鹤壁概况
位于河南省北部, 西依太行山脉,东连华北平原,因相传“仙鹤栖于南山峭壁”而得名。交通便利,京广铁路、107国道、京珠高速公路穿境而过,具有独特的区域优势。全市总面积2182平方公里,总人口140多万,辖3个市辖区、2个县,即:淇滨区、山城区、鹤山区、浚县、淇县。
优越的地理环境以及便利的交通成就了鹤壁作为白酒市场的 黄金领地。它不仅辐射豫酒品牌,而且又是外省白酒品牌进驻河南市场的入口。是中原白酒市场的潜力城市。 主导品牌介绍
鹤壁白酒市场上的主导品牌包括宋河、四特、黑土地、老白汾以及毛遂酒等。
作为地产酒第一品牌的宋河,其主导产品是120元/件的精品粮液,在流通不错,基本在烟酒店消化了。其四重防伪的光瓶酒“鹿邑大曲”自铺市以来,销量也一直不错。据调查,宋河2005年在鹤壁的销售额约为600多万元。总的来说,势头还是较为猛烈。
因距安阳较近,所以受安阳市场的影响,四特在这里的市场也曾非常喜人,位居当地主销品牌前列。在鹤壁已经畅销三四年了,2005年是鹤壁市场上的第一品牌,销售量至少有800万元,其主导产品是25元左右的铁盒四特。不过,据商家反映,四特的利润空间越来越小,由此影响了四特的销量。自2006年起,四特的销售有所下滑,25元的铁盒四特很有可能被黑土地取代。
黑土地自2005年冬天以来一直不错,目前在酒店销售非常好,有一定的氛围。黑土地的消费群主要集中在中层消费这块,尤其是科级干部消费比较认可黑土地牌子。
毛遂主销的是15元左右的产品,在酒店卖得非常好。据经销商反映,毛遂以前“曾经猛过一阵子”,但是近年形势不太好。
老白汾2005年开始兴起,其中15年珍品、10年珍品以及桥西的黑双瓷都不错,但是由于比较畅销,所以没什么利润。杏花村在低档市场上的销量也不小,主要有四大明珠、万事兴等子品牌。近年,老白汾因产品线太乱,买断品牌太多,所以销量开始出现严重滑坡。
古井贡有几个产品也有一定的销量,包括古井大曲以及老国贡等产品。 泸州系全部加起来也有不少的销量,而且走势愈来愈好。他们主要集中在30多-60多元的价位上。 其他值得关注的品牌
另外,鹤壁市场上还有两个品牌值得关注,他们主要走政务消费路线。这包括地产的“淇河”极品,他们主要走政务消费路线。这包括地产的“淇河”极品,是“市政府招待用酒”,主要是中高价位,比如80多元/瓶和200多元/瓶,该产品出现已经有两三年时间了。和淇河类似,“奥亚”的“内部招待酒”走的也是政务消费的路子,其产品集中在40-60元。这两个酒在县级干部中用得非常多,不过市场上比较少见,都是自带酒。
主要品牌 宋河 四特 毛遂 老白汾 古井贡 泸州系列 淇河 奥亚 主推产品及终端售价 发展趋势 精品粮液:120元/件 ★★★★☆ 铁盒四特:25元左右/瓶 ★★★☆☆ 15元左右的产品 ★★★☆ 15年珍品、10年珍品、黑双瓷 ★★★☆ 古井大曲、老国贡 ★★★☆ 30多-60多元 ★★★☆ 淇河极品:80多元/瓶和200多元/瓶 ★★☆ 40-60元 ★★☆ 潜力产品
潜力产品主要有新品唐坊和泸州醇。来自安徽的“唐坊”在酒店得力度正在
加大,该品牌注重礼品(毛遂酒就是靠礼品起来的),盒盖奖也不低。泸州醇在最近全部铺开了,对烟酒店有陈列奖,不过销量还不行。 县级白酒市场
在鹤壁下面的两个县,淇县2005年是杏花村比较畅销,但是到了 2006年已明显下滑,日前比较引人注目的是“老仰韶”,该品牌正在大张旗鼓地铺货;而在浚县,“难得糊涂”目前正在做市场。
销售渠道特点
在鹤壁自带比较严重,估计占到40%。对消费者自带的品牌主要集中在宋河、老白汾、古井等产品上。鹤壁的烟酒店非常多,有人估计有大约700家烟酒店。根据对部分烟酒店的走访,他们大多数是在年底走量。由于当地煤矿比较多,年底各个企业都发福利,需求量非常大,这个时候就看各个店老板告诉我们,他最多的一次一个单子就达20万元。 拓市提示
据商家反映,在鹤壁市场,消费者对于品牌的包装比较重视。所以,总的来说,鹤壁白酒市场潜力和空间都还是很大的。俗语有:“挖掘潜力=入市先机。”从包装入手,花大心思,突出酒的文化品位,精工酒的礼品价值,以此为突破口,想必会收到颇丰的功效。
那么接下来,我们探讨这样一个问题:白酒要如何包装或者说如何让包装成为竞争力?
模仿,借力打力甚至防伪都是白酒包装所必须要考虑的因素,但更重要的是白酒的包装策划要建立在对此款白酒产品定位延伸的基础上,让包装成为一种竞争力,只有达到这种目的的白酒包装才算是成功的。它在具体的操作中需要注意以下方面:
1、找出目标市场的白酒宠爱,实施模仿策略。需要注意的是,要找价位接近、包装受欢迎的模仿,这样可以保证在最短的时间内火起来,但一定要先消化别人包装设计的精髓后再模仿,这样才不会因侵权而扯上官司。
2、包装设计和产品诉求要吻合。也就是对品牌的蕴意要进行传播,拿“今世缘”酒做例子,这种酒的卖点就在于一个“缘”字,它既可以是情侣相倾诉的媒质,也可以成为婚宴喜酒的首选品牌,因此在包装上必须围绕这两点做足文章。目标或潜在消费者看见“今世缘”可能就会产生一种消费欲望,这样,“今世缘”的包装就能称得上成功。 3、根据帕累托80/20法则设计包装。我们还是以“今世缘”为例,假如“今世缘”销售额的80%来自于20%的婚宴市场,那么在包装策略上,就应该向婚宴诉求倾斜。通过包装设计,让消费者认为喜酒就应该是“今世缘”,或者“今世缘”才是最好的喜酒,无形之中80/20法则对于包装就有了很好的指导作用,它使酒厂用包装设计的力量尽可能的去影响消费者作出购买决定。
4、无厘头包装。它事实上是一种创新的包装策略,最典型的当属旺旺集团的作品“和旺酒”。“和旺酒”是一种全新的白酒类型——蒸馏酒,它更加纯净,对人体更加有益。“和旺酒”的包装为什么说它是无厘头呢,因为它跟传统白酒的包装有很大的区别,它的设计思想沿承了旺旺集团其它产品的风格——亲和、随意。这种令人耳目一新的包装很受欢迎,可最终还是死在了对产品定位的认知偏差上。“和旺酒”究竟是健康的酒、纯净的酒还是突出“和旺”的吉祥寓意的酒呢?一个品牌负载了太多的内涵,结果却成了“四不像”,包装的内敛没有发挥它应有的作用。
5、包装的成本意识。包装的选择一定要有成本意识,这是根据消费者心理总结而得出的,白酒消费越发理性的今天,白酒作为快速消费品也讲究性价比,品质和价格要有绝对的竞争力才会受青睐。包装的雍容华贵或者极为强调,都会使消费者产生羊毛出在羊身上的被宰的感觉,因为在白酒市场,50元左右的酒是很难达到某种品位的,尽管其酒店终端价可能在百元。
6、包装材料的潮流性。健康及环保开始受到消费者的强烈关注,在此情况下,白酒厂家采用成本不高的绿色环保包装就显得更胜一筹了。紫砂包装、再生纸包装、藤蔓包装都将成为包装材料的主导,尤其是藤蔓及再生纸外包装更受关注,以低廉的价格和健康概念将引领包装材料市场。
7、包装的安全性。包装的安全性不仅仅体现在它是否环保方面,更体现在其密封性能,是否方便运输,对酒的品质及人体健康与否影响等方面。它主要是指容器的包装,例如塑胶瓶就不利于白酒的长期存储,更不能体现白酒的品位,因此,塑胶瓶的“尖庄”永远只能是低档产品,它在考虑到了运输因素的同时忽略了健康因素。另外,塑胶瓶防火性差的弊端对仓储的消防能力有很高要求。
一个看似简单的包装问题,实际上反映出白酒厂家的市场意识、营销水平、安全意识、环保理念以及成本意识,所以对白酒包装的设计要综合考虑。包装能够成为白酒的市场竞争力,无疑,它就是成功的。这也是白酒包装所需遵循的方针。
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