赞美凉菜的话

很荣幸同学们能来关注赞美凉菜的话诗文内容，由为大家搜集整理发布，让我们赶快一起来学习一下吧！ 一.赞美凉菜的话 桂花莲藕

桂花莲藕的味道如同江南美女，爽脆鲜嫩的莲藕里裹着松软糯米，浸在黏稠的冰糖汁内，星星点点的黄色桂花瓣点缀其中，模糊透露出缠绵香气。间或去一些号称江南风味的馆子吃饭，端上来的桂花莲藕竟然冒着丝丝热气，让人忍不住想发火——这味凉食妙就妙在冰凉可以将甜腻分解缓和，加上桂花芳香，来得非常舒适。但忽视掉凉置过程，它就仅是道甜食，如同一般大路货色的庸脂俗粉，再没有那股小家碧玉的清爽风味。 四川凉粉

凉粉最讲究的就是调料，蒜泥、精盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油等鲜甜辣香缺一不行，鲜红金亮地铺倒在洁白凉粉上，光看就相当开胃了。 手剥笋

手剥笋的主要产地在杭州边上的临安地区，采纳高山野生小笋，经过漂洗、调味后，再加以长时间蒸煮而成。野生小笋大约一手半长，粗细适中。将它一层层剥皮——在这里没有详细限制，只要咬得动，够嫩，就可以下嘴。

凉拌金针菇

金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝两

个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最终把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 二.赞美佳肴的诗句

关于写美食的有许多比如：一、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。 天上苏陀供，悬知未易同。苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿其次雏。 甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。 我亦从来识英物，试教啼看定何如。束皙 玄冬猛寒，早晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。

行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。 黄庭坚 南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

二、像有些事物很多事人也都赞扬过。食竹笋 竹笋以色雪白、质细嫩、

味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。

白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。

久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”

曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不行居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加欣赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花 松花具有保衰弱容功能，在古代被列为贡品。唐朝女皇武则天非常喜爱松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。

苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不行少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。

范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”

喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“快乐暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。”

食栗子 栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗年轻、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”

按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。” 食梅花 梅花既是闻名欣赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。

杨万里最喜爱用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”

食百合 百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉利之物为人们所钟爱，是一种养分丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。 食荠菜 荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特迷人的芳香和美味。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。

陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。食茼蒿 茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。

陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。食热粥 陆游

视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”苏东坡对吃粥也很有爱好，在任徐州知州时，一次因兴奋喝醉了酒，农夫艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很拘束，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。” 既赞美了粥的可口，又颂扬了农夫的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“竟然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。 三.有没有卖凉菜的顺口溜

苏家杠子面 味道好是好 只是数目少 加只鸡脚杆 不如搞两碗 邹记尼鸡肉汤元是板杂 而且没有辣 鲜甜鲜甜味道好 十个吃不饱 郑记刷把头 蘸起辣子口水流 一口吻 来十个 一点不嫌多 稻子巷 小吃多 不喝二两不热火 合子粑 用油炸 还没出锅排队拿 砂锅粉 一品香 满头冒汗还要干 砂锅饭 加鸡蛋 八块钱一碗 香是香 就是有人说它不划算 恋爱豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮 萝卜街 酸萝卜 小菜凉菜下炒饭 张炒饭 有一手 吃饱就好搞点酒 凉剪粉 l两块五 吃闹不够凉面补 猪耳粑 烤粽粑 还有咸甜随你的糍粑粑 水晶凉粉最实惠 热天花患上来冰室克排队 兴义小吃实在多 花钱未几图热喝 街心花园转一转 放开肚皮随便干 兴义国民 非常炎热忱 就是饮酒猛患上很 贵州醇 搞两瓶 万峰啤酒随便喝 越喝越热火 越喝越热火 记得接受啊

四.赞美凉菜的词语有哪些

美味佳肴、珍羞美味、回味无穷、玉盘珍馐、大快朵颐 一、美味佳肴 měi wèi jiā yáo 释义：上等的、第一流的食品。

出处：清·惜阴堂仆人《二度梅》第四回：“前已叮嘱尔等，不喜美味佳肴。

二、珍羞美味 zhēn xiū měi wèi 释义：宝贵而美味的食物。

出处：明·兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第五十五回：“不一时，只见剔犀官桌上，摆上珍羞美。

三、回味无穷 huí wèi wú qióng

释义：比方回想某一事物，越想越觉得有意思。

出处：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。” 四、玉盘珍馐 yù pán zhēn xiū 释义：美味的食物。

出处：唐· 李白《行路难》 引证解释 见“ 珍羞 ”。 五、大快朵颐 dà kuài duǒ yí 释义：痛痛快快地大吃一顿。

出处：《周易·颐》：“观我朵颐，凶。” 五.赞美厨师的诗句有哪些 一、厨师 ：唐江 现代 一只手握着味道

一只手翻着炊烟 为了那空空的胃 他用眼睛去查找 天上飞的 地上跑的 水里游的

以及土里钻出来根和叶 然后用刀割开伤口 去除多余的累赘 再用火淬炼 烧去如脾气的腥臭 或没成熟的青涩 最终用色香味美的美丽 沿着香气的路径 抵达眉开眼笑的欣喜 二、厨师母亲 ：陆红群 现代 活泼外向的母亲

经常到她的弟、妹家作客 他们讨论厨艺、保健 美食是经常的话题 母亲烹饪更胜一筹

有些拿手菜 别人很难超越 某天母亲在她妹妹家 傍晚预备回家

母亲被要求留下吃晚饭 并且说有鱼吃 母亲想着回家 赶忙说

我不吃你们煮的坏鱼 三、厨师 ：七月草 现代 他是自学的

他打心眼喜爱这门手艺 选菜，要上好的，绿色，有机 最好土生土长 主材与配料精当 洗净，容不得半点杂质 大火，中火，慢火

火候总把握那么精确 油盐酱醋姜葱蒜，让它们恰好入味 每道菜，都是一件好作品 细品，能品出爱

他，是我的父亲 四、厨师的诗 ：潘阳 现代 一位厨师问我 我的诗在哪里呢？ 我说

你把美味的诗 放在人们的肚子里 由于

有些美是留着看的 有些美是留着吃的 吃出健康漂亮 你的心是香的 五、最美的大厨 ：茂华 现代 你委身于我的姿态 不是聂鲁达说的：像大地 而是像大虾

你蜷曲的身子，弧度 比一只烹熟的大虾更美 你是最美的大厨 世上漂亮的大厨并不缺

但是没有谁能像烹调美味一样 能烹调他自己，除了你 你把自己弄得色香味俱佳

装在盘子里，然后摆上香叶作陪衬 我尚未动刀叉就已馋涎欲滴 你像那天上一弯新月

虽然不是很亮，但是朦胧，大方 我知道，新月没有这么奇妙 她是银河系的大众情人 早已风华度尽

而你是我的唯一新娘子 你蜷曲身子，以羞怯之态 护住了你自己的体香

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