探究高寒地区青稞种植技术及利用

农技推广新农民NEW FARMERSNO.23 2019

探究高寒地区青稞种植技术及利用

许有兰

（甘肃省合作市农业技术推广站，甘肃 合作  747000）

摘 要：青稞是我国高寒地区的主要粮食作物，对改善人们的膳食结构，促进高寒地区农业经济结构的调整和发展有重要意义，而分析高寒地区青稞种植技术和利用方式，进一步推广高产种植技术，对提高青稞产量和质量有积极作用。

关键词：高寒地区；青稞种植；技术分析

1 青稞概述

青稞是大麦的一种特殊种类，因为籽粒裸露也被称为裸大麦。具有较强的耐寒性，一般在海拔1900～4200m的河谷地区种植。而在海拔4200～4500m的高寒地区，青稞是唯一的作物。随着西部大开发以及以居民饮食习惯的不断改变，青稞在我国农业经济发展过程中的重要性越来越突出。

青稞在种植优势主要表现在以下方面：第一，青施入的方法，使其全部补充到地块中。在施肥的过程中，还要坚持重视种肥、轻苗肥与巧施肥的原则。最好，还要及时追肥，保证土壤中的肥力。6 病虫害防治

因病虫害的威胁，轻则减产，重则成片枯死。就本地而言，重点应防的病虫害有：

大小斑病，叶部危害最大，个别影响苞叶、叶鞘。小斑病还会影响到果穗。防治：易用50%多菌灵、50%退菌特或者70%托布津，每次500倍液喷施，间隔1周用1次，连续用3～4次，防治效果不错。

纹枯病，多见生长中后期，危害玉米叶鞘，果穗和茎秆最严重。此病流行初期，用15%井冈霉素，用每次100～150ml/667m2；农抗120水剂，用每次150～200ml/667m2；25%粉锈宁可湿性粉剂，用每次50g/667m2，上述任选其一，兑水每次用50～60kg，喷施发病部位，以康复治疗的目的。

玉米螟，秸秆还田，减少虫源基数；春玉米区于春季越冬代化蛹前15d进行白僵菌封垛，防控越冬代幼虫；越冬代成虫羽化期使用杀虫灯结合性诱剂诱杀；成虫产卵初期释放赤眼蜂灭卵。在心叶末期喷洒苏云金杆菌（Bt）制剂，或用氯虫苯甲酰胺、噻虫嗪等药剂与甲维盐合理复配喷施，提高防治效果，兼治其它多种害虫。

稞的耐寒性比较强，适应性相对也比较强，可以在海拔比较高的地区种植，是高寒地区重要的粮食作物。青稞苗零下九度的低温条件下也不会受冻，并且青稞的生长期比较短，仅需要110到135天就能够收获，是藏族人民重要的主食，是制作青稞酒的重要原料。第二，青稞的利用方式比较多，是酿造工业的重要原料，在高原地区可以利用青稞酿青稞酒、啤酒、酒精，还可以制作麦芽糖，能够进一步促进青稞种植区

玉米茎腐病，早期选栽抗病品种，播种前用苯醚甲环唑、戊唑醇等种衣剂包衣处理。同时，控制根腐病、丝黑穗病等等，对控制此病效果不错。

玉米叶斑类病害，早期选栽耐病品种，合理密植、及时追肥，以增强植株的抗病能力。化学药剂防治要提前，心叶末期用井冈霉素、苯醚甲环唑、烯唑醇等轮换用药，间隔1周喷施1次，能降低患病基数。

玉米蚜虫：点片发生和盛发初期喷施噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、吡蚜酮等药剂。

玉米叶螨：及时清除田边地头杂草，消灭早期叶螨栖息场所。点片发生时，选用炔螨特、哒螨灵、噻螨酮、阿维菌素等喷雾或合理混配喷施，重点喷洒田块周边玉米植株中下部叶片背面；加入尿素水、展着剂等可起到恢复叶片、提高防效的作用。

棉铃虫：产卵初期释放螟黄赤眼蜂灭卵，或卵孵化盛期喷洒苏云金杆菌（Bt）制剂、甲维盐等。

参考文献

[1] 李良英.探讨玉米种植技术推广的方法和意义

[J].农民致富之友，2018，592（23）：88.[2] 陈升.浅谈玉米种植技术及推广应用研究[J].农

业与技术， 2015，35（20）：233-234.

[3] 杨红.玉米种植技术及其推广研究[J].农家参

谋，2017，（13）：116.

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域的经济发展情况。第三，青稞的营养成分比较丰富，能够在一定程度上改善人们的膳食结构，同时可以将青稞秸秆作为养殖业的重要原料，提高牛羊养殖水平。研究发现，青稞的营养价值比水稻、玉米以及一般的小麦粉更高，蛋白质含量比较高，并且富含丰富的高赖氨酸，能够制作成珍珠米、麦片、麦芽啤酒等食品和饮品。并且青稞比较柔软，营养丰富，适口性比较好，是高原地区牛羊养殖过程中，重要的冬季饲料[1]。

2 高寒地区青稞种植技术

为了提高高寒地区青稞种植产量和质量，需要推广高产青稞种植技术：

首先，在青稞种植之前，需要对地块进行平整，因为，在青稞种植过程中会受到土、天气等因素的影响，要根据不同的地块开展合理的整地工作。在旱地整地时，需要在整修前期进行浇水保墒。而在冬季青稞前茬作物收获之后，要及时翻耕，深耕距离为20～25cm左右。

其次，在整地过程中要根据合理施肥的原则，按照重视基肥、用好种肥等原则进行施肥管理。还要将有机肥以及无机肥进行有效结合，这样能够保证土壤的供肥能力，保证青稞的健康生长。

第三，在种植前，要选择优质高产的种子，种子的品质、产量都要比较高，同时要根据土壤的具体情况选择合适的品种。最好根据当地的病虫害发生情况，保证青稞种子的抗病能力。

第四，在播种的过程中，可以根据品种、类型、不同地区以及种植方式确定播种量。一般情况下，分蘖能力比较强的、成穗率比较高的品种要少；分蘖能力比较弱，成穗率相对较低的品种要多。青稞的用种量要控制在15～17.5kg/667m2。同时要对行距进行有效控制，一般为20～22cm左右。在播种前最好使用15%的粉锈灵进行拌种，这样能够有效防止黑锈病，并预防青稞出现各种锈病，确保青稞的产量以及质量[2]。

第五，要开展有效的田间管理工作，在青稞出苗之后要及时查苗补苗，防止青稞苗过稀或者过密。这样才能够为壮苗奠定良好的基础。同时要采用人工以及化学方式开展除草工作，这样才能够确保青稞在生长发育过程中获取充足的营养。采用化学手段开展除草工作的过程中，要注意化学药剂的合理使用，禁止使用高毒的化学药剂，防止农药残留，避免对农田造成污染。与此同时，还要重视病虫害防治工作，在青

稞拔节期之前，适量施用农药开展病虫害防治工作，防止病虫害对青稞产量和品质产生不利影响。在青稞生长过程中，还要注意合理灌溉，要对灌溉与追肥工作进行有效控制。同时，要根据青稞的生长情况合理施肥。在追肥的过程中，主要以氮肥为主。

第六，青稞成熟之后要及时收获，在收获过程中并不会对青稞的产量产生影响，但是如果收藏手段不合理，会对青稞的贮藏品质产生一定影响。最好在青稞黄熟期进行收获，这样能够方便后期的收藏和保存。收获后要及时晾晒青稞，防止混杂，同时要对青稞进行筛选去杂，保证青稞的含水量降到10%～12%左右才能够进行保存。这样能够确保对种子进行安全贮藏。3 青稞的利用

青稞酒是青稞的主要利用方式之一，与米酒相似，具有较高的经济效益。很多食品加工过程也是以青稞为原料制成的，例如青稞挂面、青稞米、青稞麦芽糖、青稞啤酒等。对青稞进行深加工，不仅能够提高农民的经济收入，并且有利于推动当地农业经济的发展，改善人们的生活质量。另外，青稞秸秆还可以作为饲养牛羊的青饲料进行利用，青稞秸秆的主要特点是疏松柔软，很容易熟化，比较适合牛羊食用，含有丰富的营养成分。但是在对青稞秸秆进行应用的过程中，因为技术的限制会影响秸秆的利用效率。因此，需要提高青稞秸秆利用的相关技术，才能提高秸秆的利用效率，提升青稞的经济效益，防止青稞老化。通过对青稞各方面进行综合利用，不仅能够提高青稞的利用效益，并且可以在一定程度上提高当地人民的经济收入，促进当地农业经济的可持续经济发展[3]。4 结语

在高寒地区种植青稞，为了提高青稞的产量，要综合考虑影响青稞种植的各种因素。通常情况下，青稞对种植技术的要求较高，在推广高产青稞种植技术的过程中，需要转变传统的种植观念，不断丰富种植技术。要综合考虑高寒地区的具体情况，提高青稞的成功率以及产量，推动相关经济的进一步发展。

参考文献

[1] 拉旦.青海高寒地区青稞种植技术及利用[J].草

业与畜牧，2014，（4）：18-19.

[2] 彭红新.高寒地区青稞种植技术及利用[J].种子

科技，2018，（4）：49.

[3] 佚名.高寒地区青稞种植技术及利用[J].农民致

富之友，2019，598（5）：37.