教师节促销活动方案

一、 活动主题 二、 活动时间 三、 活动目的 四、 主题活动内容 五、 DM快讯 六、 气氛布置 七、 活动执行与分工

食品促销内容 1、 菜式 2、 制作 3、 观赏 4、 价格 5、 赠品

八、 注意事项

一、 活动主题

针对即将来到的教师节，推出促销活动。

二、 活动时间

教师节9月10日当天

三、 活动目的

增加客量，促进销售目标达成

四、 主题活动内容

打折、抽奖，赠送。设置抽奖内容：一等奖 200元现金劵，二等奖精美菜式一份（50元内任选）三等奖汽水一罐。

五、 DM快讯

介绍活动，活动日期及商品活动。（门面大宣传画报一份，楼面宣

传画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份）

六、 气氛布置

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。前

台设置抽奖箱。

七、 活动执行

食品促销内容 1、 2、 3、 4、 5、

菜式：50元以内任选 制作：照旧

观赏：可选项，设置长桌摆设菜式 价格：全场7.8折，通过价格吸引顾客

赠品：不限量（现金代用劵200元，菜式50元以内，汽水

一罐）

八、注意事项

1、促销期间会增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商量资源调

配和时间安排。

2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点。

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。

5、热情的服务促销：服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一

般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

备注：餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。