专利名称：信阳黄芽茶的加工制作方法专利类型：发明专利发明人：周开启
申请号：CN201610909154.1申请日：20161019公开号：CN106852375A公开日：20170616
摘要：本发明涉及一种信阳黄芽茶的加工制作方法，属黄茶加工技术领域。包括鲜叶分级、杀青、一次闷黄、揉捻、做形、二次闷黄、初烘干、拣剔、复烘干步骤制成成品；所述制作信阳黄芽茶的茶树品种为福鼎大白茶、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号的一种或几种。本发明加工工艺独特，制作出的黄芽茶品质优良，尤其是提高黄茶的“黄叶黄汤”色、香、味、型和叶底的品质，干茶外形整齐，嫩绿微黄，香郁味醇，清香持久，回甘味甜，汤色黄亮清澈，经久耐泡，且常温下可保存三年不变质等特点。两次的“闷黄”提高了工效，降低了成本，提高了黄茶质量，有利于生产线的茶叶生产。
申请人：周开启
地址：464000 河南省信阳市浉河区浉河港黄庙村方湾组23号
国籍：CN
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