酿酒行业累计利润总额为253.61亿元，比上年同期增加了47.46亿元；毛利率为32.33%，比上年同期减少了0.76个百分点；销售利润率为10.78%，比上年同期增加了0.53个百分点；亏损深度为7.12%，比上年同期减少了1.48个百分点。
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I
中国行业分析报告――酿酒行业
目 录
Ⅰ 2009年1～8月酿酒行业运行情况.....................................1 一、行业规模......................................................1 二、资本投入增速快于劳动投入增速，资本/劳动密集度上升.............3 三、产品销售保持较快增长，但增速放缓..............................4 四、成本费用增速放缓，产品销售成本占比上升........................6 五、利润总额增长较快，亏损深度下降................................8 六、行业运营绩效..................................................9 （一）成长能力下降................................................9 （二）盈利能力总体上升...........................................10 （三）偿债能力增强...............................................11 （四）经营能力上升...............................................12 Ⅱ 2009年1～9月酿酒行业主要产品生产情况............................13 一、白酒.........................................................13 （一）累计产量增长加快...........................................13 （二）月度产量大幅增长...........................................14 二、啤酒.........................................................15 （一）累计产量增长缓慢...........................................15 （二）月度产量增速下滑...........................................15 三、葡萄酒.......................................................16 （一）累计产量增速大幅下滑.......................................16 （二）月度产量增速逐渐回升.......................................17 Ⅲ 2009年1～8月酿酒行业重点地区运行情况............................17 一、产品销售收入：重点产区CR5上升，陕西增长最快..................17 二、利润：重点地区CR5下降，吉林增速达311.18%.....................18 三、亏损额：重点地区CR5上升，海南增长最快........................18
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四、亏损深度：甘肃亏损深度最高，达227.84%........................18 Ⅳ 2009年1～9月酿酒行业重点地区产品生产情况........................20 一、白酒产量：重要产区占比近六成，最高增速达186.36%..............20 二、啤酒产量：重要产区占比近四成，西藏增速最高...................21 三、葡萄酒产量：重要产区占比近九成，最高增速达351.84%............22 Ⅴ 行业热点与政策动态..............................................23 一、朝日啤酒与青岛啤酒拟加强战略合作.............................23 二、洋河“梦之蓝”成就高端白酒“新贵”...........................23 三、关税大幅下调，新西兰葡萄酒大举入华...........................24 四、白酒市场今冬遇“寒流”.......................................25 五、古井贡酒：前三季度净利润翻番.................................25 六、酒鬼酒：高端酒阵营老将新贵...................................26 七、古井贡酒3251.94万元转让派瑞特公司100%股权....................27 八、组建国际酒庄联盟，张裕剑指高端...............................28 九、新《啤酒》国标10月1日起实施..................................29 十、证监会：五粮液涉嫌“三宗罪”.................................29 十一、《酒类及其他食品包装用软木塞》国标将于12月1日实施...........31 附录...............................................................32 一、行业说明.....................................................32 二、指标及公式解释...............................................32
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III
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图表目录
图表 1 2009年1～8月酿酒行业产业规模情况.......................................................2 图表 2 2009年1～8月酿酒行业资本/劳动密集度情况..........................................3 图表 3 2009年1～8月酿酒行业产销情况...............................................................4 图表 4 2009年1～9月饮料制造业工业品出厂价格指数.......................................5 图表 5 2009年1～8月酿酒行业成本费用情况.......................................................7 图表 6 2009年1～8月酿酒行业成本费用结构.......................................................7 图表 7 2009年1～8月酿酒行业盈利情况...............................................................8 图表 8 2009年1～8月酿酒行业成长能力...............................................................9 图表 9 2009年1～8月酿酒行业盈利能力..............................................................11 图表 10 2009年1～8月酿酒行业偿债能力.............................................................12 图表 11 2009年1～8月酿酒行业经营能力.............................................................13 图表 12 2009年1～9月我国白酒累计产量及同比增长情况.................................14 图表 13 2009年1～9月我国白酒月度产量及同比增长情况.................................14 图表 14 2009年1～9月我国啤酒累计产量及同比增长情况.................................15 图表 15 2009年1～9月我国啤酒月度产量及同比增长情况.................................16 图表 16 2009年1～9月我国葡萄酒累计产量及同比增长情况.............................16 图表 17 2009年1～9月我国葡萄酒月度产量及同比增长情况.............................17 图表 18 2009年1～8月我国酒制造业分省市运营状况.........................................19 图表 19 2009年1～9月我国白酒分地区累计产量及同比增长情况.....................20 图表 20 2009年1～9月我国啤酒分地区累计产量及同比增长情况.....................21 图表 21 2009年1～9月我国葡萄酒分地区累计产量及同比增长情况.................22
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IV
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Ⅰ 2009年1～8月酿酒行业运行情况
一、行业规模
前三季度，国民经济保持回升势头。国家统计局公布数据显示，前三季度国内生产总值217817亿元，按可比价格计算，同比增长7.7%，比上半年加快0.6个百分点。分季度看，一季度增长6.1%，二季度增长7.9%，三季度增长8.9%。
从投资、消费和进出口来看，固定资产投资快速增长，前三季度全社会固定资产投资155057亿元，同比增长33.4%，增速比上年同期加快6.4个百分点；国内市场销售平稳较快增长，前三季度社会消费品零售总额89676亿元，同比增长15.1%；扣除价格因素，实际增长17.0%，比上年同期加快2.8个百分点；前三季度，进出口总额15578亿美元，同比下降20.9%。
国民经济保持回升势头，以及财政转移支付加大，带动城乡居民收入保持较快增长。前三季度，城镇居民家庭人均总收入14213元。其中，城镇居民人均可支配收入12973元，同比增长9.3%，扣除价格因素，实际增长10.5%。在城镇居民家庭人均总收入中，工资性收入同比增长10.2%，转移性收入增长15.7%，经营净收入增长5.0%，财产性收入增长12.3%。农村居民人均现金收入4307元，比上年同期增长8.5%，扣除价格因素，实际增长9.2%。其中，工资性收入增长9.9%，出售农产品收入增长4.0%，二、三产业生产经营收入增长10.5%，财产性收入增长11.7%，转移性收入增长26.4%。
居民收入增长较快，带动酿酒行业仍然保持相对较快的扩张，但与去年同期相2009年1～8月，比，扩张速度放缓。我国酿酒行业累计实现产品销售收入2352.22亿元，同比增长18.74%，增速比上年同期下降了7.73个百分点。8月末，我国酿酒行业资产总计为3556.48亿元，同比增长12.95%，增速比上年同期下降了2.58个百分点；企业数为2456个，比上年同期增加了268个；从业人员年均人数为64.22万人，比上年同期增加了2.15万人。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业企业数分别为1407、588、109、203、149个，占行业比重分别为57.29%、23.94%、4.44%、8.27%、6.07%。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业从业人24.18、1.88、2.26、1.67万人，员年均人数分别为34.23、占行业比重分别为53.30%、
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37.65%、2.93%、3.52%、2.60%；白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业人均资产总计分别为48.56、60.26、59.02、94.44、67.92万 元/人，比行业平均水平分别少6.82、多4.88、多3.64、多39.06、多12.54万元/人。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业累计产品销售收入分别为1243.23、843.64、52.16、153.24、59.95亿元，占行业比重分别为52.85%、35.87%、2.22%、6.51%、2.55%；累计产品销售收入同比增长分别为25.12%、11.02%、5.11%、14.02%、37.84%，比行业平均水平分别高6.38、低7.72、低13.63、低4.72、高19.10个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业资产总1456.69、111.00、213.08、113.42亿元，计分别为1662.28、占行业比重分别为46.74%、3.19%；5.40%、12.09%、40.96%、3.12%、5.99%、资产总计同比增长分别为18.78%、12.46%、44.06%，比行业平均水平分别高5.83、低7.55、低0.86、低0.49、高31.11个百分点。
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图表 1 2009年1～8月酿酒行业产业规模情况
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业 葡萄酒制造业 其他酒制造业
单位：个，万人，亿元，%
同比
增长
资产总计
同比增长
企业数
从业人员年均人数同比增长累计产品销售收入
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2139 61.01 3.60
475.34 25.40
2149 62.05 4.912188 63.02 4.752220 63.86 5.002397 62.57 2.992432 63.91 2.162456 64.22 2.151407 34.23 4.33588 24.18 -1.78109 1.88 0.30203 2.26 12.49149 1.67 7.13
1182.75 25.662008.38 26.472796.92 24.58546.05 16.891376.11 16.412352.22 18.741243.23 25.12843.64 11.0252.16 5.11153.24 14.0259.95 37.84
2970.89 15.463013.14 14.593139.68 15.533283.67 15.003301.50 12.383448.19 13.993556.48 12.951662.28 18.78
1456.69 5.40111.00 12.09213.08 12.46113.42 44.06
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二、资本投入增速快于劳动投入增速，资本/劳动密集度上升
从劳动生产率来看，产品销售收入增速大于劳动力投入增速，因而劳动生产率上升。从投入要素来看，资本投入增长速度快于劳动投入增长速度，因而资本/劳动密集度上升。
2009年8月末，我国酿酒行业人均产品销售收入为36.63万元/人，比上年同期增加了4.76万元/人；人均资产总额为55.38万元/人，比上年同期增加了5.57万元/人；单位产品销售收入为9577.46万元/单位，比上年同期增加了398.40万元/ 单位；单位资产总额为14480.80万元/单位，比上年同期增加了131.26万元/单位。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业人均产品销售收入分别为36.32、34.90、27.73、67.91、35.90万元/人，比行业平均水平分别少0.31、少1.73、少8.90、多31.28、少0.73万元/人。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业人均资产总计分别为48.56、60.26、59.02、94.44、67.92万元/人，比行业平均水平分别少6.82、多4.88、多3.64、多39.06、多12.54万元/人。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业单位产品销售收入分别为8836.05、14347.62、4785.42、7548.87、4023.32万元/单位，比行业平均水平分别少741.41、多4770.16、少4792.04、少2028.59、少5554.14万元/单位。
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图表 2 2009年1～8月酿酒行业资本/劳动密集度情况
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业单位资产总计分别为11814.38、24773.68、10183.90、10496.77、7612.12万元/人，比行业平均水平分别少2666.42、多10292.88、少4296.90、少3984.03、少6868.68万元/单位。
单位：万元/人，万元/单位
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02
人均产品 同比人 均同比单位产品
销售收入 增减资产总额增减销售收入7.79 2.6919.06 3.2431.87 5.5543.80 6.818.73 0.9448.70 14.262222.2448.56 4.6449.82 4.855503.72
同比 单 位 同比
增减 资产总额 增减 264.8513889.17 661.97692.2314021.10 669.34
9179.061281.78 14349.54 853.78
51.42 4.7012598.741688.20 14791.29 1011.8152.77 4.07
2278.04
55.81
13773.46 -115.70
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时间 2009-05 2009-08
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业 葡萄酒制造业 其他酒制造业
人均产品 同比人 均同比单位产品销售收入 增减资产总额增减销售收入21.53 2.4736.63 4.7636.32 5.6834.90 3.8327.73 1.4567.91 -1.3735.90 4.8053.95 5.3955.38 5.5748.56 5.485658.339577.468836.05
同比 单 位 同比 增减 资产总额 增减 154.6214178.42 157.32398.4014480.80 131.26653.6011814.38 309.63
60.26 5.9414347.62955.5524773.68 1355.1359.02 7.8794.44 1.4867.92 6.394785.427548.874023.32
-345.14 10183.90 200.59-816.42 10496.77 -727.60246.20
7612.12 139.39
三、产品销售保持较快增长，但增速放缓
总体来看，本期内酿酒行业产品销售保持了较快增长，但增速放缓。与此同时，行业产品库存仍然增长较快。2009年1～8月，我国酿酒行业累计工业销售产值为2320.55亿元，同比增长18.12%，增速比上年同期下降了4.70个百分点。8月末，产成品资金占用为203.19亿元，同比增长16.73%，增速比上年同期上升了0.90个百分点。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业累计工业销售产值分别为1197.69、876.56、53.94、129.33、63.03亿元，占行业比重分别为51.61%、37.77%、2.32%、5.57%、2.72%；累计工业销售产值同比增长分别为24.97%、10.63%、12.77%、10.13%、29.82%，比行业平均水平分别高6.85、低7.49、低5.35、低7.99、高11.70个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业产成品41.53、24.66、16.08、5.03亿元，资金占用分别为115.89、占行业比重分别为57.04%、20.44%、12.14%、7.91%、2.48%；23.41%、产成品资金占用同比增长分别为17.51%、15.70%、3.87%、0.56%，比行业平均水平分别高0.78、高6.68、低1.03、低12.86、低16.17个百分点。
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图表 3 2009年1～8月酿酒行业产销情况
单位：亿元，%
时间 2008-02 2008-05
累计工业销售产值同比增长产成品资金占用 同比增长
483.31 24.38 146.09 13.15 1191.67 23.22 164.57 12.49 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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时间 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业 葡萄酒制造业 其他酒制造业
累计工业销售产值同比增长产成品资金占用 同比增长
1990.87 22.82 174.93 15.83 2797.94 22.60 191.01 21.14 546.71 14.10 184.19 27.47 1367.68 16.20 198.17 20.73 2320.55 18.12 203.19 16.73 1197.69 24.97 115.89 17.51 876.56 10.63 41.53 23.41 53.94 12.77 24.66 15.70 129.33 10.13 16.08 3.87 63.03 29.82 5.03 0.56 与此同时，饮料制造业工业品出厂价格指数降幅放缓。2009年7月，我国饮料制造业工业品出厂价格指数为100.50，比上年同期降低3.43点，比同期工业品出厂价格指数高8.70点。2009年8月，我国饮料制造业工业品出厂价格指数为100.34，比上年同期降低3.82点，比同期工业品出厂价格指数高8.24点。2009年9月，我国饮料制造业工业品出厂价格指数为100.39，比上年同期降低3.93点，比同期工业品出厂价格指数高7.39点。
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图表 4 2009年1～9月饮料制造业工业品出厂价格指数
115110105100959008-0108-0208-0308-0408-0508-0608-0708-0808-0908-1008-1108-1209-0109-0209-0309-0409-0509-0609-0709-0809-09上年=100工业品出厂价格指数饮料制造业
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四、成本费用增速放缓，产品销售成本占比上升
本期内酿酒行业成本费用总额增长较快，但受工业销售产值增速放缓影响，其增速也放缓。成本费用结构中，产品销售成本占比下降。2009年1～8月，我国酿酒行业累计成本费用总额为1941.75亿元，比上年同期增加了252.52亿元，增长14.95%。其中，累计产品销售成本为1591.65亿元，同比增长19.51%，增速比上年同期下降了11.03个百分点，累计产品销售成本占成本费用总额的比重为81.97%，占比较上年同期增加了2.43个百分点；累计产品销售费用为205.67亿元，同比增长9.78%，增速比上年同期下降了13.15个百分点，累计产品销售费用占成本费用总额的比重为10.59%，占比较上年同期减少了2.32个百分点；累计管理费用为126.04亿元，同比增长16.74%，增速比上年同期下降了4.49个百分点，累计管理费用占成本费用总额的比重为6.49%，占比较上年同期增加了0.01个百分点；累计财务费用为18.39亿元，同比增长2.60%，增速比上年同期下降了17.35个百分点，累计财务费用占成本费用总额的比重为0.95%，占比较上年同期减少了0.12个百分点。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业成本费用总额分别为992.07、720.18、46.14、129.56、53.79亿元，占行业比重分别为51.09%、37.09%、2.38%、6.67%、2.77%。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业产品销579.83、38.41、106.12、42.06亿元，占行业比重分别为51.85%、售成本分别为825.23、
36.43%、2.41%、6.67%、2.64%；产品销售成本同比增长分别为26.20%、10.47%、10.35%、20.72%、38.53%，比行业平均水平分别高6.69、低9.04、低9.16、高1.21、高19.02个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业产品销售费用分别为94.37、82.63、3.34、16.63、8.70亿元，占行业比重分别为45.88%、40.18%、1.62%、8.09%、4.23%；产品销售费用同比增长分别为15.87%、4.69%、-3.90%、-6.91%、54.34%，比行业平均水平分别高6.09、低5.09、低13.68、低16.69、高44.56个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业管理费48.94、3.37、5.52、2.41亿元，38.83%、用分别为65.80、占行业比重分别为52.21%、2.67%、4.38%、1.91%；管理费用本同比增长分别为20.25%、13.91%、15.62%、3.02%、20.18%，比行业平均水平分别高3.51、低2.83、低1.12、低13.72、高3.44个百分点。
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白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业财务8.79、1.03、1.29、0.61亿元，47.80%、费用分别为6.67、占行业比重分别为36.27%、5.60%、7.01%、3.32%；8.11%、-2.26%、-10.82%、财务费用同比增长分别为0.29%、-4.92%，比行业平均水平分别低2.31、高5.51、低4.86、低13.42、低7.52个百分点。
图表 5 2009年1～8月酿酒行业成本费用情况
单位：亿元，%
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
成本费 同比用总额 增减389.58 84.40产品销同比产品销同比售成本增长售费用增长
管理费用
同比 财务 同比增长 费用 增长
312.0629.3548.6126.0524.8716.04 4.05 12.44987.80 206.11782.9228.28129.5922.8064.3616.74 10.93 23.951689.22 378.491343.6330.54218.0922.93109.4621.23 18.04 19.952359.22 500.671878.7227.93297.7119.39157.3320.87 25.45 23.70442.61 53.03355.6016.1853.5912.9928.66
5.07 4.76 20.99中国经济信息网
1137.67 149.88922.4717.56127.668.12720.18 38.2946.14 2.12579.8310.4782.6338.41
10.35
3.34
4.69-3.90
76.3619.80 11.18 1.90
1941.75 252.521591.6519.51205.679.78126.0416.74 18.39 2.60992.07 185.75825.2326.2094.3715.8765.8020.25 6.67 0.29
48.9413.91 8.79 8.113.37
15.62 1.03 -2.263.02 1.29 -10.82
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业
葡萄酒制造业 其他酒制造业
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129.56 16.6653.79 9.69106.1220.7216.6342.06
38.53
8.70
-6.91
5.52
54.34
2.41
20.18 0.61 -4.92
图表 6 2009年1～8月酿酒行业成本费用结构
管理费用财务费用0.95%6.49%产品销售费用10.59%
产品销售成本81.97% 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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五、利润总额增长较快，亏损深度下降
成本费用增长慢于销售增长，行业盈利仍然增长较快，但行业亏损深度上升。2009年1～8月，我国酿酒行业累计利润总额为253.61亿元，比上年同期增加了47.46亿元；亏损企业累计亏损额为18.06亿元，同比增长3.40%，增速比上年同期下降了9.38个百分点。8月末，我国酿酒行业亏损面为16.33%，比上年同期减少了1.18个百分点；亏损深度为7.12%，比上年同期减少了1.48个百分点。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业累计利润总额分别为165.51、62.71、4.35、17.59、3.45亿元，占行业比重分别为65.26%、24.73%、1.72%、6.94%、1.36%。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业亏损企13.81、0.07、1.09、0.42亿元，业亏损总额分别为2.66、占行业比重分别为14.73%、76.47%、0.39%、6.04%、2.33%；8.90%、亏损企业亏损总额同比增长分别为-25.91%、21.66%、10.94%、185.27%，比行业平均水平分别低29.31、高5.50、高18.26、高7.54、高181.87个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业亏损面分别为10.80%、32.82%、15.60%、14.29%、6.71%，比行业平均水平分别低5.53、高16.49、低0.73、低2.04、低9.62个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业亏损深度分别为1.61%、22.03%、1.63%、6.21%、12.28%，比行业平均水平分别低5.51、高14.91、低5.49、低0.91、高5.16个百分点。
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图表 7 2009年1～8月酿酒行业盈利情况
时间
累计利 润总额
同比 增减
亏损企业亏损总额
同比 增长
亏损面
单位：亿元，%
亏损 深度
2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
50.24 7.46 8.57 29.86 20.06 17.06 133.69 41.81 13.28 24.05 19.17 9.93 205.81 52.13 17.70 12.78 17.50 8.60 275.36 57.66 26.07 6.74 16.17 9.47 58.20 8.07 8.80 2.08 17.90 15.13 144.85 11.50 15.53 15.95 17.43 10.72 253.61 47.46 18.06 3.40 16.33 7.12 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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时间
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业 葡萄酒制造业 其他酒制造业
累计利 润总额 同比 增减 亏损企业亏损总额同比 增长
亏损面
亏损 深度
165.51 31.03 2.66 -25.91 10.80 1.61 62.71 14.83 13.81 8.90 32.82 22.03 4.35 -0.16 0.07 21.66 15.60 1.63 17.59 1.08 1.09 10.94 14.29 6.21 3.45 0.68 0.42 185.27 6.71 12.28 六、行业运营绩效
（一）成长能力下降
销售收入、资产总额增速放缓，带动行业成长能力下降。2009年1～8月，我国酿酒行业销售收入增长率为18.74%，比上年同期减少了7.73个百分点；资产总额增长率为12.95%，比上年同期减少了2.58个百分点；资本保值增值率为116.01%，比上年同期增加了1.25个百分点。
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其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业销售收入增长率分别为25.12%、11.02%、5.11%、14.02%、37.84%，比行业平均水平分别高6.38、低7.72、低13.63、低4.72、高19.10个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业资产总额增长率分别为18.78%、5.40%、12.09%、12.46%、44.06%，比行业平均水平分别高5.83、低7.55、低0.86、低0.49、高31.11个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业资本保值增值率分别为119.65%、109.31%、113.56%、118.54%、147.03%，比行业平均水平分别高3.64、低6.70、低2.45、高2.53、高31.02个百分点。
图表 8 2009年1～8月酿酒行业成长能力
单位：%，百分点
时间 2008-02 2008-05 2008-08
销售收入增长率 同比 增减 资产总额增长率 同比 增减 资本保值 增值率 同比 增减
25.40 1.87 15.46 4.18 114.72 2.64 25.66 -0.27 14.59 3.50 111.62 0.09 26.47 0.67 15.53 2.91 114.76 3.15 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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时间 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业 葡萄酒制造业 其他酒制造业
销售收入增长率 同比 增减 资产总额增长率 同比 增减 资本保值 增值率 同比 增减
24.58 -0.75 15.00 0.82 115.40 2.62 16.89 -8.51 12.38 -3.08 114.69 -0.03 16.41 -9.25 13.99 -0.60 119.37 7.75 18.74 -7.73 12.95 -2.58 116.01 1.25 25.12 -10.82 18.78 2.77 119.65 -2.51 11.02 -4.98 5.40 -9.37 109.31 2.54 5.11 -26.67 12.09 -4.61 113.56 -7.30 14.02 -9.48 12.46 -5.07 118.54 9.69 37.84 4.11 44.06 29.44 147.03 36.10
（二）盈利能力总体上升
由于企业加强成本费用控制，成本费用增速慢于销售增速，总体上看，行业盈利能力上升。2009年1～8月，我国酿酒行业毛利率为32.33%，比上年同期减少了0.76个百分点；销售利润率为10.78%，比上年同期增加了0.53个百分点；成本费用利润率为13.06%，比上年同期增加了0.88个百分点；资产利润率为7.13%，比上年同期增加了0.58个百分点；净资产利润率为14.41%，比上年同期增加了0.81个百分点。
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其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业毛利率分别为33.62%、31.27%、26.36%、30.75%、29.84%，比行业平均水平分别高1.29、低1.06、低5.97、低1.58、低2.49个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业销售利7.43%、8.35%、11.48%、5.76%，润率分别为13.31%、比行业平均水平分别高2.53、低3.35、低2.43、高0.70、低5.02个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业成本费用利润率分别为16.68%、8.71%、9.44%、13.58%、6.42%，比行业平均水平分别高3.62、低4.35、低3.62、高0.52、低6.64个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业资产利润率分别为9.96%、4.30%、3.92%、8.25%、3.04%，比行业平均水平分别高2.83、低2.83、低3.21、高1.12、低4.09个百分点。
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白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业净资产利润率分别为17.87%、9.91%、7.67%、18.05%、7.42%，比行业平均水平分别高3.46、低4.50、低6.74、高3.64、低6.99个百分点。
图表 9 2009年1～8月酿酒行业盈利能力
单位：%，百分点
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
毛利率
同比销 售同比成本费用同比资 产同比 净资产 同比增减利润率增减利润率增减利润率增减 利润率 增减
12.90 -0.8513.53 1.5612.18 -0.0711.67 -0.1813.15 0.2512.73 -0.8013.06 0.88
1.69 0.05 3.46 0.084.44 0.89 9.33 1.996.56 0.68 13.61 1.508.39 0.67 17.03 1.231.76 0.07 3.52 0.064.20 -0.24 8.49 -0.847.13 0.58 14.41 0.81
34.35 -2.1410.57-0.4933.81 -1.1811.3033.10 -1.7310.2532.83 -1.55
1.460.20
9.85 0.100.09
34.88 0.53 10.66
32.97 -0.8410.53-0.7832.33 -0.7610.78
0.53
其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业
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33.62 -0.6313.31-0.3131.27 -0.6426.36 -2.89
7.43 1.4816.68 -0.068.71 1.88
8.35 -0.659.44 -1.0513.58 -0.776.42 -1.32
30.75 -3.5511.48-0.6229.84 0.32 5.76 -1.039.96 0.27 17.87 0.154.30 0.90 9.91 1.733.92 -0.70 7.67 -1.538.25 -0.77 18.05 -2.373.04 -0.39 7.42 0.82
葡萄酒制造业 其他酒制造业
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（三）偿债能力增强
资产负债率下降、利息保障倍数增加，带动行业偿债能力增强。2009年1～8月，我国酿酒行业资产负债率为50.52%，比上年同期减少了1.30个百分点；利息保障倍数为14.79倍，比上年同期增加了2.38倍；产权比为1.02，比上年同期减少了0.05。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业资产负债率分别为44.28%、56.56%、48.86%、54.28%、58.99%，比行业平均水平分别低6.24、高6.04、低1.66、高3.76、高8.47个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业利息保障倍数分别为25.83、8.13、5.24、14.63、6.62倍，比行业平均水平分别高11.04、低6.66、低9.55、低0.16、低8.17倍。
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白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业产权比分别为0.79、1.30、0.96、1.19、1.44，比行业平均水平分别低0.23、高0.28、低0.06、高0.17、高0.42。
图表 10 2009年1～8月酿酒行业偿债能力
单位：%，百分点，倍
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
资 产
同比增减
负债率
利息保
同比增减
障倍数
产权比 同比增减
51.12 -0.44 13.41 0.55 1.05 -0.02 52.46 0.74 13.23 2.08 1.10 0.03 51.82 0.36 12.41 0.80 1.08 0.02 50.75 -0.39 11.82 0.26 1.03 -0.02 49.98 -1.14 13.22 -0.19 1.00 -0.05 50.53 -1.93 13.95 0.72 1.02 -0.08 50.52 -1.30 14.79 2.38 1.02 -0.05 44.28 -1.03 25.83 6.39 0.79 -0.03 56.56 -1.80 8.13 1.04 1.30 -0.10 48.86 -0.88 5.24 -0.11 0.96 -0.03 54.28 -1.56 14.63 2.64 1.19 -0.08 58.99 10.95 6.62 -0.71 1.44 0.51 其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业
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葡萄酒制造业 其他酒制造业
（四）经营能力上升
资产周转加快，提升行业经营能力。2009年1～8月，我国酿酒行业总资产周转率为66.14%，比上年同期增加了2.17个百分点；流动资产周转率为1.34次，比上年同期增加了0.05次；产成品周转率为7.83次，比上年同期增加了0.15次。
其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业总资产周转率分别为74.79%、57.91%、46.99%、71.92%、52.85%，比行业平均水平分别高8.65、低8.23、低19.15、高5.78、低13.29个百分点。
白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业流动资产周转率分别为1.34%、1.45%、0.87%、1.27%、0.96%，比行业平均水平分别高0.00、高0.11、低0.47、低0.07、低0.38个百分点。
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白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业、其他酒制造业产成品周转率分别为7.12、13.96、1.56、6.60、8.37次，比行业平均水平分别低0.71、高6.13、低6.27、低1.23、高0.54次。
图表 11 2009年1～8月酿酒行业经营能力
单位：%，百分点，次
时间 2008-02 2008-05 2008-08 2008-11 2009-02 2009-05 2009-08
总资产 流动资产
同比增减同比增减
周转率 周转率
产成品
同比增减
周转率
16.00 1.20 0.32 0.01 2.14 0.33 39.25 3.22 0.78 0.04 4.76 0.53 63.97 5.45 1.29 0.08 7.68 0.85 85.18 6.00 1.77 0.12 9.84 0.31 16.54 0.54 0.34 0.02 1.93 -0.21 39.91 0.65 0.82 0.04 4.65 -0.10 66.14 2.17 1.34 0.05 7.83 0.15 74.79 3.67 1.34 0.06 7.12 0.57 57.91 0.73 1.45 0.02 13.96 -2.61 46.99 -4.40 0.87 -0.07 1.56 -0.14 71.92 -2.61 1.27 0.04 6.60 1.07 52.85 2.31 0.96 0.27 8.37 2.54 其中：白酒制造业 啤酒制造业 黄酒制造业
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葡萄酒制造业 其他酒制造业
Ⅱ 2009年1～9月酿酒行业主要产品生产情况
一、白酒
（一）累计产量增长加快
2009年1～9月，我国累计生产白酒485.70万千升，同比增长23.50%，增幅比上年同期上升了7.00个百分点。
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图表 12 2009年1～9月我国白酒累计产量及同比增长情况
单位：万千升，%
时间 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2008年
累计产量
同比增长
2009年
累计产量
同比增长
51.49 23.27 55.70 17.33 95.00 21.10 103.80 20.20 135.00 19.20 154.52 18.49 176.70 17.70 209.30 20.80 214.90 18.80 250.70 17.40 261.04 18.91 312.90 20.10 300.13 18.87 368.50 21.50 339.90 17.90 420.38 21.57 389.80 16.50 485.70 23.50 441.21 17.07 498.87 15.98 569.34 15.79 中国经济信息网www.cei.gov.cn
80706050403020100月度产量同比增长（二）月度产量大幅增长
2009年7月，我国生产白酒56.50万千升，同比增长38.10%，增幅比上年同期上升了22.37个百分点。8月，我国生产白酒51.38万千升，同比增长21.64%，增幅比上年同期上升了9.74个百分点。9月，我国生产白酒64.90万千升，同比增长33.30%，增幅比上年同期上升了20.70个百分点。
图表 13 2009年1～9月我国白酒月度产量及同比增长情况
45%40%35%30%25%20%15%10%5%0%万千升
版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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08-0108-0208-0308-0408-0508-0608-0708-0808-0908-1008-1108-1209-0109-0209-0309-0409-0509-0609-0709-0809-09中国行业分析报告――酿酒行业
二、啤酒
（一）累计产量增长缓慢
2009年1～9月，我国累计生产啤酒3479.30万千升，同比增长6.20%，增幅比上年同期上升了0.10个百分点。
图表 14 2009年1～9月我国啤酒累计产量及同比增长情况
单位：万千升，%
时间 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
2008年
累计产量
同比增长
2009年
累计产量
同比增长
238.30 23.95 234.30 2.03 456.70 11.20 497.10 12.90 787.30 11.80 800.19 5.32 中国经济信息网www.cei.gov.cn
3645.44 6.43 3885.31 6.41 4103.09 5.46 1128.00 8.50 1167.70 5.90 1507.40 6.60 1628.00 9.40 1964.76 5.62 2051.30 6.00 2456.99 6.39 2569.90 6.60 2933.30 6.00 3064.92 6.60 3336.30 6.10 3479.30 6.20 10月 11月 12月
（二）月度产量增速下滑
2009年7月，我国生产啤酒518.80万千升，同比增长8.60%，增幅比上年同期下降了1.19个百分点。8月，我国生产啤酒485.16万千升，同比增长5.59%，增幅比上年同期上升了2.19个百分点。9月，我国生产啤酒413.90万千升，同比增长4.60%，增幅比上年同期下降了1.40个百分点。
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图表 15 2009年1～9月我国啤酒月度产量及同比增长情况
600500万千升400300200100008-0108-0208-0308-0408-0508-0608-0708-0808-0908-1008-1108-1209-0109-0209-0309-0409-0509-0609-0709-0809-09月度产量同比增长30%25%20%15%10%5%0%-5%-10%-15%
三、葡萄酒
（一）累计产量增速大幅下滑
2009年1～9月，我国累计生产葡萄酒62.47万千升，同比增长16.40%，增幅比上年同期下降了17.26个百分点。
中国经济信息网www.cei.gov.cn2008年 2009年 累计产量 同比增长 累计产量 图表 16 2009年1～9月我国葡萄酒累计产量及同比增长情况
单位：万千升，%
时间 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 同比增长 9.27 67.45 6.83 -13.31 15.19 53.08 12.51 -5.18 23.25 63.75 19.76 -4.75 30.01 64.86 25.53 -1.55 37.26 55.35 32.57 2.18 46.21 63.68 39.88 5.37 41.30 40.80 45.99 8.18 46.09 38.48 53.90 12.27 51.27 33.66 62.47 16.40 56.94 29.66 63.27 26.31 69.83 23.83 10月 11月 12月 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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（二）月度产量增速逐渐回升
2009年7月，我国生产葡萄酒6.11万千升，同比增长25.65%，增幅比上年同期下降了20.23个百分点。8月，我国生产葡萄酒7.15万千升，同比增长43.63%，增幅比上年同期上升了28.54个百分点。9月，我国生产葡萄酒8.59万千升，同比增长51.13%，增幅比上年同期上升了36.79个百分点。
图表 17 2009年1～9月我国葡萄酒月度产量及同比增长情况
109876543210月度产量同比增长140%120%100%80%60%40%20%0%-20%万千升
www.cei.gov.cn
一、产品销售收入：重点产区CR5上升，陕西增长最快
Ⅲ 2009年1～8月酿酒行业重点地区运行情况
2009年1～8月，我国酒制造业累计实现产品销售收入2352.22亿元，其中，累计实现产品销售收入前5个省（市、区）是四川、山东、河南、江苏、湖北，累计实现产品销售收入分别为544.05、394.82、141.84、141.48、119.65亿元，其累计实现产品销售收入合计占全国的比重为57.05%。累计实现产品销售收入集中度（CR5）比上年同期（55.75%）上升了1.29个百分点。
1～8月，我国酒制造业累计产品销售收入同比增长18.74%，其中，累计产品销售收入同比增长较快的是陕西、内蒙古、青海、吉林、湖北等省（市、区），累计产品销售收入同比增长分别为60.78%、50.35%、44.91%、36.33%、32.56%，增速分别高于全国平均水平42.04、31.61、26.17、17.59、13.82个百分点。
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08-0108-0208-0308-0408-0508-0608-0708-0808-0908-1008-1108-1209-0109-0209-0309-0409-0509-0609-0709-0809-09中国经济信息网中国行业分析报告――酿酒行业
二、利润：重点地区CR5下降，吉林增速达311.18%
2009年1～8月，我国酒制造业累计利润总额为253.61亿元，其中，累计利润总额前5个省（市、区）是四川、贵州、山东、江苏、河南，累计利润总额分别为66.35、49.29、37.41、15.56、14.69亿元，其累计利润总额合计占全国的比重为72.28%。累计利润总额集中度（CR5）比上年同期（73.89%）下降了1.61个百分点。
1～8月，我国酒制造业利润总额同比增长23.02%，其中，利润总额同比增长较快的是吉林、山西、青海、湖南、宁夏等省（市、区），利润总额同比增长分别为311.18%、260.18%、146.93%、124.25%、117.98%，增速分别高于全国平均水平288.16、237.17、123.91、101.23、94.96个百分点。
三、亏损额：重点地区CR5上升，海南增长最快
2009年8月末，我国酒制造业亏损面为16.33%，比上年同期（17.50%）下降了1.18个百分点。
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1～8月，我国酒制造业累计亏损企业亏损额18.06亿元，其中，累计亏损企业亏损额前5个省（市、区）是浙江、河北、广东、江苏、北京，累计亏损企业亏损额分别为2.73、1.91、1.69、1.55、1.11亿元，其累计亏损企业亏损额合计占全国的比重为49.83%。累计亏损企业亏损额集中度（CR5）比上年同期（44.03%）上升了5.80个百分点。
1～8月，我国酒制造业累计亏损企业亏损额同比增长3.40%，其中，累计亏损企业亏损额同比增长较快的是海南、黑龙江、新疆、青海、内蒙古等省（市、区），100.48%、84.80%、66.82%、58.08%，累计亏损企业亏损额同比增长分别为340.33%、
增速分别高于全国平均水平336.93、97.08、81.40、63.42、54.68个百分点。
四、亏损深度：甘肃亏损深度最高，达227.84%
2009年8月末，我国酒制造业亏损深度为7.12%，其中，亏损深度较大的有甘178.44%、肃、浙江、河北、新疆、黑龙江等省（市、区），亏损深度分别为227.84%、72.93%、47.70%、47.42%，分别高于全国平均水平220.72、171.32、65.81、40.58、40.30个百分点。
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图表 18 2009年1～8月我国酒制造业分省市运营状况
单位：亿元，%
全国 北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海
产品销 售收入 同比 增长
利润总额
同比 增长 亏损企业亏损额 同比 增长 亏损 深度
2352.22 18.74 253.61 23.02 18.06 3.40 7.12 55.80 12.72 5.34 25.71 1.11 8.18 20.88 17.53 -0.72 1.64 -17.85 0.05 -65.99 2.86 60.17 1.07 2.61 -4.43 1.91 15.53 72.93 31.69 14.55 4.44 260.18 0.27 -27.67 6.13 60.76 50.35 4.27 59.23 0.18 58.08 4.32 83.21 23.85 7.74 0.61 0.29 -8.16 3.75 51.66 36.33 1.51 311.18 0.47 -29.25 30.88 34.63 -0.56 1.38 -26.91 0.65 100.48 47.42 18.97 -7.33 1.06 5.01 0.40 -47.35 37.88 中国经济信息网www.cei.gov.cn
4.89 -11.56 -0.46 －－
141.48 19.91 15.56 76.22 1.55 -2.63 9.97 63.52 -3.65 1.53 -31.79 2.73 47.45 178.44 93.17 22.12 6.69 105.23 0.60 -24.04 8.97 40.86 11.69 3.01 12.76 0.67 5.76 22.39 30.81 -9.60 2.03 -4.63 0.09 9.20 4.68 394.82 13.25 37.41 30.40 0.62 1.00 1.67 141.84 17.58 14.69 15.19 0.19 50.12 1.29 119.65 32.56 7.27 64.93 0.41 -32.10 5.66 35.98 31.48 1.63 124.25 0.49 26.51 29.97 77.34 8.81 3.63 43.76 1.69 27.50 46.60 29.65 19.48 3.83 27.20 0.23 21.51 5.99 0.46 340.33 －－
23.66 18.64 2.52 14.89 0.10 42.24 3.90 544.05 28.27 66.35 22.24 0.69 -56.95 1.04 82.40 13.64 49.29 4.43 0.11 -74.57 0.23 11.69 9.88 0.76 9.54 0.24 10.15 31.62 3.33 31.64 0.71 42.49 0.00 0.00 0.00 44.98 60.78 3.29 63.29 0.15 -56.75 4.56 25.07 -4.00 0.31 -69.90 0.71 32.52 227.84 4.55 44.91 0.91 146.93 0.01 66.82 1.17 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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宁夏 新疆
产品销 售收入 同比 增长
利润总额
同比 增长 亏损企业亏损额 同比 增长 亏损 深度
5.86 17.19 0.92 117.98 0.13 24.64 14.52 18.21 23.81 1.75 -27.85 0.83 84.80 47.70 Ⅳ 2009年1～9月酿酒行业重点地区产品生产情况
一、白酒产量：重要产区占比近六成，最高增速达186.36%
2009年1～9月，我国白酒累计产量为485.70万千升，其中，累计产量前5个省（市、区）是四川、山东、河南、辽宁、湖北，累计产量分别为104.77、62.62、46.38、35.13、31.08万千升，其累计产量合计占全国白酒总产量的57.64%。
1～9月，我国白酒累计产量同比增长为23.50%，其中，累计产量同比增长较快的地区是宁夏、湖南、海南、福建、吉林等省（市、区），累计产量同比增长分别为186.36%、125.14%、100.00%、91.67%、58.00%，增速分别高于全国平均水平162.86、101.64、76.50、68.17、34.50个百分点。
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累计产量 同比增长 产量占比
地区
累计产量
485.70 23.50 100
12.76 5.80 2.63 河南 2.80 -14.11 0.58 湖北 14.77 10.06 3.04 湖南 6.84 1.63 1.41 广东 24.50 40.72 5.04 广西 35.13 11.88 7.23 海南 22.31 58.00 4.59 重庆 6.20 50.49 1.28 四川 0.53 12.77 0.11 贵州 25.38 10.64 5.23 云南 1.87 -13.82 0.39 陕西
图表 19 2009年1～9月我国白酒分地区累计产量及同比增长情况
单位：万千升，%
地区 全国 北京 天津 河北 山西
同比增长 产量占比
46.38 13.32 9.55 31.08 29.72 6.40 8.24 125.14 1.70 7.09 -9.57 1.46 2.29 15.66 0.47 0.74 100.00 0.15 11.47 44.46 2.36 104.77 41.03 21.57 9.59 -27.62 1.97 2.47 8.33 0.51 4.75 8.45 0.98 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江
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地区 安徽 福建 江西 山东
累计产量 同比增长 产量占比地区 累计产量同比增长 产量占比
20.42 13.63 4.20 甘肃 2.07 91.67 0.43 青海 10.09 11.00 2.08 宁夏 62.62 27.54 12.89 新疆
2.72 2.26 0.56 0.71 36.54 0.15 1.26 186.36 0.26 3.83 12.98 0.79 二、啤酒产量：重要产区占比近四成，西藏增速最高
2009年1～9月，我国啤酒累计产量为3479.30万千升，其中，累计产量前5个省（市、区）是山东、河南、广东、湖北、浙江，累计产量分别为404.25、290.79、261.61、205.51、204.38万千升，其累计产量合计占全国啤酒总产量的39.28%。
1～9月，我国啤酒累计产量同比增长为6.20%，其中，累计产量同比增长较快的地区是西藏、贵州、江西、湖北、山西等省（市、区），累计产量同比增长分别26.88%、21.40%、19.37%、18.38%，为29.17%、增速分别高于全国平均水平22.97、20.68、15.20、13.17、12.18个百分点。
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累计产量 同比增长 产量占比
地区
累计产量
3479.30 6.20 100 河南 138.39 5.52 3.98 湖北 28.20 8.46 0.81 湖南 88.11 -16.62 2.53 广东 23.19 18.38 0.67 广西 88.15 14.69 2.53 海南 194.74 4.60 5.60 重庆 96.92 7.08 2.79 四川 136.44 8.72 3.92 贵州 59.02 -5.23 1.70 云南 202.99 -5.60 5.83 西藏 204.38 1.84 5.87 陕西 141.38 16.75 4.06 甘肃
图表 20 2009年1～9月我国啤酒分地区累计产量及同比增长情况
单位：万千升，%
地区 全国 北京 天津 河北 山西
同比增长 产量占比
290.79 -1.40 8.36 205.51 19.37 5.91 70.05 15.44 2.01 261.61 8.85 7.52 101.92 14.35 2.93 13.50 16.58 0.39 61.84 8.72 1.78 184.89 -7.31 5.31 21.90 26.88 0.63 32.54 9.45 0.94 8.68 29.17 0.25 79.42 7.01 2.28 50.95 11.39 1.46 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽
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地区 福建 江西 山东
累计产量 同比增长 产量占比地区 累计产量同比增长 产量占比
155.77 -0.42 4.48 青海 83.79 21.40 2.41 宁夏 404.25 17.28 11.62 新疆
8.34 9.02 0.24 10.01 8.10 0.29 31.63 9.71 0.91 三、葡萄酒产量：重要产区占比近九成，最高增速达351.84%
2009年1～9月，我国葡萄酒累计产量为62.47万千升，其中，累计产量前5个省（市、区）是山东、吉林、河南、河北、天津，累计产量分别为24.31、12.45、8.10、7.13、2.69万千升，其累计产量合计占全国葡萄酒总产量的87.54%。
1～9月，我国葡萄酒累计产量同比增长为16.40%，其中，累计产量同比增长较快的地区是内蒙古、黑龙江、贵州、陕西、湖北等省（市、区），累计产量同比增长分别为351.84%、214.44%、77.78%、76.29%、59.12%，增速分别高于全国平均水平335.44、198.04、61.38、59.89、42.72个百分点。
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累计产量 同比增长 产量占比
地区
累计产量
624650.90 16.40 100
7601.58 -29.83 1.22 河南
81048.30
26926.00 6.58 4.31 湖北
71250.54 -8.15 11.41 湖南 3357.16 351.84 0.54 13408.00 38.32 124516.74 31.76 2.15 19.93 广西 重庆 四川 贵州 云南
12212.00
2918.00 214.44 0.47 1060.00 -26.90 0.17 图表 21 2009年1～9月我国葡萄酒分地区累计产量及同比增长情况
单位：千升，%
地区 全国 北京 天津 河北 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 安徽 福建 山东
同比增长 产量占比
34.40 12.97 218.00 59.12 0.03 49.84 1.96 470.57 11.51 0.08 372.00 9.09 0.06 104.48 -12.96 0.02 32.00 77.78 0.01 3916.00 21.35 0.63 10032.0013727.45
76.29 1.61 45.88 2.20 607.00 14.10 0.10 陕西 400.00 -78.41 0.06 甘肃 26.47 11.13 0.00 宁夏 243097.85 12.36 38.92 新疆
863.00 -67.82 0.14 6485.76 1.79 1.04 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555
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Ⅴ 行业热点与政策动态
一、朝日啤酒与青岛啤酒拟加强战略合作
中国青岛啤酒股份有限公司与其第二大股东－－日本朝日啤酒株式会社18日在东京召开联合记者会，宣布将进一步推进战略合作伙伴关系，以巩固现有市场地位并提升企业价值。
青岛啤酒董事长金志国说，青岛啤酒与朝日啤酒间存在很高的优势互补性，青岛啤酒长期以来拥有在中国市场形成的品牌竞争力和强大的业务基础，而朝日啤酒则拥有较强的生产、质量管理经验以及产品开发技术。今后，双方将最大限度地发挥各自长处，从共同采购原材料、互相委托生产和建立新销售体制这三方面着手，切实加强战略合作，加快国际化步伐。
作为双方战略合作的重要内容，朝日啤酒将借助青岛啤酒在中国的50多家工厂和强大的销售网络来做大品牌；同时，青岛啤酒也将委托朝日啤酒在华工厂为其代工生产，以提高效率。
朝日啤酒株式会社社长荻田武表示，与青岛啤酒的合作给朝日啤酒在中国的业务带来了新希望，朝日啤酒在中国的4家企业明年有望扭亏为盈。
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自中国2003年成为世界最大的啤酒消费市场以来，中国啤酒的消费量一直持续增长，2007年已占世界消费总量的22．8%。
二、洋河“梦之蓝”成就高端白酒“新贵”
继洋河股份成功登陆资本市场，洋河“梦之蓝”即将登陆国际市场。据了解，亚太经济合作组织（APEC）的系列峰会于今年11月12日在新加坡举行，并已于11月15日成功闭幕。在此次APEC会议期间举行了包括经济领导人峰会、成员部长级会议、CEO峰会等一系列会议。而来自中国洋河的经典名酒“梦之蓝”被选作新加坡APEC峰会“中国之夜”的宴会专用酒，在此次世界级的高端峰会上闪亮登场，这意味着洋河“梦之蓝”不但走出江苏，而且将走向全国甚至全世界。
“要成为与茅台、五粮液同一档次、同等量级的高端白酒”，在国内高端白酒行业的竞争中，洋河“梦之蓝”有自己的一套“秘籍”。相比于茅台、五粮液的浓香，洋河“梦之蓝”“高而不烈、低而不淡、绵长尾净、丰满协调”，堪称中国绵柔型白
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酒的巅峰之作。据洋河内部人士透露，当初定位“绵柔型”白酒，是经过充分市场调研和周密考量的。因为现在喝酒不像以前，有喜事才喝，酒要越浓香越好，如今喝酒成了很多成功人士的“负担”。最畅快、舒服的喝酒，应该寻找轻松、舒适的感觉，“绵柔型”洋河应运而生，一亮相便受到了中高端消费者的喜欢和追捧。洋河相关负责人介绍说：“我们造的不是厂家和专家喜欢喝的酒，是消费者喜欢的酒”。
“绵柔型”确定洋河“梦之蓝”“新贵”的基因，时尚新颖的包装更为其加分。新包装的梦之蓝，打破了一般意义上白酒的方方正正的瓶身，细长的瓶颈、圆润弧形的瓶身，加上正蓝色渲染，让不少人看到它的第一眼，就感觉是时尚的洋酒。细细品味之下，每个精英人士都可以成功阐释“海至深为蓝，天至高为蓝，梦至遥为蓝”的生活哲理。
同时，洋河股份有自己一套时尚、先进和全面的销售理念体系以及一支营销能力较强的销售队伍。其先进的销售理念首先体现在蓝色经典系列的品牌营销上，公司以时尚、现代的蓝色作为公司产品的主色调，以雨果的诗“世界上最宽阔的是海洋，比海洋更宽阔的是天空，比天空更宽阔的是人的胸怀”作为宣传词带出海之蓝、天之蓝和梦之蓝三大主打产品，使得独特、时尚的拍片形象深入人心，提高企业品牌的知名度和美誉度。
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如今洋河股份已成功上市，借助资本市场，洋河迎来了新的发展契机，此次洋河股份IPO募集资金分别投资于名优酒酿造技术项目、名优酒陈化老熟和包装技改项目等。
三、关税大幅下调，新西兰葡萄酒大举入华
今年，在洋葡萄酒大举进军中国市场的行列中，一向不起眼的新西兰葡萄酒显得尤其来势凶猛。新西兰贸易发展局数据显示，中国从新西兰进口葡萄酒关税今年已下降至12%，2012年该关税将下降至零。这个利好消息大大刺激了新西兰葡萄酒大举进入中国。
不过，业内人士认为，新西兰葡萄酒量少价高，走的是超高端路线，这对其它进口葡萄酒尚不会构成威胁。
截至今年8月底，新西兰葡萄酒对华出口总额由去年的300万美元激增至700万美元，增长一倍以上。而新西兰葡萄酒商的大肆扩张，主要得益于葡萄酒关税大幅下降。去年中国与新西兰两国签署了自由贸易协定，根据该协定，中国从新西兰进口葡萄酒的关税，逐步下降，其中，今年关税由协议前的20%降至12%，明、后年将分别下降到8%和4%，此后新西兰葡萄酒将免税进入中国市场。
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关税大幅下调，让商家们迅速捕捉到商机，部分经营新西兰葡萄酒的商家目前正悄悄以加盟的形式迅速扩张网络。奇异庄园葡萄酒连锁店是一家在华代理10多家新西兰葡萄酒庄园的进口商。
新西兰贸易发展局表示，尽管目前该国葡萄酒对华出口量还低于其它商品，如乳品、水产、羊毛等，但他们将通过各种途径加大、促进新西兰葡萄酒入华。
四、白酒市场今冬遇“寒流”
进入传统白酒销售旺季后，从市场传递出来的信息却并不乐观。中山四特酒专卖店的销售人员唐先生表示，涉及全国范围的消费税增加以及“限酒令”，对酒类市场而言无疑是一股强劲的寒流。
自“限酒令”以来，白酒和啤酒的销售大受影响。酒类批发商也纷纷诉苦，四特酒专卖店的唐先生说，“我认为增长至少会降30%。”
广东地区白酒的销售旺季主要是冬季，但随着金融危机、消费税增加、“限酒令”，不仅销量较大的啤酒市场受到冲击，白酒的销售旺季也遭遇“寒流”。有数据显示，在今年十一和中秋双节期间，整个广东市场的白酒销售较去年同期至少下降20%，价格在200~400元的礼盒的销售下滑最为严重。
稻花香、百年糊涂是目前中山白酒市场销售较好的两个品牌，市场占有份额相对其他品牌要多。代理“百年糊涂”的金九坊公司销售人员余先生介绍，目前销售确实受到“限酒令”影响，但是影响不大。
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市酒类专卖管理部门人士认为，目前的市场环境对于中低端酒是一个抢占市场的好机会，价位在60~150元之间的中低端酒市场将成为酒商争夺的领域。同时，消费者对“限酒令”的逐渐适应将促进销售有所回升。
五、古井贡酒：前三季度净利润翻番
2009年1～9月，公司实现营业收入9.72亿元，同比下降2.7%，营业利润6360万元，同比增长12.81%，实现归属母公司净利润4588万元，同比增长96.36%，实现每股收益0.2元。
其中，第三季度实现营业收入2.67亿元，同比下降15.43%，营业利润1472万元，同比下降53.3%，实现归属母公司净利润1027万元，同比增长100.73%，实现每股收益0.04元。
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公司情况概述。公司主要从事古井贡、古井及其系列酒的生产与销售，产品有浓香、清香和兼香三大香型，主要产品有淡雅美酒古井贡、古井贡酒年份原浆、幽雅古井贡酒、红运古井贡酒、金奖古井贡酒等古井贡酒系列和以淡雅型古井酒为主的古井酒系列。
第三季度主营收入同比下降，毛利率大幅增加。公司前三季度营业收入同比下降2.7%，其中第三季度营业收入同比下降15.43%，下降幅度大于第二季度，主要是受资产置换所影响，农产品深加工业务收入大幅下降。报告期内，公司毛利率同比增加17.44%，达53.57%;其中第三季度公司毛利率同比增加22.96%，达59.51%。我们认为，毛利率大幅增加的原因有（1）农产品业务收入的下降导致毛利率较高的白酒业务收入占比提高，（2）白酒销售结构调整，中高档白酒的占比继续提高。
前三季度净利润翻番。报告期内，公司净利润同比增加96.45%，其中第三季度净利润同比增加101.77%，明显高于收入增速。我们认为主要理由是：（1）产品;2）结构调整导致毛利率的提高（所得税率显著下降，前三季度所得税率为32.87%，较去年同期有较大幅度的下降。
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六、酒鬼酒：高端酒阵营老将新贵
2009年1～9月，公司实现营业收入2.64亿元，同比增长39.88%，营业利润3318万元，同比增加268.19%，实现归属母公司净利润3712万元，同比增加371.92%，实现每股收益0.12元。
第三季度实现营业收入8335万元，同比增长62.64%，营业利润2088万元，同比增加199.47%，实现归属母公司净利润2304万元，同比增加210.53%，实现每股收益0.08元。
营业收入大幅上升，大订单是推手。公司在报告期内销售收入同比增长39.88个百分点，主要是受益于公司签订的两份大订单。2009年5月21日，公司控股子公司酒鬼酒供销有限责任公司与珠海市塔鑫酒业有限公司分别签署了《酒鬼“酒藏”年份酒全国总代理合同》和《酒鬼优级老酒购销合同》。
合同中约定，塔鑫酒业将在2009年度购进金额为5000万元人民币的产品，并于5月30日前交付该笔货款。我们认为，大订单的签订是公司营业收入大幅上升的主要原因。
高端产品保证高毛利。在报告期内利率达到78.69%，同比大幅上升5.33个百分点。其中，公司高端产品的平均毛利率在87.2%。销售量占到公司的85%以上。
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高端产品的销售保证了公司的高毛利率。我们认为，目前公司的毛利率水平在行业中已经处于较高的水平，随着公司的洞藏酒系列、年份酒系列、原浆酒系列等新产品的推出，公司整体的盈利水平将会稳健提高。
业绩承诺确保公司稳健发展。2007年大股东中皇有限公司在收购公司时，相关股东及实际控制人出具了有关承诺：承诺2009年实现的净利润不低于5000万元人民币，若承诺未兑现大股东将无条件地以现金补足差额。从目前的发展形势看，公司承诺实现的可能性极大。
七、古井贡酒3251.94万元转让派瑞特公司100%股权
古井贡酒向鑫城印刷转让派瑞特公司100%股权，转让价格为3，251.94万元，其中不包含土地、房屋和建筑物资产。此外，公司控股股东40%股权已过户至上海浦创。
古井贡酒（000596）、古井贡B（200596）11月7日发布公告称，公司第五届董事会第15次会议审议通过了出售子公司亳州派瑞特包装制品有限责任公司100%股权的议案。2009年11月4日，公司与江苏鑫城印刷发展有限公司签订《股251.94万元，权转让协议》，派瑞特公司100%股权转让价格为3，其中不包含土地、房屋和建筑物资产。
本次股权转让是以对外公开招标形式进行，招标公告已于2009年10月13日发布。公司表示，派瑞特公司100%股权出售完成后，能集中资源发展公司白酒主业，加快公司主营业务发展，提高公司资产质量，改善财务状况，增强公司盈利能力。
此外，公司接控股股东安徽古井集团有限责任公司通知，古井集团实际控制人亳州市人民政府国有资产监督管理委员会与上海浦创股权投资有限公司于2009年7月30日在安徽省亳州市签署《安徽古井集团有限责任公司40%股权转让合同》，将其持有的公司控股股东古井集团40%股权转让给上海浦创，并于2009年11月5日完成工商变更过户手续。
至此，古井集团股权结构为亳州市国资委持有古井集团60%股份，上海浦创持有古井集团40%股份。
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八、组建国际酒庄联盟，张裕剑指高端
在第三届烟台国际葡萄酒节上，张裕宣布完成25万亩葡萄原料基地布局。同时，以张裕为核心的七大国际酒庄联盟正式成立。接着，张裕在地下百年大酒窖推出中国迄今为止最顶尖的收藏级百年酒窖品牌。
张裕正寄望通过全方位打造国际级综合竞争力，进一步提升其在世界葡萄酒业的地位。
在葡萄酒节期间，张裕宣布成立拥有七大顶级酒庄的国际酒庄联盟，其中包括国内的张裕爱斐堡国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄品牌和新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第桑德内酒庄及意大利西西里张裕先锋酒庄四个国外酒庄联合品牌结成战略联盟，共同拓展中国市场。
张裕总经理周洪江将这种模式总结为全球化时代的品牌联合。他表示，在未来三到五年间，张裕也不排除将继续扩展国际酒庄联盟，寻求与美国、澳大利亚等其他国家顶级酒庄的品牌联合，力求完成在世界所有优质产区的酒庄布局。
在国外优质产区布局酒庄的同时，张裕还在国内优质产区大举发展葡萄基地。据了解，截至2009年7月底，张裕已在全国拥有葡萄基地20万亩。而在本次葡萄酒节上，张裕与新疆石河子市、宁夏青铜峡市分别签订了7万亩、5万亩葡萄基地发展项目。周洪江透露，到2010年年底，张裕在全国的葡萄基地将达到25万亩，分别分布在烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁及北京六大优质产区。这意味着张裕不仅成为国内葡萄酒业拥有原料基地最多的企业，也形成了优质产区分布最广的原料战略布局。
张裕总工程师李记明认为，没有买得到的好原酒，只有种出来的好葡萄。没有人会把高品质的原酒卖给竞争对手，国内葡萄酒企业的惟一出路是自建葡萄种植原料基地。
布局25万亩原料基地、成立世界酒庄联盟似乎还不足以诠释张裕与世界葡萄酒巨头们比肩而立的雄心。在地下百年大酒窖里，张裕举办了一场史上最具特色的产品发布会与品鉴会，一口气推出百年酒窖旗下的五大产品－－张裕1914年第一桶白兰地、张裕金星高月白兰地、张裕百年酒窖干红、张裕品重醴泉干红及张 裕馆藏干红，各自限量1000瓶到30000瓶，价格也从3000多元到近2万元不等。
业内人士分析，张裕此次推出百年酒窖五大顶级产品，旨在一举打破洋酒在高端市场的垄断地位，并完善了整体品牌布局，无疑将大大提升其品牌价值。
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九、新《啤酒》国标10月1日起实施
10月1日起，新《啤酒》国家标准GB4927-2008正式实施，该标准是由中国酿酒工业协会在GB4927-2001《啤酒》国家标准的基础上进行修订的。此次修改内容主要包括：干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒和浑浊啤酒的定义，增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义及产品分类，酒精度的计量单位改为体积百分含量（%vol）表示，对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整，对浓色啤酒、黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求；对出厂检验项目进行了适当修改。
新国标显著的特点是增加了啤酒产品分类，无醇啤酒、果蔬类啤酒成为新分类，意味着这类啤酒得到认可。在新国标中明确，无醇啤酒（脱醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol的啤酒产品，而目前市面上，不少啤酒标识的酒精度范围在“10.1%－14.1%”，可见无醇啤酒的酒精量远远低过普通啤酒，这就使此类啤酒产品将成为那些低酒量人群的消费新宠。而添加了果蔬汁或者果蔬香精的，具有果蔬风味的果蔬类啤酒，也将受到女性消费群体的欢迎。
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十、证监会：五粮液涉嫌“三宗罪”
中国证监会昨天公布了五粮液被调查的三大原因，即五粮液未按照规定披露重大证券投资行为及较大投资损失、未如实披露重大证券投资损失、披露的主营业务收入数据存在差错。前两大原因正是与此前爆出的亚洲证券、中科证券事件有关，而主营业务收入有差错还是外界未曾预料到的。
证监会掌握的证据显示，五粮液的经销子公司主营业务收入数据存在10亿元的差错。2007年度五粮液控股子公司四川省宜宾五粮液供销有限公司主营业务收入72.5亿元，但五粮液在其2007年年报中，披露该子公司的主营业务收入为82.5亿元、合并报表后的主营业务收入为73.28亿元，导致财报中披露的主营业务收入数据与实际数据不符，但五粮液未对上述重大差错以及时更正公告。
根据调查，五粮液控股子公司四川宜宾五粮液投资（咨询）有限公司曾委托五粮液集团进出口有限公司，向五粮液集团有限公司借款8000万元，以“五粮春”系列白酒全国总经销商成都智溢塑胶制品有限公司的名义，先后在成都证券抚琴路营业部和亚洲证券南一环营业部开立证券账户进行投资，并由五粮液投资负责具体操作。2007年5月31日，法院宣告亚洲证券破产，由此账户中形成5500万元的损失。
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这与此前早报所报道的“五粮液集团借钱给成都智溢合作炒股”的情节相呼应。五粮液董事长唐桥9月15日曾回应，对于亚洲证券事件，“第一，五粮液的领导班子没有任何人涉嫌在其中谋私利；第二，上市公司没有一分钱进入亚洲证券委托理财。”事实证明，虽然资金的直接来源是五粮液集团而非上市公司，但上市公司与集团之间“剪不断理还乱”的关系，使得上市公司必然要牵扯其中。
此外，五粮液投资还于2000年12月21日以关联方宜宾伏特加制酒有限责任公司名义投入2000万元进行证券投资，形成520余万元投资损失。为隐瞒亏损事实，五粮液投资将此投资事项虚构成与四川天富投资公司的借款，并于2002年12月25日从上述合作投资款项中划回2000万元用于冲账。
证监会认为，五粮液未披露其子公司的上述资金借贷及重大证券投资行为，也未纳入财务报表进行核算，在证券公司投资资金因证券公司清理和破产被限制、扣划后，未调整利润，导致财务报表存在虚假记载。而对于中科证券事件，证监会认为五粮液未如实披露重大证券投资损失。2000年7月20日，五粮液投资投入1.3亿元在中科证券宜宾营业部开立证券账户用于投资，2005年底资金余额8761.79万元。2007年9月7日法院宣告中科证券破产，五粮液投资随后申报债权，2008年8月1日中科证券清算组将第一次破产财产分配资金458.81万元划给五粮液投资。五粮液在2008年年报中披露了8294.59万元保证金尚未追回，但其在2006年、2007年报告以及2008年中期报告中均将上述资金作为正常的货币资金予以反映，并未计提相应的减值准备，涉嫌虚增利润。
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证监会有关部门负责人称，五粮液上述行为违反《证券法》第63条：发行人、上市公司依法披露的信息，必须真实、准确、完整，不得有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏的规定。而《证券法》第193条规定，上市公司未按照规定披露信息，或者所披露的信息有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏的，责令改正，给予警告，并处以三十万元以上六十万元以下的罚款。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予警告，并处以三万元以上三十万元以下的罚款。同时《证券法》第69条规定，信息披露资料有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，上市公司应当承担赔偿责任。
中国证监会披露，对五粮液的调查始于7月28日，目前调查还在进行。证监会目前的“定性”只涉及到了信息披露问题，尚没有披露五粮液上述证券投资的标的、目的以及真正受益者。此前，曾有知情人士对早报记者透露，炒卖的股票中也包括自家股票。
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十一、《酒类及其他食品包装用软木塞》国标将于12月1日实施
近日，由国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心负责组织，烟台麒麟包装有限公司、烟台华顶包装有限公司等单位共同参与制定的《酒类及其他食品包装用软木塞》国家标准已经发布，并将于今年12月1日正式实施。届时，直接影响葡萄酒质量的软木塞将结束无检验依据的历史。
近年来，中国葡萄酒行业发展迅速，但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究，导致我国一直没有软木塞的国家标准、行业标准，软木塞行业无序竞争现象严重。为了改变这一现状，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心历时两年多，制定了《酒类及其他食品包装用软木塞》国家标准。该标准在适用范围、专业术语的运用、格式的统一性方面均经过专家严格审查，内容详实，科学规范，具有极强的可操作性。
该标准的制定实施，对推动该行业标准化体系的建设将具有极其深远的意义。
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附录
一、行业说明
根据国家统计局《国民经济行业分类与代码（GB/T 4754-2002）》，本报告行业： 行业分类代码（行业分类名称）：C152（酒的制造），C1521（白酒制造），C1522（啤酒制造业），C1523（黄酒制造），C1524（葡萄酒制造），C1529（其他酒制造）。
二、指标及公式解释
1．同比增长：本年某月或某季度与上年同期相比的增长率； 2．同比增减：本年某月或某季度与上年同期相比的增长额或增长量； 3．人均产品销售收入＝产品销售收入/全部从业人员年平均人数； 4．人均资产总额＝资产总计/全部从业人员年平均人数； 5．单位产品销售收入＝产品销售收入/企业单位数； 6．单位资产总额＝资产总计/企业单位数；
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7．成本费用总额＝销售成本＋销售费用＋管理费用＋财务费用；
8．成本费用结构：销售成本、销售费用、管理费用、财务费用在成本费用总额中的比重； 9．亏损面＝亏损企业数/企业数*100%；
10．亏损深度＝亏损企业亏损总额/利润总额*100%；
11．毛利率＝（产品销售收入－产品销售成本）/产品销售收入*100%； 12．销售利润率＝利润总额/产品销售收入*100%； 13．成本费用利润率＝利润总额/成本费用总额*100%； 14．资产利润率＝利润总额/资产总计*100%；
15．净资产利润率＝利润总额/（资产总计－负债合计）*100%； 16．利息保障倍数＝（利润总额＋财务费用）/财务费用； 17．产权比率＝负债合计/（资产总计－负债合计）； 18．总资产周转率＝产品销售收入/资产总额*100%；
19．流动资产周转率＝产品销售收入/流动资产年平均余额*100%； 20．产成品周转率＝产品销售成本/产成品资金占用；
本报告图表数据如未标明资料来源，均来源于“中经网统计数据库”
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