第４１卷第３期 ２０１８年５月 内蒙古林业调查设计 Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎ￣ｏｌｉａ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｄｅｓｉｇｎ ｖｏ１．４１．ＮＯ．３ Ｍａｖ－２０１８ 文章编号：１００６—６９９３（２０１８）０３—００８５—０２ 山西省榆次区核桃产业现状及发展措施 韩军 （山西省林业调查规划院，山西太原０３００１２） 摘 要：文章介绍了山西省榆次区核桃产业发展现状，针对核桃产业化发展存在的问题，提出一些措施。 关键词：核桃产业现状；发展措施；榆次区 中图分类号：￥６６４．１ 文献标识码：Ｂ 近年来，山西省委、政府提出要实现山西林业 端最低气温一２１℃，／＞１０ ｏＣ积温３ ５９３℃，平均无霜 期可达１６０ ｄ以上，山区降至１００ ｄ以下，多年平均 无霜期为１５７ ｄ。多年平均降水量４３８ ｍｍ，年蒸发 量２ ２２６ ｍｍ。 的转型跨越发展，要优化农村产业结构，加快干果 经济林的发展，进一步扩大干果经济林种植面积。 核桃作为山西省干果经济林的主栽树种，栽培历史 悠久；核桃产业是榆次区农村的主要支柱产业之 一１．２核桃产业现状 近年来，榆次区政府及林业部门把核桃产业作 ，在榆次区的发展既有悠久的栽植历史，又有较 大的潜力和发展空间，正在快速成长为榆次区的朝 阳产业。 为农业产业结构调整、促进农民增收的大事来抓， 认真落实国家退耕还林政策，坚持“国家要生态，农 民得效益”，坚持“基地化规划，规模化栽植、集约化 经营”，政府扶持与群众投入相结合，林业部门技术 培训与乡镇组织动员相结合，采取多种措施，积极 引导、扶持丘陵山区农民发展核桃产业。 截至目前，全区核桃种植面积已发展到约 文章介绍了山西省榆次区核桃产业现状，针对 核桃产业化发展存在问题，提出一些发展措施。充 分发挥榆次区核桃种植的资源优势，尽快实现核桃 的良种化、品种化、基地化，对改善榆次区核桃产业 生产现状，实现林业可持续发展具有十分重要的 意义 ２ ６６６．６７ ｈｍ ，挂果面积达到２ ０００ ｈｍ ，管理较好的 片区分布在乌金山镇北胡、西沛霖、西左付，什贴镇 的瓦子坪、焦家寨、兴治、柏林头，长凝镇高坪，庄子 乡六台、杨壁，北田镇杜堡、东双、南流等村。从事 １ 榆次区核桃产业现状 １．１项目区概况 榆次区位于山西省中部，太行山中段西麓，晋 中盆地东北侧，属于黄河流域汾河水系。地理坐标 为东经１ １２。３４ ３０”一１ １３。０７ ２０ ，北纬３７。２８ ０８”～ 以核桃为主的合作社有１ １家，从事核桃深加工的企 业仅有山西威特食品有限公司。 ２核桃产业化发展存在问题 榆次区种植核桃具有悠久的历史，长期以来， 由于资金缺乏，品种低劣，生长缓慢，受益周期长， ３７０５２ ３０”。地处汾河东岸潇河中下游地区，西部与 太原郊区相连，北部和东部与寿阳县接壤，南部和 东南部分别与太谷、榆社、和顺县交界。东西宽 ４２．５ ｋｍ，南北长５４．０ ｋｍ，国土总面积１３１ ９０７．８５ ｈｍ 商品性差，在市场竞争中一直处于劣势，难以充分 发挥其主导作用。 近年来，结合退耕还林后续产业培育，大规模 发展良种建园，榆次区在什贴、乌金山、东赵、长凝、 庄子、郭家堡等７个乡镇，发展核桃园总面积 ３ ３３３．３ ｈｍ 。但榆次区核桃产业在生产上仍停留在 广种薄收、粗放经营状态，在生产上目前没有栽植、 嫁接、施肥、人工授粉、病虫害防治等一整套丰产栽 （包括晋中经济开发区）。 榆次区属暖温带大陆性半干旱季风气候，总的 气候特征是：冬季漫长，干冷晴朗，春季升温快，日 变温大，干旱多风，夏热多雨，秋季短暂，天高气 爽。对林业有利的是湿热同季，光照充足，但冬季 干旱时间长，春旱年份多对营林生产有所制约。 榆次年平均气温９．８℃，极端最高气温３７ ｃＩＣ，极 收稿日期：２０１８—０２—０５ 作者简介：韩军（１９８４一），男，山西省太原市人，林业助理工程师 内蒙古林业调查设计 培与树体经营管理技术推广服务体系，从而造成核 桃产量不高。从整个榆次区核桃发展情况来看，核 桃产业仍处于粗放经营状态，其应有的经济潜力并 没有得到发挥，现有的资源优势并没有转化为商品 优势和经济优势。主要原因：①良种意识和综合科 管意识薄弱，良种化程度不高，品种结构不尽合 理。②核桃生产中由于大多数实生繁殖育苗造林、 优良品种少、良种普及率低、栽培技术落后，现有的 人认识到农民专业合作社的组织作用，促进农民专 业合作社的全面发展。 通过农民专业合作组织把一家一户分散的农 一民有效地组织起来，使其成为产业链或产业群体的 分子，从而较好地实现资金、技术、劳动力、运输、 设备、土地等生产要素的优化配置，实行“合作社＋ 基地＋农户”的模式规范运作，带动农户发展。 以当地具有一定规模的核桃产业为依托挖掘主 导、特色产业优势，打造自主品牌，发展特色产业。 ３．４加强科技支撑 可依托晋中市林业局经济林工作站作为科技支 撑单位，为核桃产业化发展提供可靠的技术保障。 通过组织、指导专业合作社核桃经济林的技术 推广、业务培训、良种选育引繁、果品加工储运和标 准化生产，加强科技支撑作用。 ３．５树立品牌观念，拓宽销售渠道 核桃产量较低、坚果品质良莠不齐、商品化程度 低。③核桃应有的经济潜能没有得到充分的发挥， 经济效益低下，挫伤了农民的种植积极性，阻碍了 核桃的进一步发展。 ３核桃产业化发展措施 ３．１科学经营与集约管理 通过对林地的科学经营和集约管理，充分发挥 干果经济林在发展榆次区林业产业中的重要作用； 以核桃优良品种为依托，积极推广新品种、新技术， 创立合作社专业品牌，实施商标化销售策略， 树立强烈的商标意识，及时依法办理商标注册，逐 实现良种化、产业化，使项目区农民尽快达小康。 ３．２加强优质核桃基地示范项目建设 加强优质核桃基地示范项目建设，引进核桃优 良品种，通过对果农进行病虫防治、定杆修剪造型、 科学施肥等抚育管理方面的培训，提高核桃产业的 科技含量，扩大种植规模，提高产品品质，进而提高 经济效益，并可示范带动当地农民参与到核桃种植 产业中来。 ３．３增强合作社带动能力 农民专业合作社一头联结农户，一头联结市 场，在农村经济中具有极重要的作用。加强农民专 步用商标名称来统一合作社与核桃果品名称。通 过制订名牌战略优化农村社会资源配置，优化产业 结构，加快生产技术进步。 为了保证合作社社员及种植户产品能够更加 稳定销售，可采用合作社投资与个人共同投资的方 式，在全国各地，根据合作社产品生产情况，增设销 售网点，拓宽销售渠道。 ３．６加强宣传引导消费，培育市场 宣传是一个重要手段，可在省内各主要城市的 业合作社建设，通过点的示范带动作用，让更多的 （上接第８１页）为１～３个品牌，然后以统一的品牌，进 入全国乃至国外市场，以形成很强的市场竞争力， 实现较高的经济效益，达到共赢的目的。同时，要 街道、公路旁设立永久广告牌，张贴宣传品，扩大知 名度，宣传和引导消费，对于扩大市场、推进核桃产 业化发展将起到积极作用。 课题研究小组或专门机构。二是要选育优良抗晚 霜、防裂果新品种，新建园区推广栽植，老园区嫁接 抗霜防裂新品种。三是与省内外科研机构和大专 重视网络销售市场建设，加盟现有的国际网络销售 平台，以降低销售成本，实现利益的最大化。 ３．５注重科技应用，推动园区建设 要建立科学技术是第一生产力、科技就是效益 的园区建设和管理理念，采取走出去请进来的办 院校合作，采用高新技术和栽培管理措施，探索出 一套适合吕梁、经济实用、易操作、能大面积推广的 抗晚霜、防裂果综合栽培管理技术，以从根本上解 决吕梁市核桃和仁用杏抗晚霜、红枣防裂果的问 题，造福广大的吕梁农民。 法，与全国科研机构合作，请来知名专家进行技术 指导报务，从园区选址、品种选择等源头抓起，建设 一３．７健全风险避灾体系，确保农户经济收益 在去今两年红枣、核桃试验的基础上，要进一 步扩大投保面积和投保范围，进一步完善风险避灾 流的标准化园区，从而提高全市的经济林建设 水平。 体系，让更多的农民最大程度减轻灾后损失，确保 农民灾年少受损或不受损，以全面推动吕梁市经济 林产业的又好又快发展。 ３．６加强核桃和仁用杏抗晚霜、红枣防裂果研究 一是要建立核桃和仁用杏抗晚霜、红枣防裂果