专利名称：食用肉条的制作方法专利类型：发明专利发明人：谭梦曦
申请号：CN201610733188.X申请日：20160827公开号：CN106261808A公开日：20170104
摘要：本发明公开了一种食用肉条的制作方法，涉及肉制品加工技术领域。本发明方法包括选料、腌制、串条、烘烤、油炸等步骤，本发明食用肉条清香四溢，肉质鲜嫩紧实，与传统的肉条相比，本发明产品有嚼劲、干而不硬、红润鲜亮、味道鲜美醇厚。
申请人：环江毛南族自治县大毛南风味食品厂,谭梦曦
地址：7199 广西壮族自治区河池市环江县城西工业园区
国籍：CN
代理机构：柳州市集智专利商标事务所
代理人：韦永青
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