酒店人力资源部管理手册

人力资源管理是通过决策、计划、组织、指挥、控制、评估、、协调、激励等管理职能对组织中的人与人、人与事、事与事之间的关系进行协调，以激励人的创造力，发掘人的潜能，以实现组织的愿景目标和个人愿望的过程。 二、部门组织结构图

人力资源部经理 人力资源部副经人事主管 培训主管 质检主管 宿舍管理员 食堂管理员 人事专员 培训专员 质检专员 宿舍PA 食堂员工 第二部分岗位说明书

一、人力资源部经理

岗位职责

岗位名称：人力资源部经理 所属部门:人力资源部 直属下级:人力资源部副经理 直属上级：总经理 附属下级:培训主管、人事主管、质检主管 班次：行政班次 岗位定位： 配合行政经理做好酒店培训及人事管理工作，跟进人力资源战略规划的一系列工作，协助制定、执行、监督酒店人事管理制度，通过绩效管理、职业生涯规划、薪酬体系等工作，打造优良的人才队伍，工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 保证酒店发展的人力资源需要。 职责与工作任务： 1.部门内部管理 (1)制定酒店人事管理制度、培训管理制度，经领导批准后组织实施； (2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、、法令和指示，协助编写人力资源规划 (3)组织制订酒店人事、培训等工作计划和费用预算，并组织落实； (4)组织人力资源市场调研，了解员工需求，合理、有效运用人力资源； (5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明细； (6)督导人事主管做好员工社会保险的计算、缴纳，员工的各项福利用品的统计发放； (7)做好员工职业生涯规划与管理和关爱员工的有关工作； (8）组织搜集人才市场信息，掌握酒店各岗位要求和用工需求，负责酒店员工的聘任工作； (9)监督培训主管制定酒店年度培训计划及落实情况，严格控制培训费用； (10)主持人事工作例会，协调解决工作中的问题，督促任务目标的执行和落实； (11)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作； (12）完成领导交办的其他工作。 2.部门间协作 (1)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求计划，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员； (2)根据质检人员提供的各部门质量奖罚情况.计算浮动工资； (3)与财务部协作，做好员工工资奖金发放、社会保险交纳等； (4)与保安部协作，做好员工消防安全培训工作。 任职资格 教育水平 大学本科以上学历。 工作经验 3年以上人力资源管理经验。 1.熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器； 工作能力 2.熟悉掌握部门和公司各项规章制度； 3.有计划、组织、领导、协调、控制、督导能力和工作能力。 健康状况要求 年龄25岁以上，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。 1.有感召力和凝聚力，成熟老练； 其他 2.有责任心、事业心和自信心； 3.勇于开拓，敢于竞争。 日常检查工作

检查地点 各部门营工作时间 业、办公区2.各部门员工服务质量； 1.卫生清洁符合标准； 《每日工作办公室 工作时间 2.部署工作落实情况； 检查表》 3.设施设备正常运转； 检查表》 进行时间 检查内容及标准 1.各部门员工纪律及出勤情况； 核查媒介 《每日工作二、人力资源部副经理

岗位名称：人力资源部副经理 所属部门:人力资源部 直属下级:培训主管、人事主管、质检主管、宿舍管理员、直属上级：人力资源部经理 食堂管理员 附属下级:人事专员、培训专员、质检专员 班次：行政班次 岗位定位： 配合人力资源部经理做好酒店日常培训工作，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 务质量，确保全员素质不断提高。 职责与工作任务： 1.部门内部管理 (1)协助部门经理拟定和完善酒店员工培训管理制度； (2)协助部门经理组建酒店内部培训讲师队伍； (3)组织相关人员进行员工培训需求调查分析； (4)协助部门经理编制酒店员工培训经费预算，经上级审批后执行； (5)协助组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训计划； (6)协助部门经理组织对培训项目进行实时跟踪和管理； (7)协助部门经理组织对培训效果进行总结和评估，建立并管理酒店员工培训档案； (8)协助部门经理组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会； (9)协助部门经理收集企业培训信息资料，分析效果，并提出参训建议； (10)协助部门经理对培训现场的考勤、纪律进行管理； (11)协助部门经理对各部门培训情况进行检查、督导。 2.部门间协作 (1)协助部门经理组织协调酒店各部门关系，使其配合员工培训工作的顺利开展； (2)与工程部协作，维护好培训设施设备； (3)配合质检人员的检查工作； (4)配合部门经理组织酒店外包培训和员工外派培训工作； (5)配合部门经理组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上学历，有心理学和教育学基础。 3年以上星级酒店培训、质检工作经验。 1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备； 工作能力 2.有较强的培训组织、策划、实施能力和工作能力； 3.非常熟悉酒店各项管理制度及各部门服务知识； 健康状况要求 年龄在25岁以上，身体健康。 ，热爱酒店工作，有较强的事业心，具有领导才能，关心员工，热爱员工，为员工办实其他 事，办事公道，实事求是，具有较强的组织协调能力，能与酒店其他各部门保持密切的合作关系。 日常检查工作

检查地点 各部门营业、办公区域 工作时间 进行时间 检查内容及标准 1.各部门员工纪律及出勤情况； 《每日工作2.各部门员工服务质量； 检查表》 3.各部门六常实施及保持工作； 1.卫生清洁符合标准； 《每日工作办公室 工作时间 2.部署工作落实情况； 检查表》 3.设施设备正常运转； 核查媒介 三、培训主管

岗位职责

岗位名称：培训主管 所属部门:人力资源部 直属下级:培训文员 直属上级：人力资源部经理 附属下级: 班次：行政班次 岗位定位： 负责酒店日常培训工作，制定全年培训计划，督导各部门认真落实培训工作，不断加强酒店整体服工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 务质量，确保全员素质不断提高。 职责与工作任务： 1.部门内部管理 (1)拟定和完善酒店员工培训管理制度； (2)组建酒店内部培训讲师队伍； (3)组织相关人员进行员工培训需求调查分析； (4)编制酒店员工培训经费预算，经上级审批后执行； (5)组织好培训课程设计、培训方案编制，并实施培训计划； (6)组织对培训项目进行实时跟踪和管理； (7)组织对培训效果进行总结和评估，建立并管理酒店员工培训档案； (8)组织收集、筛选、编写、审校各类培训教材和资料，并召开各类培训专题会； (9)负责收集企业培训信息资料，分析效果，并提出参训建议； (10)对培训现场的考勤、纪律进行管理； (11)对各部门培训情况进行检查、督导。 2.部门间协作 (1)组织协调酒店各部门关系，使其配合员工培训工作的顺利开展； (2)与工程部协作，维护好培训设施设备； (3)配合质检人员的检查工作； (4)组织酒店外包培训和员工外派培训工作； (5)组织与外部职业培训机构的业务合作，建立良好的合作关系。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上学历，有心理学和教育学基础。 3年以上星级酒店培训、质检工作经验。 1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备； 工作能力 2.有较强的培训组织、策划、实施能力和工作能力； 3.非常熟悉酒店各项管理制度及各部门服务知识； 健康状况要求 其他 年龄在25岁以上，身体健康。 ，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，乐于助人，为人师表，原则性强。 日常检查工作

检查地点 进行时间 检查内容及标准 1.检查员工出勤情况； 每期新员工培训培训教室 当天 3.检查课堂纪律。 1.培训纪律及出勤情况； 各部门培各部门培训时间 2.培训内容及员工掌握情况； 训室 3.检查培训效果。 说明： 每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。 训计划表》 《各部门培2.观察员工是否认真听讲并记录； 记录表》 《员工出勤核查媒介 四、人事主管

岗位职责

岗位名称：人事主管 所属部门:人力资源部 直属下级:人事专员 直属上级：人力资源部经理 附属下级: 班次：行政班次 岗位定位： 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 具体负责执行国家有关部门制定的劳动合同、人事档案等方面的法规、规章制度，负责劳动合同、人事档案的签订、管理，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。 职责与工作任务： 1、部门内部管理 （1）收集相关及行业薪酬福利状况信息，为酒店薪酬福利体系建立提出意见； （2）负责各部门员工的考勤、休假、加班费的审核与预算，并做好汇总工作； （3）负责酒店员工工作、奖金、各项福利的计算和统计工作，编制酒店员工工资表等； （4）负责员工各项社会保险的统计、技术核定、缴费等工作； （5）根据酒店总体安排，配合部门经理、副经理做好对管理人员的评估、任免、奖惩等工作； （6）跟踪绩效考核实施过程，及时对被考核员工进行考核指导和帮助； （7）及时收集并更新员工档案的相关资料； （8）负责酒店招聘信息的草拟及发布，参与招聘面试工作，做好面试记录； （9）代表酒店与员工签订劳动合同，并办理员工续签、变更、解除及终止劳动合同的手续； （10）调查、处理员工重大违纪问题； （11）建立、完善、维护员工档案与人才数据库； （12）熟悉各种劳动法规和酒店用工标准，协助有关部门调解劳务纠纷； （13）完成绩效考核评估报告、相关文件的草拟和印发工作并维护绩效考核文件与资料； （14）负责劳动部门年审及各种人事报表的填报； （15）完成领导交办的其他工作。 2、部门间协调 (1)解答员工关于保险、休假、工资等方面的问题； (2)负责向部门解释说明绩效管理制度、流程等相关内容； (3)受理员工考核申诉并进行申诉调查、提出处理方案； (4)财务部协作，做好工资、奖金的审核发放及社会保险的缴纳； (5)根据部门质量奖罚情况计算员工浮动工资。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上学历，酒店管理专业或人力资源管理专业。 2年以上酒店人事工作经验。 1.熟悉使用电脑及其他办公自动化设备； 工作能力 2.对薪酬福利结构及考核系统熟悉； 3.对酒店各项管理制度非常熟悉。 健康状况要求 其他 年龄在25岁左右，身体健康。 有责任心，讲求实效，吃苦耐劳，勤学好问，原则性强。 日常检查工作

检查地点 进行时间 检查内容及标准 1.员工是否按规定的上下班时间打卡； 2.员工是否着工装打卡； 打卡处 上下班时间 3.是否有代打卡规象； 4.考勤卡是否有涂划、丢失规象。 1.卫生清洁是否符合标准； 2.部署工作落实情况； 人事办公工作时间 室 4.各类资料分类存放； 5.员工出勤情况； 6.酒店各类文件往来情况。 检查表》 3.设施设备正常运转； 《每日工作检查表》 《每日工作核查媒介 说明： 每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部门质量检查表》中。 五、质检主管

岗位职责

岗位名称：质检主管 所属部门:人力资源部 直属下级:质检文员 直属上级：行政经理 附属下级: 班次：行政班 岗位定位： 对酒店服务质量的全面检查、控制，记录并整理检查情况。 职责与工作任务： 1. 岗位职责 (1)建立健全质量管理体系，制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施； (2)详细记录每日检查内容，发现问题及时督导整改； (3)总结反复出现的问题，归纳成培训材料，避免同一事件的重复发生； (4)组织参与质检相关会议，详细记录会议内容； (5)负责各类质量管理文件、资料、报表的拟稿、印发、催办、立卷、归档等方面工作； (6)定期组织开展酒店质量联合大检查活动； (7)负责召开酒店质量检查联席会议，由人力资源部牵头，各部门质检人员参加； (8)完成上级交办其它工作。 2.部门间协作 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 (1)与保安部协作，检查酒店各项安全设施是否到位； (2)与工程部协作，检查酒店各项设施设备是否完好； (3)与前厅部协作，跟进管理人员针对顾诉的处理情况； (4)与各部门协作，针对培训情况进行后期检查，跟进各部门服务人员的服务质量及卫生安状况。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上文化程度或同等学历； 四年以上星级酒店相关工作经验； 1.具备较强沟通和协调能力； 2.具备较强的文字功底； 工作能力 3.能熟练操作计算机； 4.通晓酒店管理知识，以及各方面专业技能知识。 健康状况要求 其他 身体健康、相貌端正，年龄45岁以下。 日常工作检查

检查地点 进行时间 检查内容及标准 1、员工仪容仪表、服务态度； 2、各项设施设备是否完好； 核查媒介 《酒店日常质检报告》《办公室6S检查表》《公区卫生检查流程》 各部门营3、各部门员工出勤及纪律情况； 业、办公区域 5、检查各部门是否有浪费状况； 6、检查是各部门是否存在安全隐患。 1.会场布置是否符合会议主题； 会议室 会前20分钟 2.会议资料准备是否齐全。 告》 《酒店日常质检报工作时间 4、卫生清洁符合标准； 1.检查餐厅煤、电安全情况； 2.餐厅卫生情况； 3.菜品卫生； 《酒店日常质检报员工餐厅 开饭时间 4.菜品供应及时； 告》 5.菜品品种按规定更新； 6.检查餐厅员工礼仪礼貌； 7.是否对员工意见反馈、落实。 早8：00 员工浴室 中午14：00 2.更衣柜是否有灰尘。 1、各宿舍的被褥及宿舍个人物品的摆放整齐； 早8：00 员工宿舍 中午14：00 等情况； 3.宿舍区域符合酒店卫生要求。 1.车辆是否整洁、完好； 2.车辆门窗是否安全； 车辆停放工作时间 处 4.随车各类证件、工具是否齐全； 5.检查车辆加油记录； 6.车辆及驾驶员各类证件是否按时年检。 说明： 每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。 告》 3.车辆是否停放在规定位置； 《酒店日常质检报表》 2、宿舍内是否有异味、烟味，是否有违章使用电器《宿舍卫生检查表》 1.地面是否有垃圾，墙壁是否有水迹； 《宿舍卫生检查六、宿舍管理员

岗位职责

岗位名称：宿舍管理员 所属部门:人力资源部 直属下级:宿舍保洁员 直属上级：人力资源部经理 附属下级: 班次：行政班次 岗位定位： 协助经理做好酒店员工宿舍、更衣室及其他员工服务设施的管理工作。 职责与工作任务： 1.制定附楼各项工作计划并负责组织实施； 2.拟定并规范宿舍卫生清理程序、工作标准及各项管理制度； 3.配合上级领导编制酒店宿舍费用预算并控制费用支付； 4.负责维护员工宿舍秩序，办理酒店员工的住宿、离宿手续； 5.监督住宿员工严格执行各项管理制度，管理并发放员工住宿用品； 6.负责员工宿舍用水、用电管理，监督和检查住宿员工的宿舍整理及卫生清洁情况； 7.负责员工宿舍内家具、门窗等的报修保养工作； 8.配合保安人员做好宿舍的安全防卫工作； 9.督导保洁员做好宿舍楼公共区域的卫生清洁工作； 10.做好部门员工的考勤排班及统计工作，考核员工绩效。 任职资格 教育水平 工作经验 能力要求 健康状况要求 职高或中专以上文化程度。 3年以上酒店工作经验，熟悉员工食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。 有一定的组织管理能力。 身体健康，年龄30岁以上。 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 其他 敢于严格管理。 日常检查工作

检查地点 进行时间 检查内容及标准 核查媒介 《宿舍及公区卫生检查表》、副楼各楼层 每周二下午14：1.宿舍及公区卫生、安全 30 宿舍物品统一摆放规范》、《卫生标准》 每天10：00-11：00 员工宿舍 每天15：00-16：00 说明： 每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。 1.宿舍是否干净、整洁 宿舍物品统一摆放规范》、《卫生标准》 《宿舍及公区卫生检查表》、《员工宿舍管理规定》、《员工《员工宿舍管理规定》、《员工七、食堂管理员

岗位职责

岗位名称：食堂管理员 所属部门:人力资源部 直属下级:职工餐厅员工 直属上级：人力资源部经理 附属下级: 班次： 岗位定位： 协助经理做好酒店员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。 职责与工作任务： 工作时间： 1.制定员工食堂各项工作计划并负责组织实施； 2.拟定并规范酒店后勤的运行程序、工作标准及各项管理制度； 3.配合上级领导编制酒店员工食堂费用预算并控制费用支付； 4.协助领导拟定并落实员工餐厅管理制度和餐厅服务标准,监督员工餐厅的食品质量和安全； 5.负责就餐员工的人数统计； 6.负责向领导提出餐厅岗位配置和人员调动的建议； 7.监督厨师做好厨房烹调工作，合理搭配员工餐厅菜谱； 8.按时提交职工餐厅物资采购计划； 9.做好部门员工的考勤排班及统计工作，考核员工绩效。 任职资格 教育水平 工作经验 能力要求 健康状况要求 其他 职高或中专以上文化程度。 3年以上酒店工作经验，熟悉员工食堂、宿舍等后勤部门的工作特点。 有一定的组织管理能力。 身体健康，年龄30岁以上。 敢于严格管理。 日常检查工作

检查地点 进行时间 每天下午14：职工餐厅 00-14：30 职工餐厅 每天8：30-9：30 1.厨师开出的原材料采购单据 每天11：30 职工餐厅 16：30 1.菜品是否干净卫生、花样多变 《卫生标准》 1.员工餐厅卫生、安全 房开关门时间表》 《采购单》 检查内容及标准 核查媒介 《员工餐厅卫生检查表》、《厨说明： 每检查完一个到位点后，应将检查时间、质量达标情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中。 八、职工餐厅员工

岗位职责

岗位名称：职工餐厅员工 所属部门:人力资源部 直属下级: 直属上级：后勤领班 附属下级: 班次： 岗位定位： 听从后勤领班的安排，做好餐厅服务工作，保障酒店员工就餐水平。 职责与工作任务： 1.负责各种饭菜的加工制作； 2.严格遵守作息时间，按时开餐； 3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜； 4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，保证厨房、餐厅的安全卫生； 5.服务周到，礼貌待人； 6.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气； 7.自觉遵守公司各项规章制度，注意个人卫生，进入厨房将工作服穿戴整齐； 8.每日做好厨房灶具、设备的清洁、保养工作。 9.努力钻研业务，提高业务操作技能； 任职资格 教育水平 初中以上文化程度。 工作时间： 工作经验 有职工食堂工作经验。 1.会家常炒菜，能调节饭菜花样，烹饪可口、营养合理。 能力要求 2.热爱本职工作，吃苦耐劳、工作上热情周到，有礼貌、业务熟练。 健康状况要求 其他 五官端正、身体健康 男女均可，25岁以上 九、宿舍保洁员

岗位职责

岗位名称：宿舍保洁员 所属部门:人力资源部 直属下级: 直属上级：后勤主管 附属下级: 班次： 岗位定位： 通过对公共区域清洁、保养工作，为酒店员工提供舒适、干净、方便的生活环境。 职责与工作任务： 1.负责责任区域内清洁卫生工作； 2.清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回存放处并做好清点工作； 3.负责设备、工具及用品的保管； 4.对设备、用品定期保养，并填写保养记录表； 5.负责公共区域的卫生清洁工作； 6.及时配备、补充公共区域物品； 7.提高警惕，对安全隐患、可疑情况及时上报； 8.完成上级交办的其他工作； 任职资格 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 教育水平 工作经验 初中以上文化。 具有1年以上酒店工作经验。 1.掌握一定的卫生清洁技能； 能力要求 2.会保养各类设备用具。 健康状况要求 其他 身体健康。 十、人事专员

岗位职责

岗位名称：人事专员 所属部门:人力资源部 直属下级: 直属上级：人力资源部经理 附属下级: 班次： 岗位定位： 协助人事主管完成公司人事事务性工作及内部日常事务。 职责与工作任务： 1.初步筛选应聘人员，通知合格者参加面试； 2.协助人事主管办理员工入宿、健康证等工作； 3.做好人事文件、档案的建档、借阅、保管等工作； 4．根据酒店批准的薪酬方案，负责审定各类员工的薪资标准和奖金发放标准； 5．负责员工考勤、调休、请假、加班管理与统计，按考核规定具体审定各部门职工月工资、年度奖金的发放； 6．建立工资台账，负责及时、准确地编制劳动工资方面的统计报表，提出有关的统计分析报告和改革建议； 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 7．负责建立、完善、更新、保管各种文件档案； 8.负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作； 9.核发工号牌卡、员工手册和劳保防护用品； 10.及时跟办上级委派的其它任务。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上文化程度或同等学历； 1年以上星级酒店相关工作经验； 1.全面掌握各项人事，熟知相关的法律法规； 能力要求 2.熟悉人力资源部的各项规章制度； 3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。 健康状况要求 其他 身体健康、相貌端正，年龄22~30岁 执行力强，有责任感，自我约束能力强。 十一、培训专员

岗位职责

岗位名称：培训专员 所属部门:人力资源部 直属下级: 直属上级：培训主管 附属下级: 班次： 岗位定位： 协助培训主管完成公司培训工作及内部日常事务。 职责与工作任务： 1.参与调查和收集酒店各岗位情况和外部宏观信息，分析整理培训需求； 2.根据培训需求，协助培训主管制定培训计划； 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 3.根据培训计划，协助培训主管完成培训课程的设计开发； 4．确定培训时间、地点和培训对象，按时通知相关人员参加培训； 5．负责记录培训过程中参训人员的考勤，维持课堂纪律； 6．协助培训主管进行培训总结和培训效果评估； 7．建立和维护培训资料和档案； 8.整理培训材料及相关教材教案并及时归档； 9.协助培训主管完成各项员工活动方案的制定、组织和实施； 10.准确及时记录培训各项支出，协助培训主管做好培训费用控制； 11.及时跟办上级委派的其它任务。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上文化程度或同等学历； 1年以上星级酒店相关工作经验； 1.全面掌握各项人事，熟知相关的法律法规； 能力要求 2.熟悉人力资源部的各项规章制度； 3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。 健康状况要求 其他 身体健康、相貌端正，年龄22~30岁 执行力强，有责任感，自我约束能力强。 十二、质检专员

岗位职责

岗位名称：质检专员 所属部门:人力资源部 直属下级: 直属上级：质检主管 附属下级: 班次： 工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30 岗位定位： 协助质检主管建立并落实酒店质量管理和执行情况。 职责与工作任务： 1.跟踪、监督负责质量管理体系及相关制度的执行情况； 2.收集国内外同行业管理服务相关资料及信息，适时提出修改意见； 3.解释说明酒店质量检查标准和规范； 4．督导、检查、评估酒店工作、服务质量； 5．记录酒店工作、服务质量的检查情况，编写检查报表； 6．负责酒店质量检查文件、表格、资料的整理和存档； 7.及时跟办上级委派的其它任务。 任职资格 教育水平 工作经验 大专以上文化程度或同等学历； 1年以上星级酒店相关工作经验； 1.全面掌握各项人事，熟知相关的法律法规； 能力要求 2.熟悉人力资源部的各项规章制度； 3.熟练操作电脑、熟悉办公软件应用。 健康状况要求 其他 身体健康、相貌端正，年龄22~30岁 执行力强，有责任感，自我约束能力强。 第三部分工作步骤与标准

一、 人力资源部经理每日工作步骤与标准 部门：人力资源部职位：经理

工作项目：酒店各类工作程序与标准 工作步骤 标准 核查媒介 注意事项 （1）根据领导各项指示工作，负责人力资源部的日常运作； （2）制定酒店人事管理制度、培训管理制度，经领导批准后组织实施; (3)熟悉国家有关人力资源部门的方针、、法令和指示，编写人力资源规划; (4)组织制订酒店人事、培训等工作计划和费用预算，并组织落实; (5)监督审核人事主管制作的月度工资、奖金发放明 细; (6)督导人事主管做好员工社会保险的计算、缴纳，员工的各项福利用品的统计发放; (7)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作; (8)负责协调和指导酒店各部门制定人力资源需求计划，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员; (9)与财务部协作，做好员工工资奖金发放、社会保险交纳等 二、人力资源部副经理每日工作步骤与标准 部门：人力资源部职位：副经理

工作项目：酒店各类工作程序与标准 工作步骤 标准 核查媒介 注意事项 （1）协助部门经理制定酒店人事管理制度、培训管理制度，经领导批准后组织实施; (2)熟悉国家有关人力资源部门的方针、、法令和指示，协助编写人力资源规划; (3)协助部门经理组织制订酒店人事、培训等工作计 划和费用预算，并组织落实; (5)收集人力资源资讯，并及时向经理剔除有关建议； (6)协助培训及质检工作，确保酒店的服务质量; (7)做好下属人员的工作分配，指导、监督和考核下属人员的工作; (8)完成上级交办的其他工作； 三、培训主管每日培训程序与标准 部门：人力资源部职位：培训主管

工作项目：新员工入职培训程序与标准 工作步骤 标准 (1)由人事主管提交新员工名单、入职时间； (2)制定新员工培训计划（转正之前）； (3)落实培训室和培训时间； (4)确认培训课程、培训师； 1.准备工作 (5)提前三天通知各部门； (6)做好各项培训材料准备； (7)张贴新员工培训通知； (8)培训前20分钟检查培训教室卫生及培训设施设计划》 室、时间、参与培训人员 《新员工培训新员工培训通知中写清培训教核查媒介 注意事项 备是否准备齐全。 (1）新员工到指定地点签到； (2)严格按新员工培训计划进行培训； (3)培训结束后进行考孩．并将考核成绩记入本人培《培训签到训档案； 2.培训安排 (4)请各部门负责人迎接新员工到岗； 度》 (5)各部门制定新员工业务技能培训计划，培训时间为1-3个月； (6)新员工培训考试合格后，方可正式上岗。 (1)集团及酒店的发展史，酒店职业道德，酒店的发展目标； (2)酒店的组织结构图； (3)各部门岗位职责、联系； (4)各部门营业时间及产品知识介绍； (5)介绍酒店总经理及各部门主管及以上管理人员； 《员工手册》、3.培训内容 (6)参观酒店营业区、员工餐厅、员工通道及员工宿《培训计划》 舍、更衣室； (7)酒店的规章制度、工作流程及； (8)福利待遇，服务意识，员工手册，仪容仪表与个人卫生； (9)消防安全； (10)酒店基础英语口语。 4.考核 (1)针对培训内容进行考核； 《新员工培训补考不合格者考表》、《纪律制要求 培训前宣读纪律 (2)对考核未通过人员进行追踪补考。 考核试卷》《纪律制度》 《新员工培训虑延长试用期或劝退 (1)各种信息要准确无误； 5.填写培训档案 (2)新员工的培训档案要清晰工整； (3)将新员工的培训成绩张贴； (4)将新员工培训计划和完成情况记录、存档。 计划》、《新员工培训考核情 况一览表》、《新员工培训考核试卷》 工作项目：新员工参观酒店程序与标准 工作步骤 标准 (1)在不影响正常营业的情况下，组织参观； 《新员工培训1.计划协调 (2)与有关部门联系，通知参观人数，确定参观地点计划》 和路线及参观时间。 (1)遇见客人要微笑，礼貌的打招呼； 2.明确参观要求 (2)跟紧队伍，礼让客人； 有序进行，尽量核查媒介 注意事项 (3)参观中不得喧哗，不得勾肩搭背、乱摸物品； 回答新员工提出的问题。 (1)细心讲解，并请所在部门主管对经营情况及营业时间等进行介绍； (2)回答新员工提出的问题； 3.实地参观 (3)在参观过程中，就培训过的一些内容向新员工提问，以加深他们对酒店的印象，树立新员工加入酒店的自豪感。 排成一列 工作项目：参加涉外培训程序与标准 工作步骤 标准 (1)申请部门须持总经理批示，到人力资源部办理有关手续； (2)无批示的，部门要写出书面报告并附有关单位文件或信函的原件报告内容：培训内容、培训时间、培训地点、培训经费； 1.推荐 (3)单位组织的各种临时性业务培训、业务比赛、各类测试等统一由人力资源部进行汇总、筛选并报总经理审批； (4)原则上一个人不能同时在两处进行培训、测试、比赛。 (1)人力资源部通过认真研究，认为有必要进行的，由人力资源部统一写出书面报告，上报总经理批示，2.上报总经签订培训协议； 理 (2)对不占用工作时间的培训，由部门写出书面报告，报人力资源部备案。 对参加培训的人员，学习结束后到人力资源部汇报自己的工作情况，并在培训结束一周内提交培训感悟。3.总结、汇内容包括：a.培训内容及主要收获；b.对酒店工作有报 何好的建议；c.自己在今后的工作中如何把学到的东西用到工作中。 4.存档 将员工外出的培训协议复印件、感悟记入员工培训档《培训协议》 《备忘录》 《备忘录》 核查媒介 注意事项 案，并做好记录。 工作项目：交流培训程序与标准（对方接受培训） 工作步骤 标准 (1)联系单位凭单位介绍信或联系函； 1.联系 (2)明确培训项目和要求； (3)明确培训人数、起止时间。 (1)介绍本酒店的情况； 2.介绍酒店(2)介绍培训、规定； 情况 (3)交待培训费用和有关费用结算情况。 (1)与对方要求培训的部门协商； (2)能否满足对方要求； 3.同部门沟(3)可接待培训人数； 通 (4)定出培训计划； (5)指定专人负责。 (1)将与部门协商的情况以书面形式向酒店领导汇4.向酒店领报； 导汇报 (2)向对方领导说明我酒店领导意见。 (1)双方在培训协议书上签字； 5.确认 (2)按照酒店规定收取培训费和其他费用。 (1)培训人员填写《外来人员培训登记表》； 6.办理入店(2)领取餐卡、出入证、工号牌、更衣柜； 手续 (3)由部门制订业务培训计划，交人力资源部存档。 培训计划》 7.入店培训 (1)按照培训大纲要求，对参加人员进行上岗前培训； 《培训签到记表》、《业务书》 《外来培训登《培训协议核查媒介 注意事项 (2)以培训内容进行培训； (3)入店培训考试； (4)通知有关部门迎接培训人员。 (1)定期与部门联系，了解培训情况； 8.落实检查 (2)定期与培训人员联系，及时解决培训中遇到的问题。 (1)培训结束前十天通知培训部对人员进行全面考核； 9.结业考核 (2)业务知识考核； (3)实际操作考核。 (1)培训结束前一周，通知培训人员做书面总结； 表》、《新员工培训计划》 《外来人员培(2)培训结束前一周通知负责部门对培训人员做出书训评估表》、10.评估 面评估； 《培训签到(3)培训结束前一天，由人力资源部对培训人员做出表》 书面评估。 (1)培训结束当天，召开有负责部门、人力资源部、双方领导参加的培训总结会； 11.总结会 (2)请培训学员代表讲话； (3)请酒店领导颁发培训证书。 (1)总结会后，办理离店手续； 12.欢送 (2)交回工号牌、更衣柜、餐卡、工服等； (3)欢送培训人员离店。 13.存档 学员培训情况存入外来人员培训档案。 四、人事主管每日工作步骤与标准 部门：人力资源部职位：人事主管

工作项目：员工招聘程序与标准 程序 标准 (1)因事设岗，因岗择人； (2)以内部培养提升为主，外聘为辅；先本市，后外1.招聘原则 地； (3)公开招聘，公平竞聘，择优录用。 (1)年龄:普通员工年龄18一24周岁，特殊岗位可适当放宽年龄；身高：男1.75米以上，女1.65米以上； (2)中专以上学历，具备一定英语会话和书写能力，2.招聘条件 特殊岗位英语要精通，并具备相应的工作经脸、知识和业务水平； (3)个人表现无劣迹，品质优良、五官端正、身体健康、气质高雅。 《组织结构图》、《岗位职责》、《用人申请表》、《应聘核查媒介 注意事项 (1)用人部门根据部门《组织结构图》和《岗位职责》登记表》 填写《用人申请表》，报人力资源部审批； (2)人力资源部将审核的《用人申请表.，上报总经理批准； 3.招聘组织 (3)采用人才市场、网络、报刊或其它方式进行招聘； (4)应聘者须持身份证、学历证书的原件与复印件、健康证、无犯罪证明及所应聘岗位相关证书、5张1寸彩色免冠照片，填写《应聘登记表》。 《应聘登记表》(1)应聘人员到人力资源部凭《应聘登记表》面试； 4.初试 (2)将应聘人员的初试结果填写入《应聘登记表》。 完善、清晰。 (1)人事主管凭应聘人员的《应聘登记表》进行英语测试； 5.英语测试 (2)人事主管根据应聘人员的英语测试情况填写《应聘登记表》。 应聘工程部技术(1)人力资源部将初试、测试合格后的应聘人员推荐工、厨师、驾驶到用人部门进行复试； 员、收银员等，6.复试 (2)用人部门在《应聘登记表》中填写复试意见； 应聘一线管理层人员及二线部门人员复试合格后由人做专业技能考人力资源部组织统一由总经理审核。 核。 (1)向原单位或原学校了解应聘者的实际表现情况、准确告知其所带7.通知 有无劣迹； (2)通知合格者报到。 工作项目：员工入职程序与标准 程序 标准 （1）收集审核确认员工健康证、无犯罪证明及其它相关证件；收齐后开始录入指纹，并告知打指纹需注1.办理入店意事项； 手续 （2）员工录用信、员工手册、新员工明白卡、一起交予员工阅读并签字确认，并简单介绍其中重要的内表》 《制服申领核查媒介 注意事项 要求内容真实、 需用人部门负责 资料 容； （3）发放餐卡、名牌、更衣拒钥匙； （4）签订劳动合同； （5）通知制服房发放制服、鞋袜； （6）组织员工入职培训。 (1)将新人职员工的个人资料输人电脑档案； 2.人事登(2)建立员工个人档案； 记、备案 (3)打印员工人事变动表格。 工作项目：员工转正程序与标准 程序 标准 (1)每月月初人力资源部将本月转正人员名单发给各个部门； 1.转正通知 (2)由各个部门通知转正人员填写《员工转正申请表》，工作总结及个人评价（可附页）。 (1)部门依据名单对试用期员工进行业务技能等反方面的考核，并将考核成绩汇总发至人力资源部； (2)请标注出试用期人员考核的最终结果：完成试用期及生效日期或是延长试用期及时间，其他情况请注2.转正手续明； 审批 (3)请将《员工转正申请表》及考核成绩于每月10号交至人力资源部； (4)人力资源部组织转正考试，考试合格后报部门经理、总经理签批并调整工资，修改员工个人电脑档案。 请表》 《员工转正申核查媒介 注意事项 案》 《员工个人档 工作项目：员工离职程序与标准 程序 标准 (1)试用期员工需提前3天填写《辞职申请书》，由部门负责人签字后交至人力资源部； 在最后工作日结(2)正式员工离职需提前1月填写《辞职申请书》，由1.申请 部门负责人签字后交至人力资源部； (3)办理停薪留职人员需填写《停薪留职申请表》，由部门负责人签字后交至人力资源部。 《辞职申请书》、《违纪过失单》、涉及工2.审批 所有人员离职需由人力资源部经理批准。 资问题的通报、《人事变动表》 (1)辞退人员部门填写《员工工作表现评估表》，部门《员工工作表经理签字确认后交人力资源部副经理呈总经理审批； 3.办理离职(2)员工填写离职审批单，到相关部门将所有物品交手续 齐后之无成清退手续； 批单》 (3)所有离店结算手续办好后，进行备案。 (1)更改人事电脑记录； 4.记录注销 (2)打印离职人员名单； (3)将离职员工名单通知保安部。 工作项目：员工休假申请程序与标准 《员工离职审现评估表》、书》 离职手续。 《辞职申请束一周内办理完核查媒介 注意事项 程序 标准 (1)除紧急情况外请假需提前一天填写假条，交由部门签字审批； (2)3天及3天以上的假单需报总经理审批； 核查媒介 注意事项 1.申请 (3)部门副经理以上人员请假需由人力资源部签字确认后，交总经理审批； (4)婚假需提前15天申请，人力资源部复印结婚证留存，6个月内休完。 (1)《假期申请单》由员工本人填写，经部门经理审批后报人力资源部； (2)人力资源部审核员工假期类别及各类证明是否符 《假期申请2.审批 合规定； (3)经审核符合休假规定后，报总经理签批； (4)每月请假最低按2小时起算。 (1)人力资源部将批准后的请假单分别存入本人档案； 3.存档 (2)请假资料输入电脑； (3)审核过的考勤表复印件交财务备存。 工作项目：福利用品发放程序与标准 工作步骤 标准 (1)由各部门文员填写《发放福利用品审批表》； 1.填报 (2)制表人签字； (3)部门经理审核签字。 核查媒介 《发放福利用品汇总表》、《采购申请单》、相关证明 注意事项 (1)人事专员审核汇总后，填写《发放福利用品汇总表》； 2.审核 (2)按照《发放福利用品汇总表》，填写《采购申请单》，签批后交于采购部。 (1)各部门至总仓领取所需福利用品发放至员工，并3.福利收发 做记录； (2)总仓做好登记、留存。 单》。 五、质检主管每日工作步骤与标准 部门：人力部职位：质检主管

工作项目：常规检查程序与标准 工作步骤 标准 (1)当日填好《每日检查记录表》上报行政经理； 1.每日抽查 (2)值班经理于次日8：30分向行政质检部交每日检查表并叙述夜间检查情况。 《旅游饭店星2.每周抽查 每周质检情况在质检例会上通报。 级划分与评各部门当值质检人员对本部门每日质检情况于下午3.部门自查 17：00前上报行政质检部。 册》、《质量检根据举报或平常巡查发现的多发事件，由质检组长临4.突击检查 时安排人员对某个部门或岗位进行突击检查。 全手册》、《酒由质检小组级长在每半月带领质检小组成员对所有5.半月检查 岗位及卫生区域进行全面检查。 由质检小组组织并邀请各部门经理对所有部门进行6.月检查 全方位细致检查。 店运营手册》 查手册》、《安同。 部门的侧重点不定》、《员工手一线部门和二线核查媒介 注意事项 由质检小组组织并邀请总经理、各部门经理对所有部7.季检查 门进行全方位细致检查。 工作项目：专项检查程序与标准 工作步骤 标准 核查媒介 注意事项 围绕专项内容，如仪容仪表、服务态度、服务质量、《旅游饭店星1.内容 工作步骤、卫生状况、设施设备运转状况、完好率等做出专项督导检查计划进行督导检查。 级划分与评定》、《员工手册》、《质量检查手册》、《安2.备案 专项检查后，写出专项检查记录。 全手册》、《酒店运营手册》 六、食堂管理员每日工作步骤与标准 部门：人力资源部职位：食堂管理员

工作项目：员工餐厅原料管理程序与标准 工作步骤 标准 (1)下班前监督厨师开出的采购每二天的原材料单据，并审核后签字交于采购部； 1.原材料验收 (2)对于购进原材料进行验收，并开具验收单办理入核查媒介 注意事项 库、出库； (3)验收时要核对品种、数量及及质量，逐件核对，逐一过磅。 2.监督、检查 (1)监督各岗位厨工的的操作，每日菜品质量跟踪调查； 《员工餐厅就拒收不新鲜食材 餐秩序及管理(2)员工就餐秩序的管理（每天早、中、晚餐）； (3)员工餐厅的卫生检查；对卫生不合格的提出通报批评并按规定进行扣分，月底汇总； (4)每日就餐人数的统计； (5)设施设备的安全检查工作； (6)每月月底进行一次“员工餐厅满意度调查”针对员工反馈的意见及时改进； (7)下班时燃气阀门的关闭、电气开关、门锁情况。 3.统计 每日统计用餐人数。 月底对原材料进行盘点，并抄送水、电、煤气表交于4.盘点 财务部，核算出本月的成本。 规定》、《员工餐厅卫生区域划分及标准》、《员工餐厅卫生检查表》 七、宿舍管理员每日工作步骤与标准 部门：人力资源部职位：宿舍管理员

工作项目：员工入宿和退宿程序与标准 工作步骤 标准 (1)查看人力资源部出具的“住宿申请单”； (1)住宿申请单”(2)根据宿舍布置，分配房间和床位及更衣柜； (3)发放酒店给配备的宿舍内物品和钥匙，并做好登1.入宿 记； (4)带领员工去分配的宿舍，并对其宣讲“员工宿舍管理规定”和“员工宿舍物品统一摆放规范”； (5)做好住宿员工名单登记工作。 2.退宿 (1)查看由离职者本人填写的“离职单”，“离职单”《员工宿舍管上面必须有人力理规定》 资源部经理和部《员工宿舍物门经理签字； 品统一摆放规(2)床位和更衣范》 柜编号一致。 核查媒介 注意事项 离职员工必须将上须有部门负责人、人力资源部负责人、财务部负责人的签字； (2)接收离职者的宿舍物品； (3)如无疑义，在“离职单”上签字确认； (4)在住宿员工名单上删除离职员工名字。 入宿时配备的物品和钥匙全部交回，并一一清点，并到宿舍查看固定资产有无损坏，损坏的要赔偿。 第四部分 人力资源部管理规定

一、档案管理制度

编号： 目的： 人力—011 规范档案室档案管理，保证公司文件的完整，便于查找利用，做好收集、立卷、保管等工作，维护文件档案的完整和安全 制约范围： 全体员工 细则 1.每个员工都有档案管理的责任，各部门需指定部门专人负责部门存档文件；公司的档案管理专职人员负责。 2.档案管理员的职责：保证公司及各部门的原始资料及单据齐全完整、安全保密和使用方便。 3.各部门专用的收、发文件资料，按文件的密级确定是否归档。凡机密以上级的文件必须把原件放入档案室。 4.凡属归档范围的文件，经办人员应在办理完毕一个工作日内将原件及时归档，不应私自留存。 5.工程项目文件在各阶段形成过程中，有关人员应按照《工程档案管理制度》及时对有关文字材料和图样进行系统收集整理，不遗漏，不丢失，保证全套资料能够真实、完整齐全地向档案管理人员移交归档。 6.每年形成的会计档案，有关人员应当按照《会计档案管理制度》归档要求，负责收集整理立卷，装订成册，编制会计档案保管清册。 7.档案范围：公司各种具有保存价值的文件、图纸、方案、软件、图片、音像、实物等都必须立卷、归档。其中，文件包括：规划、计划、技术资料、工程资料、财务资料、人事资料、会议纪要、项目方案、合同协议、内外行文等。 8.在归档的文件材料中，应将每份文件的正件与附件、印件与定稿、请示与批复、转发文件与原件、多种文字形成的同一文件，分别立在一起，不得分开，文件应合一立卷；绝密文件单卷，少数普通文件如果与绝密文件有密切联系，也可随同绝密文件立卷。 9.公司档案根据密极程度分为：书报杂志、非密级档案和机要档案。机要档案按其内容分为“绝密”、“机密”、“秘密”三级。划分标准： (1)绝密档案包括：公司经营发展中的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策、战略性的合作协议及金额在30万元以上的重大合同。 (2)机密档案包括：财务资料；公司重要会议纪要；公司经营情况；人事档案、薪资性档案、劳动合同；技术资料；金额在5万-30万元的合同。 (3)秘密档案包括：重要项目资料；项目合同协议。 10.档案管理部门应根据归档范围对归档文件进行分类整理，编目归档，编写案卷目录、卷内目录，详见《案卷目录》、《卷内目录》。 11.档案分类编号规则及说明: (1)档案的编号分4级； (2)格式:公司名称(1级)/类别名称(2级)/流水号(3级)/日期(4级) (3)公司名称编号为BJGJ (4)类别名称编号为部门名称开头大写首字母:人力资源部HR、财务部FD、采购部PD、工程部ENG、保安部SD、营销部S&M、前厅部FO、客房部HSK、餐饮部F&B (5)流水号为档案序列号 12.每半年检查一次保密工作，发现问题及时上报。 13.公司应有专门保管档案的设施及装具，要防止档案的损毁，延长档案的寿命； 14.档案室须做好防火、防潮、防虫、防盗、防霉、防光、防尘、防水工作，档案室温度14-24℃，相对湿度45%-65%，保持档案完好无缺，一旦出现险情，须立即向人力资源部报告，并采取措施予以处理； 15.档案管理人员应及时做好电子档案备份工作。 16.保存期限：档案保存期限除有关法令或本公司其他规章制度特定者外，一律按照下列规定办理： 永久保存：(1)公司章程、规单制度；公司证照；(2)各级批文；(3)印鉴；(4)公司年度经营计划；(5)公司年度经营总结；(6)年度财务报表；(7)技术资料；(8)不动产所有权状及其他债权凭证；(9)人事资料；(10)大型活动图片、音像资料；(11)其他核定须永久保存的文书。 十年保存：(1)会计凭证；(2)其他经核定须十年保存的文书(其它财务档案的保存期限按国家相关规定执行)。 五年保存：(1)期满或解除的合同协议；(2)完结后的项目方案；(3)其他经核定须保存五年的文书。 一年保存：(1)部门工作计划及工作总结；(2)完结后的部门请求报告；(3)完结后无长期保存必要文书。 17.总经理有权随时调阅 18.绝密档案禁止借阅；机要档案经总经理批准后可进行借阅，但借阅只能在档案室中进行；其它档案借阅需填写借阅申请单。 19.借出档案的安全由借阅人负责，当天借阅当天归还，期满后如需继续使用，须重新办理借阅手序。归还时如有缺卷少页，应视情况予以查处。 20.借阅人员应做到：不转借他人，不私自抄录，不划道、涂改、折卷、裁剪、拍照、复印、扫描、撕毁等，不得将档案带出公司或在公共场合私自翻阅。自觉保护好档案的完整性和保密性。 21.接触档案人员，未经批准不准向他人泄漏，未接触档案的员工，应自觉不打听不刺探档案内容。 22.借出档案的人员，如因工作调动或其他原因离岗时，应由本人将档案归还档案室，不得转交他人代办。 23.档案借出和归还时，档案员应将案内材料点交清楚，并办理相应的借、还登记手续。 24.档案专员应妥善保管档案，防虫、防霉、防丢失，确保档案安全。 25.所有档案应有专柜存放、加锁，定期清理、通风、防湿。 26.所有档案不得随意查阅、复印，不得置于公共场所。 27.所有员工应严格按照本规定借阅和管理档案，故意或过失泄露公司机密的，视情节及危害后果依据《员工手册》予以相应处罚。 28.公司任何个人或部门非经允许不得销毁公司档案资料。 29.当某些档案到了销毁期时，由档案管理员填写《公司档案资料销毁审批表》，凡属于密级的档案资料必须由总经理批准方可销毁；一般的档案资料，人力资源部批准后方可销毁。 30.经批准销毁的公司档案，档案管理员须认真核对，将批准的《公司档案资料销毁审批表》和将要销毁的档案资料做好登记并归档。登记表永久保存。 31.在销毁公司档案资料时，必须由总经理或人力资源部经理或由总经理指定专人监督销毁。 32.日常运作所需之工作档案，由各职能部门各自负责。 附件一：人事档案归档范围（包含且不仅限于） 1、基本资料 《员工个人简历》 《应聘登记表》 《面试评价表》 《员工信息登记表》 《保守公司商业机密承诺书》 身份证和户口本复印件、个人一寸照片4张 最高学历证书复印件 最后任职公司离职证明信 体检报告 劳动合同书 实习生协议书 培训协议 员工手册回执 2、薪酬福利资料 《人事变动审批表》 《员工录用信》 《福利办理通知回执》 《薪酬职位调整函》 二、员工生日管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—015 传达酒店管理层对员工的重视和关心，体现酒店福利，增加酒店凝聚力 全体员工 细则 1..由餐饮部根据当月生日人数制作相应尺寸的生日蛋糕。 2.每期生日活动花样应多变。 3.每月5日，由人力资源部统计当月员工生日名单，并通报给各部门。 4.每月生日的员工（以身份证上登记为准）按每位员工40元标准预算。 5.制作生日方案，经总经理审批后安排生日活动。 6.每月15日（逢法定假日顺延）下午15：00以后为当月生日员工举办集体生日庆祝会，生日会每月在酒店指定场所举行，当月生日员工应准时参加。 7.在生日会举办的前3天，给餐饮部下蛋糕制作单，单中写明生日人数。 8.提前安排场地，做好音响、会场等准备工作。 三、劳动合同管理制度

编号： 目的： 人力—016 为了更好的规范公司员工劳动合同管理，明确用人关系，完善用工合法手续，规避劳动风险，保证公司和员工双方的合法权益 制约范围： 全体员工 细则 1.《劳动合同》的管理者为公司人力资源部，负责劳动合同的签订管理、备案及劳动合同签订过程中相关人员的协调工作，以确保劳动合同签订的合法性、准确性。 2.《劳动合同》签订过程中涉及的主管领导，须及时反馈员工签订劳动合同的相关信息，以保证劳动合同签订的及时性。 3.《劳动合同》签订过程中涉及的法人代表/授权委托人须及时签署劳动合同，以保证劳动合同的有效性。 4.《劳动合同》涉及当事人须及时反馈签署劳动合同的有关信息，以维护公司和自身的合法权益。 5.签订《劳动合同》应遵循平等自愿、协商一致的原则；符合国家法律和行规的规定。 6.人力资源部拟定及修订《劳动合同》，由总经理最终审批。 7.《劳动合同》甲方法人代表、委托人签字并加盖公章。 8.劳动合同甲方名称为注册的法人机构全称。 9.劳动合同除需加盖公章外，还需法人代表或其授权委托人签字。授权委托人需有法人代表书面签署的《授权委托书》，且该《授权委托书》原件由人力资源部备案。 10.劳动合同视不同情况，包括但不仅限于以下附件: 员工手册； 员工录用信； 保守公司商业机密协议书； 薪酬职位调整函。 11.试用期及劳动合同期限首签年限原则，首签年限为一年，试用期一至三个月；可以根据业务情况调整签订年限及试用期，但在调整前需报总经理审批，方可执行。 12.劳动合同首签流程 (1)员工入职当日提交《员工录用信》中规定的相关材料后，方可办理入职手续； (2)人力资源部审核员工签署的劳动合同书，确认无误后签字、盖章； (3)人力资源部必须在员工通过试用期后一个月内完成劳动合同的签订工作，一式两份。 13.劳动合同变更、续订、终止与解除按相关法律法规执行。 14.续签 (1)人力资源部提前30天列出劳动合同到期人员名单,送交员工所在部门，部门负责人根据员工表现，给出意见；人力资源部填写《人事变动审批表》依据入转升离管理制度中的审批权限，进行审批，确定公司是否与员工续签劳动合同； (2)续签合同需双方同意；部门同意续签合同的需安排专人与此员工谈话，征求员工个人意见，员工也愿意续签合同的，部门负责人给出意见提交人力资源部； (3)续签或不予续签的合同，总经理签字后方视为生效； (4)经审批同意续签劳动合同的，人力资源部在劳动合同到期前15日，办理完。 15.劳动合同到期，部门不准备与员工续签合同，的安排专人与员工谈话，部门负责人给出意见提交人力资源部。人力资源部在劳动合同到期前30日，向员工发送《劳动合同终止通知书》，书面通知员工终止劳动合同。 16.公司提出解除劳动合同 (1)人力资源部填写《人事变动审批表》，依据入转升离管理制度中的审批权限，进行审批，确定与员工解除劳动合同，如属违纪解除的须附《员工违纪过失单》； (2)人力资源部提前30天向员工发送《劳动合同解除通知书》，书面通知员工与其解除劳动合同(不含因违纪解除劳动合同的)，并签订《解除劳动关系协议》。 17.员工提出解除劳动合同需提前30天向公司递交辞职报告，书面通知公司解除劳动合同。 18.劳动合同存入员工公司内人事档案，保管期限同员工公司内人事档案。 19.实习生须根据实习期长短与公司签订《实习生协议书》，外派培训的员工须与公司签订《培训协议》；外派一次，服务期限为1年；外派二次，服务期限为1.5年；外派三次以上，服务期限不少于为2年。 四、员工名牌、工牌管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—017 为顾客监督员工服务工作提供便利措施，和其它不同岗位员工相区别 全体员工 细则 1.员工名牌的构成：姓名；工牌的构成：编号+姓名+所属部门，并加盖酒店公章； 2.实习生使用的“实习生”名牌； 3.名牌、工牌名单及照片由人力资源部、保安部、本部门各保存一份； 4.员工在工作岗位上必须将名牌端正的佩戴于左胸上方位置；下班期间出入宿舍需佩戴工牌； 5.不得互换名牌、工牌； 6.佩戴一年以上而磨损严重的名牌、工牌可免费到人力资源部更换新名牌，并做好登记，不符合规定更换名牌、工牌须缴纳工本费； 7.凡因丢失或故意损坏而需要更换名牌、工牌者须缴纳工本费； 8.离职人员须将名牌、工牌交回人力资源部，不能交回者须在离职结算工资中扣除工本费； 9.工牌号、工作服的储存、洗涤号、更衣柜号分别由人力资源部、客房部编排，向员工收发时应做好登记。 五、员工制服管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—018 规范员工着装，加强制服管理 全体员工 细则 1.新入职员工入职时持人力资源部开据的《员工报到单》及《制服领用审批单》到财务部缴纳制服押金，持《制服领用审批单》及服装押金条到制服房处领取制服。 2.制服由制服房统一按部门的代码编号，编号缝制在服装内侧，通常在衣领处或口袋处； 制服房负责人做好制服发放记录，并要求员工本人签字确认。 3.当员工因升迁、降职或轮转岗需要更换制服时，人力资源部出示书面通知书给制服房。 4.根据季节需要更换制服时，由酒店统一要求更换时间；换下的制服由制服房统一进行检查、登记、核实，交与洗衣房洗涤；对不爱惜制服造成衣物破损者，应及时登记上报人力资源部，由人力资源部决定是否给予处罚。 5.新换制服，由本部门主管统一到制服房领取换季制服，并按本部门人员姓名进行重新编号登记。 6.制服原则上洗涤频率：（待定） 7.员工洗涤制服采取以脏换新的形式，以1:1的原则进行更换； 8.员工在更换制服时，要检查所有口袋，以免遗留物品磨损洗衣机或污染其他衣物。 9.制服房负责人负责检查制服完好情况，并做好打码记录。 10.工作时间不得穿工服外出（办理公事除外）。 11.不得将制服转借他人使用。 12.离职员工在办理离职手续时，应及时交回所领的全部制服，制服房确认后在离职手续上签字。 六、员工工鞋管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—019 规范与加强酒店工鞋发放及领取管理 全体员工 细则 1.对于酒店员工均发放工鞋。其中餐饮部后厨厨师、人力资源部职工餐厨师发放厨师鞋；工程部所有员工发绝缘工作鞋；客房部服务员、PA及传菜生发布鞋；厨房厨工、洗碗工发雨鞋。各部门经理、主管、文员及除以上特殊情况下的普通员工均发皮鞋。 2.人力资源部每月21号前出下月领工鞋名单并分发到各部门统计鞋码，原则上在下月欲离职者不发放工鞋，各部门需在每月23日前核对及统计好鞋码并报给人力资源部。各部门指定人员在下月初到制服房统一领取本部门的工鞋并负责分发给员工，如领取人发现有员工本月预离职的，在经本人同意后可不为其领取工鞋，其他员工不得自行领取工鞋。 3.若因提前破损需自行购买工鞋的员工，需经人力资源部审核再到财务部付工鞋费用，最后凭收据到人力资源部开领鞋单，购买原则是只能购买本职位所使用的工鞋类型。 4.皮鞋、绝缘工作鞋、厨师鞋每六个月发一双；布鞋每三个月发一双；雨鞋、经理用皮鞋每12月发一双。 5.所有工鞋一经穿用后不得退回，自领用之日起未满工鞋发放时间离职的员工，按规定支付工鞋的折旧费，公式为：折旧费=工鞋成本/工鞋使用期限*（工鞋使用期限-已穿工鞋月数），折旧费在结算工资时一并扣除，工鞋成本按仓库每次进货的价格为准。当月25号后入职的新员工，工鞋发放时间从下月初开始计算。 七、培训管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—024 为使公司的员工培训工作长期稳定统一规范的进行，使员工培训管理有所遵循 全体员工 细则 1.自收到培训通知当日起，所有参训人员均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。 2.培训期间所有员工上课均应维护本公司员工形象标准，并自觉遵守公司各规章制度。 3.员工培训时需在培训记录表签到，培训记录表由人力资源部存档。 4.如员工因为特殊情况不能参加培训，需填写请假单，经部门经理审批后由人力资源部经理审批，于开课前交至人力资源部。若缺勤课时累计超过该培训的总课时1/3，需重新修补全部课程。 5.员工参训期间，未向人力资源部请假或请假未经批准而未参加培训，以旷工处理。 6.参训人员需遵守培训纪律。 7.所有参考人员必须准时参加考核，若迟到一次罚款5元。 8.参加培训人员需衣冠整洁，参训期间需将手机等通讯器材关闭或设置为震动状态放于固定位置。 9.培训中不许私自中途离开，不得做培训无关的事项。 10.培训中认真做好各项培训记录，若有不明白之处，进行讨论，便于以后的质量考核。 11.培训结束后针对培训的全部内容进行考核，以便了解培训效果。 12.培训考核由培训师设置考题，人力资源部培训主管进行监考。 13.员工培训考核结果将纳入其绩效考核中，并作为绩效考核的重要依据之一。 14.员工参加考试时需提前做好应试准备，不得携带允许应试工具以外的参考书。 15.员工考试不得有任何作弊行为，考试作弊或者为作弊行为提供方便者，本次考试成绩无效，并予以“记过”处罚。 编号： 目的： 人力—025 保证员工宿舍安全、安静、整洁、舒适，给员工提供一个良好的生活环境，同时确保宿舍规范化管理 制约范围： 全体住宿员工 细则 1.员工宿舍楼一切设施设备属酒店所有。 2.公司为酒店外地正式员工提供集体宿舍。 3.非本公司在职员工不得到员工宿舍留宿。 4.员工以人力资源部制作并下发的住宿证做为入住宿舍的凭证，并在当月工资中扣除100元住宿押金。 5.未经人力资源部许可，任何人不准将物品搬离宿舍楼、私自拆卸设施、私自调换房间； 6.严禁在宿舍内、酗酒。 7.酒店为每位员工配备一个更衣柜，更衣柜编号同床位编号，更衣柜不得转让、调换或占用他人更衣柜。 8.宿舍管理员统一保管各宿舍备用钥匙，严格执行钥匙发放、复制登记制度； 9.员工所分配钥匙只准本人使用，不得私配或转借他人，离职时要将钥匙交还宿舍管理员。 10.更衣柜钥匙由人力资源部统一发放，员工不得私自换锁；如出现钥匙丢失须及时上报人力资源部，安排工程部更换新锁，并将备用钥匙留存至人力资源部，费用个人负担。 11.员工需要借用更衣柜钥匙时，必须向人力资源部缴纳10元押金，做好登记后，在三天内将钥匙交回人力资源部时退还押金。 12.更衣柜内不准存放易燃易爆物品、酒水、有异味食物及任何酒店客用物品，员工有义务配合人力资源部及保安部对更衣柜进行不定期检查。 13.员工离职时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部，归还时不准弄虚作假。 14.休假员工要把私人物品妥善保管，以免丢失。 15.员工要相互督促，做到人离开即锁好房门，并妥善保管好自己的物品，防止盗窃。 16.宿舍内禁止乱贴乱挂，不得出现污损墙面、损坏用品等现象。 17.任何人未经当事人同意不得擅自动用他人物品。 18.不准随地吐痰，乱丢东西，垃圾要倒在指定的地方。 19.日常用具、被褥要干净整齐有序，保持室内整洁美观，严禁往窗外丢杂物。 20.宿舍设宿舍长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面工作，每月制定本宿舍的卫生值日表。 21.部门定期检查员工宿舍卫生，并评选出最好和最差宿舍，将评选结果在公示栏公布。 22.员工宿舍属休息区，杜绝、大声喧哗、大声播放音乐、酗酒等影响他人休息的现象； 23.禁止在宿舍内会客、留宿； 24.禁止到异性宿舍串门。 25.上下晚班的员工要保持安静，统一到倒班宿舍就寝。严格遵守作息时间，晚上23：00（冬季）、23:30（夏季）熄灯就寝，23：00一律清楼锁大门，楼内0：30晚班员工方可开一次大门。入住员工宿舍的员工必须按时归寝，严禁在外留宿。 26.厉行节约用水、用电，发现火灾隐患须及时向宿舍管理员和保安部报告。 27.相互监督，做到水龙头随手关，人离房间及时关灯、断电，杜绝长明灯、长流水现象。 28.每位员工都有义务互相监督，对他人的浪费现象提出批评，并及时加以制止。 29.宿舍水管、灯等设备损坏时，须及时报告宿舍管理员派人修理。 30.杜绝员工私自对电路进行检查、修理。 31.员工进出宿舍区域要走指定的通道，严禁翻越门窗及阳台，违者，处罚款20元/次。 32.外来人员必须凭有效证件登记后方可进入，并在规定的时间内离开。 33.任何人不得在宿舍内做饭烧菜，严禁使用电炉、电饭锅、电磁炉等100W以上的大功率电器；禁止私拉电线，违者将被处以没收用具，并处100元罚款。 34、严禁在宿舍内存放易燃易爆、剧毒、支、管制刀具等危险物品；禁止收藏、使用或传播违禁物品。违者，作除名处理。 35.严禁躺在床上抽烟，避免发生火灾。 36.贵重物品和现金要妥善存放，各人注意自行保管。最后一个离开宿舍的员工要关好门窗。 37.严禁私配宿舍钥匙。未经允许员工不得将宿舍和更衣柜钥匙转交给他人使用。违者处罚款100元/次。 38.如钥匙丢失或工程维修问题，应及时通知宿舍管理员，由宿舍管理员通知工程部派人维修，不得私自撬门换锁。违者，处罚款100元/次。 39.员工在宿舍内突患疾病或受到意外伤害，应及时通知宿舍管理员并送到医院救治。 40.如发现违法违纪现象、安全隐患或其它问题，应及时向宿舍管理员、人力资源部或保安部报告。 八、员工宿舍物品摆放管理制度

编号： 目的： 人力—026 保证员工宿舍安全、安静、整洁、舒适，给员工提供一个良好的生活环境，同时确保宿舍规范化管理 制约范围： 全体住宿员工 细则 1.床铺整洁，床单朝外的一面下垂30公分，被子统一叠成方形，摆放于床头（阳面：放于南头，阴面：放于北头），枕头放在叠好的被子上。 2.鞋子统一放在鞋架上，并且鞋尖朝外，摆在一条直线上。 3.脸盆统一放在脸盆架上，牙缸放在脸盆里。 4.垃圾筐、笤帚等清洁工具放在门口的更衣柜旁，保温瓶放在暖器片中间位置。 5.不穿的衣服和用完的物品收到更衣柜和床头的抽屉里。更衣柜的镜子用完后放回原位。 6.洗涤的衣物晾到楼顶的玻璃房里。 九、职工餐厅管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—027 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体职工餐员工 细则 1.食堂管理员应根据实际就餐人数及餐数制定费用预算，经财务部审核后，报人力资源部经理、总经理审批。 2.每周编制菜谱报人力资源部经理并张贴。 3.严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰； 4.工作时必须自查食物是否有变质、变味现象，发现问题及时处理，不用、不做不新鲜或已变质的原料。 5.工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 6.严格按照食品卫生要求操作，洗涤整理原料时，污秽杂质的废料必须清除干净，防止食物中毒。 7.各种干、鲜原料按其性质不同有秩序地放在库房或冰箱内，不随地乱放，以免相互污染。 8.原料的取用，发放，应本着先进先出的原则，防止日久变质； 9.存放在冰箱内的食品或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应该分开贮放； 10.冰箱应经常冲洗，保持干净，随开随关，防止热气浸入； 11.调料器皿加盖，防沾染灰尘； 12.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好； 13.工作中严格按伙食标准精打细算，在合理预算内尽量做到色香味，花样、品种多样化； 14.整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给； 15.每天清理，每月四次大扫除，确保厨房及餐厅环境卫生。 16.食堂工作人员保证每餐开餐前10钟，准备好所有待售食品、餐具等，保证餐厅桌面、凳面、地面清洁等准备工作，迎接员工就餐。 17.每餐就餐结束后，30分钟内清理厨房及餐厅卫生、清洗餐具并消毒、正确储存食品及原材料、清理废料及垃圾等工作。 18.下班前，及时申购下餐所需原料，合理库存。 19.做好安全检查，关闭燃气、电器开关，锁好门、窗。 20.每周按照食谱供餐，调剂饭菜品种，增加花色品种，讲究营养口味。 21.库房及时上锁，非工作人员不得擅自入内。 22.入库的食品分类、分架存放，隔墙隔地约10cm,各类食品有库存卡（品名、数量、保质期、净重）有异味或易潮的食品应密封保存，易腐食品要及时冷藏或冷冻。 23.建立进出登记制度，记录每日进出货情况，包括（日期、品种名称、数量、金额、送货单编号及送货人、收货人签名）并设立台账，做到帐、物、标志一致。 24.食品出库做到先进先出、易坏先用原则，填写领料单，领用品名称、数量、用途、时间，领料人签字，字迹清晰，不得随意涂改。 25.定期检查、盘点库房的食品，防止食品变质、过期、生虫，避免物品积压或缺货。 26.保持库房清洁、干燥、规整，经常开窗通风，做好防火、防鼠工作。 27.上报采购的食品必须向采购员提出质量要求。 28.食品采购入库前应由后勤管理员和验收员进行验货，合格物品入库，不合格有权退回，入库单必须有采购员、验收员、职工餐厅管理员签字认可。 十、职工餐厅设备管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—028 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体职工餐员工 细则 1.员工餐厅人员培训合格后，方可安排上岗，严格按照设备性能的原理进行规范操作，禁止违章操作。 2.使用设备前，要认真检查开关和保险装置是否完好无损。 3.工作中不得擅自离开使用中的机械设备，如发现异常要立即切断电源停机检查，并立即向后勤管理员报告，请维修部进行详查。 4.厨房要安全用火用气，厨师开炉前要先开风门，下班后要关牢气阀，注意控制油温，防止油锅着火，定期清洗抽烟罩。 5.做到人走灯灭，检查电器设备是否断电，不留火灾隐患。 6.建立各类设施维护保养档案，做到有计划进行维护保养。 十一、职工餐厅食品管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—029 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体职工餐员工 细则 1.员工餐所供应食品原则上当天制作，当天用完。 2.如有隔顿、隔夜食物，应分类先凉透后再盖上保鲜膜，分类放入冰箱。 3.对于隔顿、隔夜食物，必须做到：一看、二闻、三尝，确保不变质的前提下才能回锅使用。 4.对于变质食物及时进行处理，不得继续使用。 十二、职工餐厅成本控制管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—030 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体职工餐员工 细则 1.降低采购成本，严格控制采购数量及价格，做到货比三家，价格透明，经费要专款专用，健全入库手续，合理储备，减少库存。 2.食品原料使用称量控制，按标准菜谱、用餐人数、进行称量，避免原料超量、不合理使用。 3.食品原料做到单项有核算，每日有汇总，每月有结算，帐物相符，盈亏有分析。 4.燃料与能源的控制，培训教育员工重视懂得节约方措施。 5.烹调设备如不工作时，应关闭开关，避免无故消耗能量； 6.不要过早的预热烹调设备，通常在开餐前20—30分钟进行； 7.连续和充分的使用烤箱或蒸箱可节约许多热源； 8.向冷藏柜存放食品或取拿食品时，最好集中时间，尽量不分散，减少打开次数； 9.不需用冷热水时，一定要将水龙头关闭好。 十三、职工餐厅卫生管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—031 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体职工餐员工 细则 1.管理员每天开餐前15分钟进行卫生检查； 2.分管负责人每周不定期进行卫生检评； 3.质检部每月组织一次卫生检评； 4.各类检查应有检查记录； 5.发现问题应有奖惩记录和整改措施。 6.员工餐具由专人负责清洗，使用专用水池； 7.餐具的清洗、消毒必须按规定程序进行做到： (1)一洗：用清水将食具上的食物残渣洗掉； (2)二刷：将食具放于洗涤液中洗刷，用洗具刷除食具上的污物、油垢； (3)三冲：用干净的水将附在食具上的洗涤剂冲洗干净； (4)四消毒：洗净的食具须按煮沸或蒸汽消毒保持在100℃10分钟以上，红外线消毒一般控制温度120℃，不能用高温消毒的玻璃杯等应用药物消毒；药物消毒应严格按照消毒药物的有效浓度和浸泡时间操作。 (5)五保洁：消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后放入餐具保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。 8.已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。 9.定期对餐具保洁柜进行清洗消毒。 10.妥善保管餐具，任何人未经许可不得将餐具拿走供私人使用。 11.每日盘点餐具数量，确保餐具无丢失现象。 十四、职工就餐管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—032 规范和管理员工就餐秩序，创造良好的员工就餐环境 全体就餐人员 细则 1.公司为全体员工提供免费就餐服务。 2.员工须按公司规定就餐时间在员工餐厅内就餐，不得将饭菜带离员工餐厅或私自携非公司员工到员工餐厅就餐。 3.就餐卡由人力资源部统一办理，并登记相关信息。 4.员工就餐须持本人就餐卡就餐，不得转借他人使用。 5.就餐卡如有丢失，本人须到人力资源部补办并缴纳工本费，原卡做注销处理。 6.就餐一律在餐厅进行，酒店内其它任何地方不得烹煮进餐。 7.严格按餐厅就餐时间进餐，具体用餐时间按各部门规定上下班时间为准。 8.员工领取餐盘/打饭/打菜须排队并接受厨房工作人员的管理，不准插队或一人打多份。 9.就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。 10.就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 11.剩余菜汁残渣，不可随手弃置，用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定处,并将餐盘整齐放至洗碗间收餐具处。 12.力行俭省节约，吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。 13.餐厅内禁止吸烟，饮酒，禁止私带食品或酒水在餐厅食用。 14.任何非食堂工作人员不得私自进入食堂厨房或库房。 15.非酒店人员在食堂用餐需由招待人员填写《外来人员就餐审批单》，经人力资源部经理签字或预先告之事后补签。 十五、员工浴室管理制度

编号： 目的： 制约范围： 人力—033 保障员工有一个清洁舒适的沐浴场所 全体员工 细则 1.员工浴室仅限本酒店员工在统一开放时间内使用，严禁员工私自带外来人员进入，严禁外来人员私自使用。若有违规者将予以罚款20元。 2.管理员应严格遵守浴室统一开放时间，不得迟到或早退。 3.每天及时清理卫生，保证浴室、更衣室环境的干净、整洁。 4.检查设施设备是否完整，有无损坏。 5.发现需要维修的设施设备及时报修。 6.监督员工在使用浴室时是否存在违规行为，及时加以制止，必要时上报人力资源部对违规者予以处罚。 7.检查是否有非酒店人员进入浴室，核实其身份，必要时交保安部处理。 8.浴室关门前保证水停、灯灭。 9.员工洗浴一律使用一卡通。 10.在统一规定的时间内使用浴室。 11.自觉保持室内清洁卫生，严禁乱扔垃圾，如发现违规者，处以罚款5元。 12.爱护浴室内所有设施设备，包括淋浴喷头、淋浴感应器、更衣柜、水龙头等，严禁恶意破坏，如果人为损坏照价赔偿。 13.每位员工都应有节约意识，洗毕水停，人走关灯。 14.严禁将贵重物品带入浴室内，妥善保管自己的衣物，为防止遗失或损坏，员工自行携带锁具并自行保管钥匙。 15.使用浴室时要注意安全，严禁在浴室内嬉笑打闹，防止滑倒和摔伤。 16.禁止在浴室内洗涤衣物，长时间占用淋浴喷头。 17.禁止在更衣室内吸烟、晾晒任何衣物。 18.如发现盗窃他人物品者，酒店将予以开除处理。 十六、员工娱乐室管理制度

编号： 目的： 人力—034 丰富员工的业余文化生活，给员工提供一个良好的休息娱乐场所，同时确保规范管理 制约范围： 全体员工 细则 1.员工只能在开放时间内进入娱乐室活动，严禁私自带出娱乐器材。 2.管理员需按统一规定的时间准时开门、关门，不得迟到或早退。 3.检查设施设备、电源、空调是否完整，有无损坏。 4.发现需要维修的设施设备及时报修。 5.维持员工秩序，对于员工违反管理规定的行为要及时制止。 6.保证娱乐室人走之前空调、电视、灯灭。 7.员工要自觉爱护娱乐室内的设施设备，严禁随意破坏。如有人为恶意破坏者照价赔偿。 8.进入娱乐室上网，禁止登陆一些不健康的网站。 9.注意保持室内环境卫生，不准大声喧哗，禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，严禁吸烟。 10.离开娱乐室时，请自觉摆放好桌椅，关闭好电脑及空调，保持室内整齐干净。 11.保管好个人物品，离开娱乐室时将垃圾带出。 12.自觉遵守娱乐室纪律，服从管理员管理。 （七）娱乐室统一开放时间： 上午：12：00~14：00下午：18:00~20:00